一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存(cun)在的問(wen)題還比(bi)較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種生鮮按產區(qu)、季節、規(gui)格、品質分為不(bu)同的品種，每一(yi)品種都有特定的區(qu)域(yu)市場、客(ke)戶群以(yi)及銷售渠(qu)道。生鮮零(ling)售電商從產品源(yuan)頭就注(zhu)定是一(yi)樁對精細化管理(li)要求極高的生意。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)(nong)業生(sheng)(sheng)產(chan)的產(chan)后加(jia)(jia)工環節(jie)開始(shi)，生(sheng)(sheng)鮮電商供應(ying)鏈(lian)管理的難度急劇(ju)上升(sheng)。按照(zhao)生(sheng)(sheng)鮮農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)類，清(qing)洗(xi)、篩選、分揀、產(chan)品(pin)(pin)(pin)化加(jia)(jia)工、包裝加(jia)(jia)工、保鮮加(jia)(jia)工、儲存(cun)加(jia)(jia)工、食品(pin)(pin)(pin)化加(jia)(jia)工流程、產(chan)出要求(qiu)各有不同，鏈(lian)條普(pu)遍偏長。

3、易耗損

農產品(pin)進入流(liu)轉環節后，按(an)農產品(pin)保質期(qi)，流(liu)轉路徑規(gui)劃(hua)、物流(liu)網點布局都得靈活處理。生鮮農產品(pin)易耗損，生鮮電商對(dui)配(pei)送的時效性要求極高，直(zhi)接(jie)影響著售賣(mai)(mai)期(qi)限，從而(er)影響售賣(mai)(mai)速度和破損率。

4、管理缺位

冷(leng)鏈物流(liu)建設(she)涉(she)及冷(leng)庫搭(da)建、冷(leng)藏(zang)車配(pei)備、信息化流(liu)程(cheng)化管(guan)理(li)，提升冷(leng)凍加工、冷(leng)凍貯藏(zang)、冷(leng)藏(zang)運輸的(de)時效性。而(er)且冷(leng)鏈設(she)備資金占用(yong)較大，生鮮零(ling)售對配(pei)送商的(de)資金實力要求較高。流(liu)程(cheng)環節多，如果(guo)環節管(guan)理(li)不(bu)到位，非常影響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管(guan)理的優化，主要可以從(cong)以下幾(ji)個方面出發：

1、建立完(wan)善的物流系(xi)統，采(cai)用冷(leng)鏈運輸(shu)和(he)倉儲(chu)設施，并加強對物流過程的監(jian)控(kong)和(he)管理。

2、與供(gong)應(ying)商建立長期(qi)穩(wen)定的合作關系，并加強(qiang)對(dui)供(gong)應(ying)商的監管和檢驗。

3、建立完(wan)善的庫存管(guan)理機制(zhi)，借助大數據(ju)和人工智能等技術手段來(lai)優(you)化庫存管(guan)理。此外，通過降低運營成本、推出(chu)促銷活動等方式來(lai)應(ying)對價(jia)格壓(ya)力。

4、制定相應(ying)的風(feng)險管理策略，建(jian)立靈活的運營機制，并與供應(ying)商和物(wu)流商共同應(ying)對潛在風(feng)險。