一、蒸烤一體機是什么

蒸烤一體機是蒸(zheng)箱(xiang)和烤(kao)箱(xiang)的綜(zong)合(he)升級(ji)。蒸(zheng)烤(kao)一(yi)體機(ji)是結合(he)了(le)蒸(zheng)箱(xiang)、烤(kao)箱(xiang)核心功能(neng)的機(ji)器。通過內置鍋(guo)爐(lu)發生(sheng)器和內部發熱(re)元件產生(sheng)高溫蒸(zheng)汽和熱(re)風循環，對食材進行加熱(re)處理，具備蒸(zheng)、烤(kao)和蒸(zheng)烤(kao)混(hun)合(he)三(san)種烹飪方式。廚房小白能(neng)簡單上手，烹飪愛好者(zhe)也能(neng)一(yi)機(ji)多用。

蒸(zheng)(zheng)烤(kao)一體機將蒸(zheng)(zheng)與烤(kao)融合在一起(qi)，可(ke)蒸(zheng)(zheng)可(ke)烤(kao)，滿(man)足了多種挑剔的(de)美(mei)食烹飪(ren)，融合了蒸(zheng)(zheng)汽的(de)烘烤(kao)，烹飪(ren)出來(lai)的(de)美(mei)食也才會更(geng)加美(mei)味。

蒸(zheng)烤(kao)一(yi)(yi)體機節省了(le)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)空間。廚(chu)(chu)房(fang)空間一(yi)(yi)般都是有(you)限的(de)，如果要擺上各種各樣(yang)的(de)烹飪(ren)(ren)電器，那實(shi)在是有(you)點(dian)擁擠。但(dan)是蒸(zheng)烤(kao)箱就(jiu)不(bu)(bu)同了(le)，蒸(zheng)烤(kao)箱融合在一(yi)(yi)起可以節省很多(duo)的(de)空間，一(yi)(yi)體機的(de)設計不(bu)(bu)用再(zai)擺上其它的(de)電器，一(yi)(yi)機就(jiu)足以搞定很多(duo)的(de)烹飪(ren)(ren)，這(zhe)樣(yang)烹飪(ren)(ren)變得(de)更加輕松。一(yi)(yi)次性解(jie)決空間與(yu)烹飪(ren)(ren)的(de)問(wen)題，一(yi)(yi)舉兩得(de)。

二、蒸烤一體機有什么功能

1、鮮蒸、燒烤、輔助功能

鮮蒸(zheng)功能，只需點擊(ji)鮮蒸(zheng)鍵(jian)(jian)，可(ke)(ke)以(yi)鍵(jian)(jian)入蒸(zheng)汽模(mo)式(shi)(shi)(shi)，自(zi)(zi)動設定時間100度(du)，10分(fen)鐘(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)自(zi)(zi)己(ji)調節烹(peng)飪時間。燒(shao)(shao)烤(kao)功能，只需點擊(ji)燒(shao)(shao)烤(kao)鍵(jian)(jian)選擇烘焙烤(kao)模(mo)式(shi)(shi)(shi)，自(zi)(zi)動設定時間160度(du)，20分(fen)鐘(zhong)，在點擊(ji)燒(shao)(shao)烤(kao)模(mo)式(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)選擇，熱風烤(kao)模(mo)式(shi)(shi)(shi)、高溫(wen)蒸(zheng)烤(kao)模(mo)式(shi)(shi)(shi)。輔助(zhu)模(mo)式(shi)(shi)(shi)，發酵、解(jie)凍、餐具消毒、烘干、保溫(wen)等烘焙模(mo)式(shi)(shi)(shi)。

2、蒸汽功能

蒸(zheng)(zheng)(zheng)烤一(yi)(yi)體機產生(sheng)的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)模式(shi)(shi)(shi)分(fen)為兩(liang)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)，一(yi)(yi)種(zhong)是直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)。直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)相對蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)在量上會(hui)少一(yi)(yi)點(dian)，所(suo)以加熱速(su)度相對慢一(yi)(yi)些。加上它的蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)是直(zhi)噴(pen)式(shi)(shi)(shi)出(chu)現，會(hui)比(bi)較均勻地分(fen)布在機器(qi)內部(bu)，故而不(bu)會(hui)像(xiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)騰式(shi)(shi)(shi)那(nei)樣把水(shui)汽(qi)都集中到一(yi)(yi)塊導(dao)致滴水(shui)什么的。

3、獨立控溫

無論是(shi)臺式蒸烤一體(ti)機(ji)亦或是(shi)嵌(qian)入式蒸烤一體(ti)機(ji)，都有獨立(li)控(kong)溫功能的(de)(de)款式，無論是(shi)新(xin)手還是(shi)老手，這個功能都是(shi)非常(chang)好用。獨立(li)控(kong)溫可以幫助(zhu)我們在烘焙食物的(de)(de)時候給到不同的(de)(de)面溫，達到更好的(de)(de)上色效果。比如(ru)說烤面包常(chang)用上火180下(xia)火190，烤曲(qu)奇常(chang)用上火170下(xia)火160，這就是(shi)獨立(li)控(kong)溫的(de)(de)應(ying)用。

4、快速解凍和冷卻功能

部分品(pin)牌蒸(zheng)烤一體機配備快速解凍和冷(leng)(leng)(leng)卻(que)功能，快速解凍可以使冷(leng)(leng)(leng)藏或者冷(leng)(leng)(leng)凍食(shi)物快速翻熱，迅速恢復初期(qi)口(kou)感(gan)。冷(leng)(leng)(leng)卻(que)機箱避(bi)免控制面(mian)板凝結蒸(zheng)汽，確保(bao)烹飪內腔機門均保(bao)持低溫。

5、清潔功能

關(guan)于(yu)蒸(zheng)烤一體機的清潔(jie)(jie)，其中包括了(le)：預防冷凝水、內腔(qiang)去積(ji)水、除垢功能、不沾涂層、高溫(wen)自清潔(jie)(jie)。在技術層面來說，一般(ban)會(hui)在內腔(qiang)壁裝有發熱(re)絲，在加(jia)熱(re)管的輔(fu)熱(re)下防止(zhi)冷凝水和去除內腔(qiang)積(ji)水。

蒸烤一體機是一款功(gong)能多樣且實用(yong)性很強的廚用(yong)家電，基本各種(zhong)烹飪都是可(ke)以勝任的，可(ke)以根據自己的需求進行選購。