一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的適用(yong)(yong)(yong)于辣豬肉絲、炸(zha)(zha)雞爪店、快餐店、食(shi)堂、連(lian)鎖店、超(chao)市等(deng)，可以炸(zha)(zha)制各(ge)種(zhong)油(you)炸(zha)(zha)類的食(shi)品，能(neng)源主要選用(yong)(yong)(yong)電加熱、煤加熱、液化氣和天然(ran)氣。采(cai)用(yong)(yong)(yong)油(you)水(shui)混合技(ji)術，自動過濾殘渣，可延長(chang)換油(you)周期，大(da)大(da)降低用(yong)(yong)(yong)油(you)成本。整機采(cai)用(yong)(yong)(yong)優質(zhi)不(bu)銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐(nai)用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)智能(neng)型數字顯示溫控器，方便實用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)自動控溫，有效分離劣質(zhi)油(you)，安全易(yi)清洗維修方便。設有超(chao)溫保護裝置(zhi)，讓您放心(xin)使用(yong)(yong)(yong)。

2、半自動系列

半自(zi)動系列的油(you)(you)(you)炸(zha)機主要適(shi)用于中小型的食(shi)(shi)品廠，可以制作大部分油(you)(you)(you)炸(zha)類的零食(shi)(shi)，如蠶豆、青(qing)豆、花生、松(song)子等堅果類及(ji)貓耳(er)朵、貝殼(ke)酥等面(mian)制品和膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品等。特(te)點是智(zhi)能控溫，自(zi)動加料，自(zi)動攪拌和自(zi)動出(chu)(chu)料等，從而減少人工成(cheng)本，比單機系列的更方(fang)便智(zhi)能。能源主要采用電(dian)、導熱油(you)(you)(you)、煤、天燃氣、液化(hua)氣以及(ji)外部循環加熱等。炸(zha)制出(chu)(chu)的食(shi)(shi)品不僅色(se)、香、味俱佳(jia)，外觀干凈美觀無(wu)黑(hei)渣，而且(qie)提高了(le)產品產量，延長了(le)貨架期。

3、全自動系列

特點是可以連續化生(sheng)產，節能(neng)(neng)，節省(sheng)人工，使產品的(de)品質更統一(yi)。能(neng)(neng)源方面可選(xuan)用電、導熱油(you)、煤(mei)、天燃氣、液化氣以及外部(bu)循(xun)環加熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚雙缸，加厚鋼板(ban)，結構牢固(gu)，耐用性。

2、精鋼鍍鎳，耐(nai)高溫(wen)炸網，堅固耐(nai)用易清洗。

3、采用進口(kou)溫控芯(xin)片，度溫度，不(bu)同食材不(bu)同模式(shi)，炸出美食。

4、加(jia)長型多回(hui)路電熱管技術，升溫快，熱效高，更節能。

5、加長加粗發熱管，超導熱熱管，發熱更快，更均勻(yun)。

6、全(quan)自動360°，自動旋轉烘烤(kao)(kao)，轉出均勻烤(kao)(kao)色。

7、省(sheng)電、省(sheng)心(xin)、省(sheng)錢。