一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存(cun)在的問題還比較多，具體包(bao)括：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)(zhong)生(sheng)鮮(xian)按產(chan)區、季節(jie)、規格、品(pin)質分為(wei)不同的品(pin)種(zhong)(zhong)，每一品(pin)種(zhong)(zhong)都有特定(ding)的區域市場、客戶(hu)群以(yi)及(ji)銷售渠(qu)道。生(sheng)鮮(xian)零售電商從產(chan)品(pin)源頭就(jiu)注(zhu)定(ding)是(shi)一樁對精細化管理要求(qiu)極高的生(sheng)意。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)業生(sheng)產(chan)的(de)(de)產(chan)后加(jia)工環節開始(shi)，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)供應(ying)鏈管理的(de)(de)難度急(ji)劇上升。按照(zhao)生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品(pin)品(pin)類(lei)，清洗、篩選、分揀、產(chan)品(pin)化加(jia)工、包裝加(jia)工、保鮮(xian)加(jia)工、儲存(cun)加(jia)工、食(shi)品(pin)化加(jia)工流程、產(chan)出要求各有不同，鏈條普遍偏長。

3、易耗損

農(nong)產品進入(ru)流(liu)轉(zhuan)環節后，按(an)農(nong)產品保質期，流(liu)轉(zhuan)路徑規劃(hua)、物流(liu)網(wang)點布局(ju)都得(de)靈活處(chu)理。生(sheng)鮮農(nong)產品易耗損(sun)(sun)，生(sheng)鮮電商對(dui)配(pei)送的時效(xiao)性(xing)要求極高，直接(jie)影響(xiang)著售賣(mai)期限，從(cong)而影響(xiang)售賣(mai)速度(du)和破損(sun)(sun)率。

4、管理缺位

冷鏈(lian)物流建設涉(she)及冷庫搭建、冷藏車配備(bei)(bei)、信息化流程(cheng)化管理，提升冷凍加(jia)工、冷凍貯(zhu)藏、冷藏運輸的(de)時(shi)效性。而且(qie)冷鏈(lian)設備(bei)(bei)資金占用(yong)較(jiao)大(da)，生鮮零售(shou)對配送商的(de)資金實力要求較(jiao)高。流程(cheng)環(huan)節多，如(ru)果環(huan)節管理不到位，非常影響供應鏈(lian)效率(lv)。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供(gong)應(ying)鏈管理的(de)優化，主要可以從以下幾(ji)個(ge)方面出(chu)發：

1、建立完善(shan)的物(wu)流系統，采(cai)用冷鏈運輸和(he)倉儲設施，并加(jia)強對(dui)物(wu)流過程的監控(kong)和(he)管理(li)。

2、與(yu)供應(ying)商(shang)建(jian)立長期(qi)穩定的(de)合作(zuo)關系，并加強對供應(ying)商(shang)的(de)監管和(he)檢驗。

3、建立完善的庫(ku)存管(guan)理機制，借助大數(shu)據和人工智能(neng)等技(ji)術手(shou)段來(lai)優化庫(ku)存管(guan)理。此外，通(tong)過降低運營成本(ben)、推出促銷活動等方式來(lai)應對價格壓力。

4、制(zhi)定(ding)相應(ying)的風險管理策(ce)略(lve)，建立靈活的運(yun)營機制(zhi)，并與供應(ying)商(shang)(shang)和物流商(shang)(shang)共(gong)同應(ying)對潛在(zai)風險。