一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供(gong)應(ying)鏈存在(zai)的問題還比(bi)較多，具體包括：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)生鮮按產區(qu)、季節、規格、品(pin)質分為不(bu)同的品(pin)種(zhong)，每一品(pin)種(zhong)都有(you)特定的區(qu)域(yu)市場、客戶群以及銷售渠道。生鮮零售電商(shang)從產品(pin)源頭就注(zhu)定是一樁對精細化管理(li)要求極高的生意(yi)。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)(nong)業生(sheng)產的產后加工(gong)(gong)環節開始，生(sheng)鮮電商(shang)供應(ying)鏈管理的難度急劇(ju)上升。按(an)照(zhao)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)品(pin)類，清(qing)洗、篩選、分揀、產品(pin)化(hua)加工(gong)(gong)、包裝加工(gong)(gong)、保鮮加工(gong)(gong)、儲存加工(gong)(gong)、食品(pin)化(hua)加工(gong)(gong)流程、產出要求各有(you)不同，鏈條普遍(bian)偏長。

3、易耗損

農產品(pin)進入流轉環節后，按農產品(pin)保質期(qi)，流轉路徑規(gui)劃、物(wu)流網點布局都得靈活處理。生鮮農產品(pin)易耗損(sun)，生鮮電商對配送的(de)時效性(xing)要求(qiu)極高(gao)，直接影響著售(shou)賣(mai)期(qi)限(xian)，從而(er)影響售(shou)賣(mai)速(su)度和破損(sun)率。

4、管理缺位

冷(leng)鏈物流建(jian)設涉及(ji)冷(leng)庫搭建(jian)、冷(leng)藏(zang)(zang)車配備、信息化(hua)流程化(hua)管(guan)理(li)，提升(sheng)冷(leng)凍(dong)加(jia)工、冷(leng)凍(dong)貯藏(zang)(zang)、冷(leng)藏(zang)(zang)運輸的(de)時(shi)效性。而且冷(leng)鏈設備資金(jin)占用較(jiao)大，生鮮(xian)零售對配送(song)商的(de)資金(jin)實力要求較(jiao)高。流程環(huan)(huan)節(jie)多，如(ru)果環(huan)(huan)節(jie)管(guan)理(li)不到(dao)位，非常影(ying)響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供(gong)應鏈管理的優(you)化，主要(yao)可以(yi)從以(yi)下幾個方面出發(fa)：

1、建立完善(shan)的物(wu)流系統，采用冷(leng)鏈運輸和(he)倉儲設施，并加強對物(wu)流過程的監控和(he)管理。

2、與供應商(shang)(shang)建(jian)立長期穩定的合作關系，并加強對(dui)供應商(shang)(shang)的監管和檢驗。

3、建(jian)立完善的庫(ku)存(cun)管(guan)(guan)理(li)機制，借助(zhu)大數據和人工智能等(deng)技術手段(duan)來優化庫(ku)存(cun)管(guan)(guan)理(li)。此外，通過降(jiang)低運營成本、推(tui)出促銷活動等(deng)方(fang)式(shi)來應對(dui)價(jia)格壓(ya)力。

4、制定(ding)相應的風險管理策略，建立靈活的運(yun)營機制，并與供應商和(he)物流商共同應對潛在風險。