一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業(ye)模式，它(ta)到(dao)底能不能賺錢(qian)呢？

“生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)不是一(yi)門賺錢的生(sheng)(sheng)(sheng)意”是人們的共識，因為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)的供應鏈非常長，收購、運輸(shu)、存儲(chu)、打包，每個環節(jie)都有損(sun)耗(hao)，發貨只能按照過往(wang)的供需(xu)情況預(yu)判，并不完全符(fu)合市(shi)場需(xu)要(yao)；且(qie)由(you)于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)產品不易保存，在長距(ju)離的多(duo)級運輸(shu)過程中損(sun)耗(hao)嚴重，目(mu)前行業(ye)平均損(sun)耗(hao)率在20%-30%左右，再加上國人偏愛新鮮(xian)蔬菜水果(guo)，活魚鮮(xian)蝦(xia)，要(yao)想適應這一(yi)習慣，就(jiu)需(xu)要(yao)投入大量資金用于(yu)冷鏈存儲(chu)和運輸(shu)。

此外，成(cheng)本高(gao)(gao)(gao)造成(cheng)客單(dan)價高(gao)(gao)(gao)，但是(shi)生(sheng)鮮作為高(gao)(gao)(gao)頻購買的商品，人們更喜歡精打細算(suan)。一般而言，生(sheng)鮮電商的消費主(zhu)力是(shi)家(jia)庭主(zhu)婦(fu)和(he)獨居青(qing)年，他們既看中線上點單(dan)的便捷高(gao)(gao)(gao)效，更注重性價比。

從這一(yi)方(fang)面(mian)來看(kan)，生(sheng)鮮電商(shang)是(shi)不賺錢的，縱觀各(ge)種模(mo)式，沒有一(yi)家生(sheng)鮮電商(shang)公司能(neng)在這個賽道(dao)中活得輕松(song)，不過之所以各(ge)大資本前赴后(hou)繼入場，是(shi)因為生(sheng)鮮電商(shang)有賺錢的能(neng)力，生(sheng)鮮電商(shang)普遍被認為是(shi)電商(shang)領域(yu)的最(zui)后(hou)一(yi)片藍海，預估有萬億元的規(gui)模(mo)，高(gao)頻、剛需的屬性仍然可以提供穩定的流量入口。

隨(sui)著生鮮電(dian)商行業的發展，市場逐漸穩定下來，頭部平臺還是能賺(zhuan)到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電(dian)商怎(zen)么賺(zhuan)錢是一(yi)個(ge)比(bi)較復雜(za)的問(wen)題，綜(zong)合來看(kan)，主要是兩個(ge)方面：

1、實現安全和質量

現在的很多消費(fei)者，在重視價格(ge)的同時，對于商品安(an)全，質量問題更加重視。

生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)的(de)(de)消(xiao)費(fei)者大多是中高端消(xiao)費(fei)者，他們(men)對(dui)質(zhi)量要求很(hen)高。因此，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)最重要的(de)(de)是食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)。生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)產(chan)品(pin)的(de)(de)真正(zheng)質(zhi)量問題就是安全(quan)。社會在不(bu)斷發展，當(dang)越來越多的(de)(de)人有意識地選擇安全(quan)食(shi)(shi)品(pin)時，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)創(chuang)造的(de)(de)高品(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)牌就能(neng)真正(zheng)在生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)零售市場站穩腳(jiao)跟，這種(zhong)市場潛力巨大。

想要生鮮電(dian)商(shang)企業能(neng)(neng)夠盈利(li)，最(zui)好的辦法就是(shi)做好產(chan)品的安全(quan)質量問題，還(huan)有(you)就是(shi)一定要有(you)特點(dian)，這(zhe)樣(yang)才能(neng)(neng)讓消(xiao)(xiao)費者(zhe)記住，畢(bi)竟(jing)生鮮電(dian)商(shang)企業眾多，能(neng)(neng)讓消(xiao)(xiao)費者(zhe)完全(quan)記住是(shi)不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食(shi)物是通(tong)過(guo)低價(jia)(jia)購(gou)買(mai)和高(gao)價(jia)(jia)出(chu)售(shou)來賺取(qu)差價(jia)(jia)的。其(qi)次，在這種利(li)(li)潤的基礎上(shang)，我們還需要平(ping)(ping)臺(tai)“燒錢”來吸引用戶。如果(guo)平(ping)(ping)臺(tai)上(shang)用戶消費(fei)產生的收益可(ke)以(yi)抵消獲(huo)取(qu)用戶的成(cheng)本，平(ping)(ping)臺(tai)就(jiu)可(ke)以(yi)實(shi)現收支平(ping)(ping)衡。如果(guo)做不到(dao)，就(jiu)會賠(pei)錢。如果(guo)收益高(gao)于成(cheng)本，那就(jiu)是利(li)(li)潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占(zhan)市(shi)場(chang)(chang)，而且(qie)傳統的(de)生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)、農貿(mao)市(shi)場(chang)(chang)或大型生(sheng)活超(chao)市(shi)也是生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)的(de)競爭對手。

因此，僅(jin)靠普(pu)通的“燒錢(qian)”模式來獲取市場份(fen)額(e)是不可(ke)行的。一般來說，有兩種方法(fa)。一是以(yi)投入(ru)成(cheng)本擴大市場，為更多(duo)用戶(hu)提供服務，增加(jia)銷(xiao)售額(e)，例如，建造倉(cang)庫覆蓋更多(duo)城市。另一種是提供大量(liang)的優惠以(yi)獲得(de)用戶(hu)，如價格戰，你的商品比(bi)其他平臺商品便宜。

為了(le)贏得顧客和市場，也(ye)為了(le)不(bu)虧，也(ye)就是讓自己(ji)的(de)平(ping)(ping)臺有特(te)點，品(pin)牌(pai)化和高品(pin)化是很多平(ping)(ping)臺想(xiang)做的(de)，“以質量為中心的(de)商品(pin)”也(ye)成為平(ping)(ping)臺間的(de)核心競(jing)爭力(li)。