一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為一(yi)種商業模式(shi)，它到底能(neng)不能(neng)賺錢呢？

“生鮮(xian)電商不(bu)是(shi)一(yi)門(men)賺錢(qian)的(de)(de)生意”是(shi)人們的(de)(de)共識，因為生鮮(xian)的(de)(de)供應(ying)鏈(lian)非(fei)常長，收購(gou)、運輸(shu)、存(cun)儲(chu)、打包，每(mei)個環(huan)節都有損(sun)(sun)耗，發(fa)貨只能按照過(guo)往(wang)的(de)(de)供需(xu)情況預判，并不(bu)完全符合市場(chang)需(xu)要；且由于生鮮(xian)產品不(bu)易保存(cun)，在(zai)長距離(li)的(de)(de)多級運輸(shu)過(guo)程中損(sun)(sun)耗嚴重，目前行業平均(jun)損(sun)(sun)耗率(lv)在(zai)20%-30%左右(you)，再加(jia)上國人偏(pian)愛(ai)新(xin)鮮(xian)蔬菜水果，活魚鮮(xian)蝦，要想適(shi)應(ying)這(zhe)一(yi)習慣，就(jiu)需(xu)要投(tou)入大量資金用于冷鏈(lian)存(cun)儲(chu)和(he)運輸(shu)。

此外，成(cheng)本高(gao)造成(cheng)客單(dan)價高(gao)，但(dan)是(shi)生(sheng)鮮作(zuo)為高(gao)頻購買的(de)商品，人(ren)們更喜歡精打細算。一般而(er)言，生(sheng)鮮電商的(de)消費主力是(shi)家庭主婦和(he)獨居青年，他們既看中線上點單(dan)的(de)便捷(jie)高(gao)效，更注重性價比。

從這一方面(mian)來(lai)看，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)(shang)是不賺(zhuan)錢的(de)，縱(zong)觀各種模式，沒(mei)有(you)一家(jia)生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)(shang)公司能在這個賽(sai)道(dao)中活得(de)輕松，不過之所以各大資本前(qian)赴后繼入(ru)場，是因(yin)為(wei)生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)(shang)有(you)賺(zhuan)錢的(de)能力，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)(shang)(shang)普遍被認為(wei)是電(dian)(dian)商(shang)(shang)(shang)領域的(de)最后一片(pian)藍海，預估有(you)萬(wan)億(yi)元的(de)規模，高(gao)頻(pin)、剛需的(de)屬性(xing)仍然可以提(ti)供穩定的(de)流量入(ru)口。

隨著生(sheng)鮮電商行(xing)業的發展，市場逐漸穩定下(xia)來，頭部平(ping)臺還是(shi)能(neng)賺(zhuan)到(dao)錢(qian)的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商(shang)怎么賺錢是一個(ge)比(bi)較(jiao)復雜的問題，綜合來看，主要是兩個(ge)方面：

1、實現安全和質量

現(xian)在的很多消費(fei)者，在重視價格的同(tong)時(shi)，對(dui)于商品安(an)全，質量(liang)問(wen)題更加重視。

生(sheng)鮮電商的(de)消費(fei)者大(da)多(duo)是(shi)中高(gao)端消費(fei)者，他們對質量(liang)要(yao)求很高(gao)。因此，生(sheng)鮮電商最重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全。生(sheng)鮮產品(pin)(pin)的(de)真正質量(liang)問(wen)題就(jiu)是(shi)安全。社會在(zai)不(bu)斷發展，當(dang)越來越多(duo)的(de)人有(you)意識地選擇安全食(shi)品(pin)(pin)時，生(sheng)鮮電商創造(zao)的(de)高(gao)品(pin)(pin)質生(sheng)鮮品(pin)(pin)牌就(jiu)能真正在(zai)生(sheng)鮮零售市場站穩腳跟，這種市場潛力(li)巨大(da)。

想要(yao)生鮮電商企業能(neng)夠盈利(li)，最好的辦法就是(shi)做好產品的安全質量問題，還有(you)就是(shi)一定要(yao)有(you)特點，這樣才能(neng)讓消(xiao)費(fei)者記住，畢竟生鮮電商企業眾多(duo)，能(neng)讓消(xiao)費(fei)者完全記住是(shi)不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食(shi)物是通過低價購買和高價出售來賺(zhuan)取(qu)差價的。其次，在(zai)這種利潤的基礎(chu)上，我們還需要(yao)平(ping)臺“燒錢(qian)”來吸引用(yong)(yong)戶(hu)。如果平(ping)臺上用(yong)(yong)戶(hu)消費(fei)產生的收益可以抵消獲取(qu)用(yong)(yong)戶(hu)的成本，平(ping)臺就(jiu)可以實現(xian)收支平(ping)衡。如果做不(bu)到，就(jiu)會賠(pei)錢(qian)。如果收益高于成本，那就(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市場，而且傳統的生鮮超(chao)(chao)市、農(nong)貿市場或大型生活超(chao)(chao)市也是生鮮電商的競爭對手。

因此，僅靠(kao)普通的(de)“燒錢”模式來(lai)(lai)獲(huo)取市場份額(e)是不可行的(de)。一(yi)般來(lai)(lai)說，有兩(liang)種方(fang)法。一(yi)是以(yi)投入(ru)成本擴大市場，為更(geng)多(duo)用(yong)(yong)戶提(ti)供(gong)服務，增(zeng)加銷售(shou)額(e)，例如(ru)，建造倉庫覆蓋更(geng)多(duo)城市。另(ling)一(yi)種是提(ti)供(gong)大量(liang)的(de)優(you)惠以(yi)獲(huo)得用(yong)(yong)戶，如(ru)價格(ge)戰，你的(de)商品(pin)比其(qi)他(ta)平(ping)臺商品(pin)便宜。

為了贏得(de)顧客和市場(chang)，也為了不虧，也就是讓(rang)自己的平臺有特點，品牌化和高品化是很多(duo)平臺想(xiang)做的，“以質量為中心(xin)的商(shang)品”也成為平臺間的核(he)心(xin)競(jing)爭力。