一、醒發箱濕度上不去因為什么

醒發箱濕度不足，會影響醒發速度，影響制作時間。濕度太大，對面包品質也有影響，盡管高溫度醒發時間少、損耗小，但會使面包表面產氣過量，出現氣泡，表皮韌性過大，影響觀及食用品質。因此醒發箱濕度是需要嚴格進行把控的，那么在使用的時候，醒發箱濕度上不去是因(yin)為什么(me)呢(ni)？

醒發箱濕(shi)度(du)(du)上不去原因如下：可能是因為里面的(de)電(dian)熱管(guan)壞了(le)，需要跟換新(xin)的(de)電(dian)熱管(guan)。醒發箱分溫(wen)度(du)(du)和(he)濕(shi)度(du)(du)，溫(wen)度(du)(du)不升(sheng)是干加(jia)熱管(guan)故障，濕(shi)度(du)(du)不升(sheng)為水中(zhong)加(jia)熱管(guan)有問題(ti)。

還有(you)可能是(shi)(shi)感應(ying)器壞了，濕度(du)顯(xian)示不正常，此時醒(xing)發箱是(shi)(shi)有(you)濕度(du)的。

二、醒發箱常見故障維修方法

前文已經簡單了解了醒(xing)發箱(xiang)濕度上不去的原(yuan)因(yin)，在使用的時候，除了溫度上不去，還有可能遇到(dao)其(qi)它的故障(zhang)，來看看醒(xing)發箱(xiang)常見故障(zhang)維(wei)修方(fang)法是(shi)什么(me)吧！

1、檢(jian)查電源線是(shi)否(fou)斷路或者燒(shao)毀，如果(guo)是(shi)，用新的替換。

2、檢查發酵箱控制模塊是否有故障，如(ru)果有，更換(huan)新的。

3、檢查傳感器(qi)是否損壞，如果是，更換新的(de)。

4、檢(jian)查冷凝器(qi)是(shi)(shi)否阻(zu)塞(sai)，如(ru)果是(shi)(shi)，清(qing)理冷凝器(qi)。

5、檢(jian)查(cha)驅動電機是否損壞，如果是，更換新的。

6、檢查溫控(kong)器是(shi)否(fou)損壞，如(ru)果是(shi)，更(geng)換新的(de)。

7、檢(jian)查發酵(jiao)箱的密(mi)封圈(quan)是否松動，如果是，將其緊固(gu)。

8、檢查發酵箱內(nei)的設備是否正常，如(ru)果不正常，修(xiu)復或(huo)更換(huan)。