一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為(wei)一種商業模式(shi)，它到底能(neng)不能(neng)賺錢呢(ni)？

“生(sheng)鮮(xian)電商不是一門賺錢(qian)的生(sheng)意”是人們的共識，因為生(sheng)鮮(xian)的供應鏈非常(chang)長，收購、運(yun)輸(shu)、存儲、打包，每個環節都有損耗，發貨只能按照過(guo)(guo)往(wang)的供需情況預判，并(bing)不完全符合(he)市場需要；且(qie)由于(yu)生(sheng)鮮(xian)產品不易保存，在長距離(li)的多級運(yun)輸(shu)過(guo)(guo)程(cheng)中損耗嚴重，目(mu)前(qian)行業(ye)平均損耗率在20%-30%左(zuo)右，再加上國人偏(pian)愛新鮮(xian)蔬菜(cai)水果，活魚(yu)鮮(xian)蝦，要想適應這一習慣(guan)，就需要投入大量資金用于(yu)冷鏈存儲和運(yun)輸(shu)。

此外，成(cheng)本(ben)高(gao)造成(cheng)客單(dan)價高(gao)，但是生鮮作為(wei)高(gao)頻(pin)購買(mai)的(de)(de)商(shang)品，人們(men)更(geng)喜歡精打細算。一般而言(yan)，生鮮電商(shang)的(de)(de)消費主力是家(jia)庭主婦和獨居(ju)青年，他們(men)既看中線上點單(dan)的(de)(de)便捷高(gao)效(xiao)，更(geng)注重(zhong)性價比。

從這一(yi)方面(mian)來看，生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)(shang)(shang)是不賺錢(qian)的(de)，縱觀各種模式，沒有(you)一(yi)家(jia)生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)(shang)(shang)公司能在這個賽道(dao)中活得輕松，不過(guo)之所以(yi)各大資本前赴(fu)后繼入場，是因(yin)為(wei)生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)(shang)(shang)有(you)賺錢(qian)的(de)能力，生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)(shang)(shang)普遍被認(ren)為(wei)是電(dian)商(shang)(shang)(shang)領(ling)域的(de)最后一(yi)片藍海，預估有(you)萬億元(yuan)的(de)規模，高頻(pin)、剛需的(de)屬性仍(reng)然可以(yi)提(ti)供穩定的(de)流量入口(kou)。

隨著生鮮電商行業的發展，市(shi)場逐漸(jian)穩定下(xia)來(lai)，頭(tou)部平臺還是能賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電(dian)商(shang)怎么賺錢是(shi)一(yi)個(ge)比較復雜的問題(ti)，綜合來看(kan)，主(zhu)要是(shi)兩個(ge)方(fang)面：

1、實現安全和質量

現在(zai)的很多消費者，在(zai)重(zhong)視價格的同時，對于商品安全，質量問(wen)題更加重(zhong)視。

生鮮(xian)電商(shang)的(de)(de)消費(fei)者大多是(shi)中高(gao)端(duan)消費(fei)者，他們對質(zhi)量要求很高(gao)。因此，生鮮(xian)電商(shang)最重(zhong)要的(de)(de)是(shi)食(shi)品安(an)全。生鮮(xian)產品的(de)(de)真(zhen)正質(zhi)量問題就(jiu)是(shi)安(an)全。社會在不(bu)斷發展(zhan)，當越來越多的(de)(de)人有意識地選擇安(an)全食(shi)品時，生鮮(xian)電商(shang)創造(zao)的(de)(de)高(gao)品質(zhi)生鮮(xian)品牌就(jiu)能真(zhen)正在生鮮(xian)零售(shou)市(shi)場(chang)站(zhan)穩腳跟，這種市(shi)場(chang)潛力巨大。

想(xiang)要生鮮電商企業能(neng)夠(gou)盈利，最(zui)好(hao)的(de)辦法就是做好(hao)產品的(de)安全質(zhi)量問題(ti)，還(huan)有就是一定要有特點(dian)，這樣才(cai)能(neng)讓消費(fei)(fei)者(zhe)記(ji)住(zhu)，畢竟(jing)生鮮電商企業眾(zhong)多，能(neng)讓消費(fei)(fei)者(zhe)完全記(ji)住(zhu)是不(bu)容易的(de)。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食物是通過低價(jia)購(gou)買(mai)和(he)高價(jia)出售來賺取(qu)差價(jia)的。其次，在這種利潤(run)的基礎上，我們(men)還需要平臺“燒錢(qian)”來吸引用(yong)戶(hu)。如果(guo)平臺上用(yong)戶(hu)消費產生的收益可(ke)以抵消獲取(qu)用(yong)戶(hu)的成本，平臺就可(ke)以實現收支平衡。如果(guo)做(zuo)不(bu)到，就會賠錢(qian)。如果(guo)收益高于成本，那就是利潤(run)。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)(shi)場(chang)(chang)，而且傳統的(de)(de)生鮮超市(shi)(shi)、農貿市(shi)(shi)場(chang)(chang)或大型生活超市(shi)(shi)也是生鮮電商的(de)(de)競爭對手。

因此，僅靠普(pu)通的(de)“燒錢(qian)”模式來獲取市場份額是不可行的(de)。一(yi)般來說，有兩(liang)種(zhong)方法。一(yi)是以投入成(cheng)本擴(kuo)大市場，為更(geng)多(duo)用戶提供(gong)服務，增加銷(xiao)售額，例如(ru)，建造倉庫(ku)覆(fu)蓋(gai)更(geng)多(duo)城市。另一(yi)種(zhong)是提供(gong)大量的(de)優惠(hui)以獲得用戶，如(ru)價格戰，你的(de)商(shang)品比其他(ta)平臺商(shang)品便宜。

為(wei)了贏得顧客(ke)和市(shi)場，也(ye)(ye)為(wei)了不虧，也(ye)(ye)就(jiu)是讓自己的(de)平(ping)臺有(you)特點，品(pin)(pin)牌化(hua)和高品(pin)(pin)化(hua)是很多平(ping)臺想(xiang)做(zuo)的(de)，“以質量(liang)為(wei)中心(xin)的(de)商品(pin)(pin)”也(ye)(ye)成為(wei)平(ping)臺間的(de)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力。