一、蒸烤一體機是什么

蒸烤一體機是蒸(zheng)箱和(he)烤箱的(de)綜(zong)合升(sheng)級。蒸(zheng)烤一(yi)體機是結合了蒸(zheng)箱、烤箱核(he)心功能的(de)機器。通過內(nei)置鍋爐(lu)發生(sheng)(sheng)器和(he)內(nei)部發熱(re)(re)元件產生(sheng)(sheng)高溫蒸(zheng)汽和(he)熱(re)(re)風循(xun)環，對食材進行加(jia)熱(re)(re)處理，具備蒸(zheng)、烤和(he)蒸(zheng)烤混合三種烹飪方(fang)式。廚房小白(bai)能簡單上手，烹飪愛好者也能一(yi)機多(duo)用(yong)。

蒸(zheng)烤(kao)一體(ti)機(ji)將蒸(zheng)與烤(kao)融(rong)(rong)合在一起，可蒸(zheng)可烤(kao)，滿足了(le)多種挑剔的(de)(de)美(mei)食(shi)烹(peng)飪(ren)，融(rong)(rong)合了(le)蒸(zheng)汽的(de)(de)烘烤(kao)，烹(peng)飪(ren)出(chu)來的(de)(de)美(mei)食(shi)也(ye)才會更加美(mei)味。

蒸烤(kao)一(yi)體(ti)機(ji)節省(sheng)了(le)廚房(fang)的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)。廚房(fang)空(kong)間(jian)一(yi)般(ban)都是(shi)(shi)有限的(de)(de)(de)，如果要擺上(shang)各種各樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)電(dian)(dian)器，那實在是(shi)(shi)有點擁擠(ji)。但是(shi)(shi)蒸烤(kao)箱(xiang)就(jiu)(jiu)不(bu)同了(le)，蒸烤(kao)箱(xiang)融(rong)合在一(yi)起可以節省(sheng)很多(duo)的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)，一(yi)體(ti)機(ji)的(de)(de)(de)設(she)計(ji)不(bu)用再擺上(shang)其它的(de)(de)(de)電(dian)(dian)器，一(yi)機(ji)就(jiu)(jiu)足以搞定很多(duo)的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)，這樣(yang)(yang)烹(peng)飪(ren)變得(de)更加輕松。一(yi)次性解(jie)決空(kong)間(jian)與烹(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)問題，一(yi)舉兩得(de)。

二、蒸烤一體機有什么功能

1、鮮蒸、燒烤、輔助功能

鮮(xian)蒸功(gong)能，只需(xu)(xu)點擊鮮(xian)蒸鍵，可(ke)(ke)(ke)以鍵入蒸汽(qi)模(mo)式(shi)(shi)，自動設定時(shi)間100度，10分(fen)鐘(zhong)，可(ke)(ke)(ke)以自己調節(jie)烹飪時(shi)間。燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)功(gong)能，只需(xu)(xu)點擊燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)鍵選擇(ze)烘焙烤(kao)(kao)(kao)模(mo)式(shi)(shi)，自動設定時(shi)間160度，20分(fen)鐘(zhong)，在(zai)點擊燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)模(mo)式(shi)(shi)可(ke)(ke)(ke)以選擇(ze)，熱風(feng)烤(kao)(kao)(kao)模(mo)式(shi)(shi)、高溫蒸烤(kao)(kao)(kao)模(mo)式(shi)(shi)。輔助模(mo)式(shi)(shi)，發酵、解凍、餐具消(xiao)毒(du)、烘干、保溫等烘焙模(mo)式(shi)(shi)。

2、蒸汽功能

蒸(zheng)(zheng)(zheng)烤一(yi)(yi)(yi)體機產生(sheng)的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)模式(shi)分(fen)為兩種(zhong)，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是直(zhi)噴(pen)式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)。直(zhi)噴(pen)式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)相對蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)在(zai)量上會少(shao)一(yi)(yi)(yi)點，所以加熱速度相對慢一(yi)(yi)(yi)些。加上它(ta)的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)(qi)是直(zhi)噴(pen)式(shi)出現，會比較均勻地分(fen)布在(zai)機器內部，故而不(bu)會像蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)那樣把水汽(qi)(qi)(qi)都集中到一(yi)(yi)(yi)塊導(dao)致(zhi)滴(di)水什么的。

3、獨立控溫

無(wu)論(lun)是臺式(shi)蒸烤(kao)一體(ti)機亦或是嵌(qian)入式(shi)蒸烤(kao)一體(ti)機，都(dou)有獨(du)立控(kong)溫功能(neng)的款式(shi)，無(wu)論(lun)是新手還(huan)是老手，這個功能(neng)都(dou)是非常好(hao)用(yong)。獨(du)立控(kong)溫可以幫助我們在烘(hong)焙食物的時候給到不同的面溫，達到更好(hao)的上(shang)(shang)色效果(guo)。比如說烤(kao)面包常用(yong)上(shang)(shang)火180下火190，烤(kao)曲奇常用(yong)上(shang)(shang)火170下火160，這就是獨(du)立控(kong)溫的應用(yong)。

4、快速解凍和冷卻功能

部分品牌蒸烤一體機配備快(kuai)(kuai)速(su)(su)解凍和冷(leng)卻功能(neng)，快(kuai)(kuai)速(su)(su)解凍可以(yi)使冷(leng)藏(zang)或(huo)者冷(leng)凍食物快(kuai)(kuai)速(su)(su)翻(fan)熱，迅速(su)(su)恢復初期(qi)口(kou)感。冷(leng)卻機箱(xiang)避免控制面板凝(ning)結蒸汽，確保(bao)烹飪內腔機門均(jun)保(bao)持(chi)低溫。

5、清潔功能

關于蒸烤(kao)一體機的清潔，其中包括了：預防冷凝水、內(nei)腔去積水、除垢功(gong)能、不沾涂(tu)層、高(gao)溫自清潔。在技(ji)術層面來說，一般會在內(nei)腔壁裝有發熱絲(si)，在加熱管的輔熱下防止冷凝水和去除內(nei)腔積水。

蒸烤一體機是一(yi)款功能(neng)多樣且實(shi)用性很強的(de)廚用家電，基本各種烹飪都是可(ke)以勝任(ren)的(de)，可(ke)以根據自己的(de)需求(qiu)進(jin)行(xing)選購。