一、醒發箱濕度上不去因為什么

醒發箱濕度不足，會影響醒發速度，影響制作時間。濕度太大，對面包品質也有影響，盡管高溫度醒發時間少、損耗小，但會使面包表面產氣過量，出現氣泡，表皮韌性過大，影響觀及食用品質。因此醒發箱濕度是需要嚴格進行把控的，那么在使用的時候，醒發箱濕度(du)上不去是因為什(shen)么呢？

醒發箱濕(shi)度(du)(du)上(shang)不去原因如下：可能是因為里面的電熱管(guan)壞(huai)了，需要(yao)跟換新的電熱管(guan)。醒發箱分溫(wen)度(du)(du)和濕(shi)度(du)(du)，溫(wen)度(du)(du)不升(sheng)是干加熱管(guan)故障，濕(shi)度(du)(du)不升(sheng)為水(shui)中加熱管(guan)有問題。

還(huan)有可能是(shi)感應器壞了(le)，濕(shi)度(du)顯(xian)示不正常，此(ci)時醒(xing)發箱是(shi)有濕(shi)度(du)的(de)。

二、醒發箱常見故障維修方法

前文已經簡(jian)單了解了醒發(fa)(fa)箱濕度上(shang)不去(qu)的(de)(de)原因，在使用的(de)(de)時候，除了溫度上(shang)不去(qu)，還有可能遇到其它的(de)(de)故障(zhang)，來(lai)看看醒發(fa)(fa)箱常見故障(zhang)維修方法是(shi)什么吧！

1、檢查電(dian)源線是(shi)否斷路或者燒(shao)毀(hui)，如果是(shi)，用新的替換。

2、檢查發酵箱(xiang)控制模塊是否有故(gu)障(zhang)，如(ru)果有，更(geng)換新的。

3、檢(jian)查傳感(gan)器是否損壞，如果是，更(geng)換新的。

4、檢(jian)查冷凝器是否阻塞，如(ru)果是，清理冷凝器。

5、檢查驅動電機是(shi)否損壞，如(ru)果(guo)是(shi)，更換新的。

6、檢查溫控器(qi)是否損(sun)壞，如果(guo)是，更(geng)換新的。

7、檢查發酵箱的密封圈是否松(song)動(dong)，如果(guo)是，將其緊固。

8、檢查發酵箱內的設備(bei)是(shi)否正常，如果不正常，修復或更(geng)換(huan)。