一、蒸烤一體機怎么用

蒸烤一體機是一種(zhong)多(duo)功能(neng)的(de)(de)廚房(fang)電器，可以用來蒸煮、烤箱、燒(shao)烤等。下面是使(shi)用蒸烤一體機的(de)(de)一般步驟(zou)：

1、準備食(shi)材(cai)：將食(shi)材(cai)清(qing)洗干凈，切成適合(he)烹飪的尺寸。

2、加熱(re)：打開蒸(zheng)烤一體(ti)機(ji)，調節(jie)溫(wen)度和時(shi)間，待蒸(zheng)烤一體(ti)機(ji)加熱(re)到預定溫(wen)度后(hou)，將食材放(fang)入(ru)蒸(zheng)烤箱(xiang)中。

3、蒸煮(zhu)(zhu)：根據所需的(de)蒸煮(zhu)(zhu)時間，調節蒸烤一體機的(de)時間設定。一般情況下，蒸煮(zhu)(zhu)的(de)時間與食(shi)材的(de)大小有關，較大的(de)食(shi)材需要更長(chang)的(de)蒸煮(zhu)(zhu)時間。

4、烤(kao)(kao)箱：當蒸煮完成后，可以(yi)將蒸烤(kao)(kao)一體機調節(jie)為烤(kao)(kao)箱模(mo)式(shi)，調節(jie)溫度(du)和時間(jian)，烤(kao)(kao)箱食材(cai)。

5、燒烤(kao)：蒸烤(kao)一體機(ji)還可以調節(jie)為燒烤(kao)模式，調節(jie)溫(wen)度和時間，燒烤(kao)食材。

注(zhu)意(yi)：使(shi)用(yong)蒸(zheng)烤一體機時，應(ying)注(zhu)意(yi)安全，避免燙(tang)傷(shang)。在使(shi)用(yong)過程(cheng)中(zhong)，應(ying)注(zhu)意(yi)調節溫(wen)度(du)和時間，以確保食材的(de)均(jun)勻烹飪。

二、蒸烤箱美食菜譜大全

1、清蒸娃娃菜

食(shi)材：娃(wa)娃(wa)菜、彩椒、大蔥(cong)、大蒜(suan)、生(sheng)姜、醬(jiang)油。

步驟：

（1）娃娃菜豎切裝盤(pan)；彩椒、大(da)蔥、大(da)蒜(suan)切成(cheng)碎末，下(xia)油(you)鍋煸炒。

（2）趁(chen)熱(re)將(jiang)煸炒(chao)好的配料澆淋到娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜上(shang)，放(fang)上(shang)幾(ji)片生姜，再倒上(shang)少許醬油。

（3）純(chun)蒸功(gong)能，調(diao)節至100度，時間12分鐘。

2、蒜蓉生蠔

食材：生蠔、蔥姜蒜(suan)。

步驟：

（1）簡(jian)單版蒜(suan)蓉粉絲生(sheng)蠔，家里隨意吃去掉了(le)粉絲，只需簡(jian)單處理就能快速成盤(pan)。

（2）雖然(ran)生蠔外殼(ke)咱們不吃，但別(bie)缺少了(le)清洗環節，以防萬一。

（3）姜絲(si)、蔥末(mo)，以(yi)及用熱油熗過的蒜泥，撒放在生(sheng)蠔(hao)肉上。如果(guo)口味重可(ke)以(yi)略微(wei)放一點點生(sheng)抽；如果(guo)要吃粉絲(si)那就得多一個(ge)步(bu)驟，將(jiang)生(sheng)蠔(hao)肉與外殼切開分離，將(jiang)泡軟后的粉絲(si)墊(dian)在生(sheng)蠔(hao)肉下(xia)面。

（4）純(chun)蒸(zheng)模式，100度，15分鐘(zhong)。

3、紅燒肉

食(shi)材：五(wu)花肉、生(sheng)姜、八角（大(da)料）、香葉、老抽、生(sheng)抽、冰糖(tang)。

步驟：

（1）五花肉切成段(duan)，洗去血水(shui)。

（2）熱油煸炒配料，爆(bao)出香味，趁熱澆到五花(hua)肉(rou)上，拌勻。

（3）純(chun)蒸(zheng)模式，調整至100度，7分鐘。這(zhe)是(shi)第一次蒸(zheng)，目的是(shi)去(qu)腥，并固(gu)化香料的香氣。

（4）取出，加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、冰糖，倒(dao)入(ru)開水（一定是(shi)開水）略微蓋過五花肉即可。拌勻后放入(ru)蒸(zheng)烤箱，第二次蒸(zheng)，調整(zheng)至純(chun)蒸(zheng)模式(shi)100度(du)8分鐘。這次的(de)目(mu)的(de)是(shi)上色。

（5）到時間取出(chu)再(zai)攪拌均勻(yun)后，調整至蒸烤模式，180度，20分(fen)鐘。最后這(zhe)一段(duan)就(jiu)是入味、收汁，以及(ji)把(ba)肉皮烤焦脆(cui)。

4、烤羊排

食(shi)材：羊排(pai)、孜然粉(fen)、辣椒粉(fen)、姜、蒜、圣(sheng)女果。

步驟：

（1）首先吸干凈血水，用廚房用紙即可。

（2）刷一層(ceng)橄欖油(you)，根據(ju)自己的口味撒上孜然粉和辣椒面，以及(ji)姜蒜(suan)。

（3）調整至上(shang)下烤(kao)，220度，15分(fen)鐘（需提前預熱）。

（4）時間到了，把羊(yang)排翻面(mian)。

（5）期間放入小(xiao)番(fan)茄，同樣的溫度，上下烤10分鐘。

（6）烤(kao)羊排時間把控比較(jiao)重要，太(tai)短(duan)不會熟，太(tai)長就(jiu)老(lao)了。

（7）出爐上桌！焦嫩的羊排香氣四(si)溢，輔(fu)以酸甜的小西紅柿(shi)解膩，這(zhe)種搭(da)配(pei)非(fei)常合適。

5、烤魷魚

食材：魷魚、叉燒醬(jiang)、孜然粉。

步驟：

（1）叉燒醬和(he)孜然粉把魷魚給涂抹均勻(yun)，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏腌(a)制，最(zui)少一個(ge)小(xiao)時，時間越(yue)長越(yue)入味(wei)。但也(ye)不用(yong)太(tai)久，幾(ji)個(ge)小(xiao)時就夠了。

（2）接下來的(de)工作就(jiu)更為簡單(dan)了，擺盤，入蒸(zheng)烤(kao)箱，上下烤(kao)功能200度(du)，15分鐘即(ji)可。

（3）魷魚比(bi)較(jiao)小，都不用(yong)反面，時間到了拿(na)出來就能吃。

6、戚風蛋糕

食材(cai)：低筋面粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、雞蛋3個、牛奶30克(ke)(ke)(ke)(ke)、糖(tang)40克(ke)(ke)(ke)(ke)、橄欖油(you)30克(ke)(ke)(ke)(ke)、檸檬汁兩三滴(di)。

步驟：

（1）低筋(jin)面(mian)粉(fen)過篩，將雞蛋的蛋黃(huang)蛋清分離，蛋清放到(dao)一個無水(shui)無油的干(gan)凈容(rong)器里，蛋黃(huang)放到(dao)低筋(jin)面(mian)粉(fen)里；蛋黃(huang)碗里加入30克牛奶、10克糖(tang)、30克橄欖(lan)油并拌勻備用。

（2）滴入(ru)幾滴檸檬汁(zhi)，開始打(da)(da)發(fa)(fa)蛋(dan)(dan)清(qing)；低(di)速打(da)(da)發(fa)(fa)蛋(dan)(dan)清(qing)至(zhi)起(qi)泡后(hou)，放入(ru)15克糖(tang)；中速打(da)(da)發(fa)(fa)至(zhi)蛋(dan)(dan)清(qing)起(qi)細密紋(wen)路后(hou)放入(ru)剩下(xia)的15克糖(tang)；然后(hou)高速檔位(wei)繼續打(da)(da)，打(da)(da)發(fa)(fa)至(zhi)提(ti)起(qi)打(da)(da)蛋(dan)(dan)器，蛋(dan)(dan)白霜直立不彎(wan)曲即可。

（3）將(jiang)蛋白霜分3次平均(jun)放入蛋黃(huang)糊里，每次都(dou)要翻拌均(jun)勻(yun)后再(zai)加下一次，翻拌至蛋黃(huang)糊里不存在(zai)疙瘩即可。

（4）將蛋黃糊倒進蛋糕模具里，輕震幾個排出去氣泡，蒸烤箱165度(du)上下(xia)烤(kao)，預熱5分(fen)(fen)鐘后(hou)放(fang)入蛋糕，烤(kao)20分(fen)(fen)鐘即可。

（5）取(qu)出(chu)蛋糕，脫模切塊，即(ji)可食用啦。