一、陶瓷茶具如何挑選

古人云：“茶滋于水，水籍于器。”不難看出茶具在飲茶時的重要性，陶瓷茶具是比(bi)較受茶友歡(huan)迎(ying)的一種茶具，那(nei)么如何挑選陶瓷茶具呢(ni)？

一般來說，陶(tao)瓷茶具按照材質(zhi)不同(tong)，分(fen)為陶(tao)茶具和瓷茶具兩種，挑選(xuan)時標準有(you)所不同(tong)：

1、瓷茶具的選購

瓷器(qi)講究“白(bai)如(ru)玉、明如(ru)鏡、聲如(ru)罄、薄如(ru)紙”，選購瓷茶具時，主要注意(yi)以下幾點：

（1）看(kan)表面：要溫潤潔凈，用燈光照射透亮無(wu)暇可判斷為好的瓷(ci)茶具。

（2）看(kan)顏色：青(qing)花或彩繪的瓷(ci)器，注意(yi)顏色是否不(bu)艷不(bu)晦(hui)、不(bu)淺不(bu)深、有(you)光澤。

（3）分辨釉上彩(cai)和釉下彩(cai)：釉下彩(cai)是圖案在(zai)釉面下，表(biao)面摸(mo)(mo)起來光滑，顏(yan)料(liao)不(bu)直接(jie)與茶湯接(jie)觸，安全(quan)性高；釉上彩(cai)是繪(hui)制在(zai)釉面上，摸(mo)(mo)起來有凹凸感(gan)，一般(ban)作為觀賞(shang)，不(bu)宜用作茶具。

2、陶茶具如何挑選

（1）看顏(yan)(yan)色：陶(tao)器一般保持(chi)原色，較少上釉(you)。上釉(you)的(de)陶(tao)器，注意選擇(ze)顏(yan)(yan)色不要太(tai)鮮(xian)艷的(de)。

（2）質地和手(shou)感：陶器(qi)通(tong)常用(yong)含氧化鐵的粘土(tu)燒制，色澤多(duo)為棕(zong)紅(hong)、棕(zong)黃、灰等顏色。用(yong)手(shou)觸摸(mo)茶(cha)具，看內壁(bi)是否(fou)光潔。

3、陶瓷茶具選購細節

無(wu)論(lun)是陶器還是瓷器茶具(ju)，選購時都要注(zhu)意一些細節，包括：

（1）觀察它的器形是否周正(zheng)，有無變形。

（2）用電筒照，觀察釉面是(shi)否(fou)光(guang)潔、均(jun)勻，是(shi)否(fou)有氣孔、黑點、甚(shen)至(zhi)脫釉等現(xian)象。

（3）用(yong)手指輕輕彈一下茶具，如果聲音(yin)(yin)清(qing)脆則(ze)完好無損，聲音(yin)(yin)沉悶則(ze)可能有暗裂紋(wen)。

二、選購陶瓷茶具有哪些要注意的地方

購買(mai)陶瓷(ci)(ci)茶具(ju)時，需(xu)要注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)地方有很多，主要是注(zhu)(zhu)意(yi)陶瓷(ci)(ci)茶具(ju)的(de)環保與質量，好的(de)陶瓷(ci)(ci)茶具(ju)對人體(ti)健(jian)康(kang)有益，劣質陶瓷(ci)(ci)茶具(ju)對人體(ti)健(jian)康(kang)有害，挑選時注(zhu)(zhu)意(yi)以下幾點：

1、購買陶瓷茶具一定要(yao)(yao)選擇正規的(de)(de)(de)市場(chang)，切(qie)不可(ke)貪便宜購買沒(mei)有正式生(sheng)產廠(chang)家(jia)的(de)(de)(de)劣質產品。國家(jia)規定，將陶瓷茶具置(zhi)于4%的(de)(de)(de)醋酸中浸泡，鉛的(de)(de)(de)溶(rong)出量(liang)不得大于7毫克(ke)(ke)/升(sheng)，鎘(ge)的(de)(de)(de)溶(rong)出量(liang)不得大于0.5毫克(ke)(ke)/升(sheng)。正規的(de)(de)(de)生(sheng)產廠(chang)家(jia)的(de)(de)(de)產品基本(ben)都能符(fu)合這一要(yao)(yao)求。

2、購買(mai)時(shi)要注(zhu)意看(kan)茶具的成色(se)，用手觸摸茶具表面，看(kan)內壁是否光潔。

3、用鼻子嗅，看是否有異味。

4、在使用前(qian)用沸水把陶瓷茶具煮上5分鐘，或(huo)者用食醋(cu)浸(jin)泡2~3分鐘，以溶出茶具中(zhong)含的有害物質。