一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在的問題還比較多，具體(ti)包(bao)括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種生(sheng)鮮按(an)產(chan)區(qu)、季節、規格、品質分為不同的(de)品種，每一品種都(dou)有特定(ding)的(de)區(qu)域市場(chang)、客戶群以及銷售渠道。生(sheng)鮮零(ling)售電商從(cong)產(chan)品源頭就注定(ding)是一樁對精細化管理(li)要(yao)求極高(gao)的(de)生(sheng)意(yi)。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)業生(sheng)(sheng)產的產后加工(gong)環節開始，生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商供應鏈管(guan)理的難度急劇(ju)上(shang)升。按照生(sheng)(sheng)鮮(xian)農(nong)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)類，清洗、篩(shai)選、分揀、產品(pin)(pin)化加工(gong)、包裝(zhuang)加工(gong)、保鮮(xian)加工(gong)、儲存加工(gong)、食品(pin)(pin)化加工(gong)流程(cheng)、產出(chu)要(yao)求各有不同，鏈條普遍偏長(chang)。

3、易耗損

農產品進(jin)入流轉環節(jie)后，按農產品保質期，流轉路(lu)徑規劃、物流網(wang)點布局都得靈活處理。生鮮農產品易耗(hao)損(sun)，生鮮電(dian)商對配送的(de)時效性要求(qiu)極(ji)高，直接影響(xiang)著售賣期限(xian)，從而影響(xiang)售賣速(su)度和破損(sun)率。

4、管理缺位

冷(leng)鏈(lian)物流(liu)建設(she)涉及冷(leng)庫搭建、冷(leng)藏車配備、信息化(hua)流(liu)程(cheng)化(hua)管(guan)理(li)，提(ti)升冷(leng)凍加工、冷(leng)凍貯藏、冷(leng)藏運輸(shu)的時效(xiao)性(xing)。而且冷(leng)鏈(lian)設(she)備資金占用(yong)較大，生鮮(xian)零售對(dui)配送商(shang)的資金實(shi)力(li)要求(qiu)較高。流(liu)程(cheng)環節(jie)多(duo)，如果環節(jie)管(guan)理(li)不到(dao)位，非常影響供應(ying)鏈(lian)效(xiao)率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管(guan)理(li)的優化，主要可以從以下幾個方(fang)面出發(fa)：

1、建立完善的物流(liu)系統，采用冷鏈運輸和倉儲(chu)設施，并加強(qiang)對物流(liu)過程的監(jian)控(kong)和管理(li)。

2、與供(gong)應商建立長(chang)期穩定的合作關系，并加(jia)強對供(gong)應商的監管和(he)檢驗(yan)。

3、建(jian)立完善(shan)的庫存(cun)管理機(ji)制，借助大數據和人工智能等技(ji)術(shu)手段來優化(hua)庫存(cun)管理。此外，通過降低運營成本(ben)、推(tui)出促(cu)銷活(huo)動等方式來應對(dui)價格壓力。

4、制(zhi)定相應(ying)(ying)的(de)風(feng)險管(guan)理策略，建立靈活的(de)運(yun)營機(ji)制(zhi)，并與(yu)供應(ying)(ying)商(shang)和(he)物(wu)流商(shang)共同應(ying)(ying)對潛在風(feng)險。