一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應(ying)鏈存在(zai)的問題還(huan)比較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)(zhong)生(sheng)鮮按產區(qu)、季節、規格、品質分為不同的品種(zhong)(zhong)，每一(yi)(yi)品種(zhong)(zhong)都有(you)特(te)定的區(qu)域市(shi)場、客戶群(qun)以(yi)及銷售(shou)渠道。生(sheng)鮮零售(shou)電商從產品源頭就(jiu)注(zhu)定是一(yi)(yi)樁對精細化管理要(yao)求極(ji)高(gao)的生(sheng)意。

2、鏈條長

從農業生(sheng)產(chan)的產(chan)后加(jia)(jia)工(gong)環節開(kai)始，生(sheng)鮮電商供應(ying)鏈(lian)管理的難度急(ji)劇上(shang)升。按照生(sheng)鮮農產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)類，清(qing)洗、篩(shai)選、分揀、產(chan)品(pin)(pin)化(hua)加(jia)(jia)工(gong)、包裝(zhuang)加(jia)(jia)工(gong)、保鮮加(jia)(jia)工(gong)、儲存(cun)加(jia)(jia)工(gong)、食品(pin)(pin)化(hua)加(jia)(jia)工(gong)流程、產(chan)出要求各有不同，鏈(lian)條普(pu)遍(bian)偏長。

3、易耗損

農產品進入流(liu)轉環節后，按農產品保質期，流(liu)轉路徑(jing)規(gui)劃、物流(liu)網點布(bu)局都得靈活處理。生鮮農產品易耗損，生鮮電商對(dui)配(pei)送的(de)時(shi)效性要求極高，直接影(ying)響著(zhu)售(shou)賣期限，從(cong)而影(ying)響售(shou)賣速(su)度和破損率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈(lian)物流建(jian)設涉(she)及冷(leng)(leng)庫搭(da)建(jian)、冷(leng)(leng)藏車(che)配備、信息化流程(cheng)化管理(li)，提升冷(leng)(leng)凍(dong)加工、冷(leng)(leng)凍(dong)貯藏、冷(leng)(leng)藏運輸的時效性。而且(qie)冷(leng)(leng)鏈(lian)設備資金占用較(jiao)大，生(sheng)鮮零售對配送商的資金實力(li)要求較(jiao)高。流程(cheng)環節(jie)多，如果環節(jie)管理(li)不到位，非(fei)常影響供應鏈(lian)效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管理的優化，主要(yao)可以從以下幾個方面(mian)出發：

1、建立完善的物(wu)流系統，采(cai)用冷鏈運輸和(he)倉儲設施，并加強對(dui)物(wu)流過(guo)程(cheng)的監控和(he)管理。

2、與供應(ying)商建立長(chang)期(qi)穩定(ding)的合作關系，并加強對供應(ying)商的監管和檢驗。

3、建(jian)立完善的庫(ku)存管(guan)(guan)理機制(zhi)，借助大數(shu)據和人工智能(neng)等(deng)技(ji)術手段來(lai)優化庫(ku)存管(guan)(guan)理。此外，通過降(jiang)低(di)運(yun)營成本、推出促(cu)銷活動等(deng)方式來(lai)應(ying)對價(jia)格壓力。

4、制定(ding)相應的風(feng)險管理策略，建立靈活的運營機制，并與(yu)供應商和物流(liu)商共(gong)同應對(dui)潛在風(feng)險。