芡實市場價多少錢一斤
河北邯鄲(dan)市涉縣(xian)芡實18元/斤(jin);河北(bei)保定(ding)市安新縣芡(qian)實16.8元/斤;安徽(hui)亳州(zhou)市利辛縣芡實(shi)15元/斤;福(fu)建(jian)莆(pu)田市仙游(you)縣芡實23元/斤;河南鄭州市中牟縣芡實15元/斤;湖南湘潭(tan)市湘潭(tan)縣芡實16.32元/斤;廣(guang)東廣(guang)州市荔灣區(qu)芡實(shi)17.03元(yuan)/斤;廣東肇慶市(shi)鼎湖(hu)區(qu)芡實(shi)21.09元/斤(jin);廣(guang)西玉(yu)林市玉(yu)州區芡(qian)實(shi)15.38元/斤;云(yun)南昆(kun)明市(shi)官(guan)渡區芡實24元/斤;河(he)北保定市蓮池區芡實21.1元/斤等。
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芡實貴的和便宜的有什么區別
1、顆粒完整程度
親芡(qian)實(shi)的價格分為(wei)整(zheng)粒、兩瓣(ban)、四瓣(ban)和碎米四種,不同的形態價格也存(cun)在差異(yi),芡(qian)實(shi)整(zheng)粒的價格在62元左右、兩瓣在(zai)55元左右、四瓣(ban)在42元(yuan)左(zuo)右、碎木在(zai)20元左右,通常整顆的(de)價(jia)格(ge)會高(gao)一些,半顆的(de)則相(xiang)對較為便宜(yi)。
2、大小老嫩
新鮮的(de)芡(qian)實(shi)根(gen)據大小和老嫩的(de)程(cheng)度也分為不(bu)同(tong)的(de)檔次(ci),價格20-60元一斤。,干芡實的價格起(qi)伏(fu)也比(bi)較大,普通的一斤50-80元左(zuo)右,貴的(de)也(ye)有(you)100元以上一斤的。
3、去殼方式
按照去(qu)(qu)殼的(de)(de)(de)方式分為機器(qi)去(qu)(qu)殼和人工(gong)去(qu)(qu)殼,人工(gong)去(qu)(qu)殼肯定會比(bi)較貴一些,因為人工(gong)去(qu)(qu)殼的(de)(de)(de)芡實(shi)一般(ban)為整粒的(de)(de)(de),用起來的(de)(de)(de)效果也會比(bi)較好(hao)。
芡實的選購方法
1、色澤
芡實色澤白(bai)亮一般(ban)質(zhi)(zhi)地(di)比較糯,外觀色白(bai)但光澤不足的質(zhi)(zhi)地(di)梗(geng)性,色帶黃可能是陳品(pin)。
2、形狀
芡實的形狀(zhuang)要顆(ke)粒圓(yuan)整(zheng),大小(xiao)均勻。
3、口咬
芡實選擇干燥(zao)的,否則易發霉,以用(yong)口咬來確定,齒咬松脆易碎的干燥(zao),略(lve)帶(dai)韌性(xing)的潮。
4、鼻聞
芡實要聞有無異味(wei),如有硫磺味(wei),可能(neng)是蟲(chong)蛀后再加吐(tu)。