一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機(ji)系(xi)列的適用(yong)(yong)(yong)于辣豬肉絲、炸(zha)雞(ji)爪(zhua)店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、食(shi)堂、連鎖店(dian)、超(chao)市等(deng)，可(ke)以炸(zha)制各種(zhong)油(you)炸(zha)類的食(shi)品(pin)，能(neng)(neng)源(yuan)主要(yao)選用(yong)(yong)(yong)電加(jia)(jia)熱、煤加(jia)(jia)熱、液(ye)化氣(qi)和天然氣(qi)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)油(you)水(shui)混合技術(shu)，自(zi)動過濾殘渣，可(ke)延(yan)長(chang)換油(you)周期，大大降低用(yong)(yong)(yong)油(you)成本(ben)。整(zheng)機(ji)采(cai)用(yong)(yong)(yong)優質不銹鋼材料(liao)，工藝(yi)精湛、堅固(gu)耐用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)智能(neng)(neng)型(xing)數字顯示溫控器，方(fang)便實用(yong)(yong)(yong)。采(cai)用(yong)(yong)(yong)自(zi)動控溫，有效(xiao)分離劣質油(you)，安全易(yi)清(qing)洗維修方(fang)便。設有超(chao)溫保護裝(zhuang)置，讓(rang)您放(fang)心使(shi)用(yong)(yong)(yong)。

2、半自動系列

半(ban)自動系列的(de)油炸機主要(yao)適用(yong)于中小型的(de)食品(pin)廠，可以制(zhi)作大(da)部(bu)分油炸類的(de)零食，如蠶豆、青豆、花生、松(song)子等(deng)堅(jian)果類及貓(mao)耳朵、貝殼酥等(deng)面制(zhi)品(pin)和膨化食品(pin)等(deng)。特(te)點是智能控溫(wen)，自動加料，自動攪拌(ban)和自動出料等(deng)，從而減少人(ren)工成本，比(bi)單機系列的(de)更(geng)方便(bian)智能。能源主要(yao)采用(yong)電、導熱(re)油、煤(mei)、天(tian)燃氣(qi)、液化氣(qi)以及外部(bu)循環加熱(re)等(deng)。炸制(zhi)出的(de)食品(pin)不(bu)僅色、香、味(wei)俱佳(jia)，外觀干凈美(mei)觀無黑渣，而且提高了(le)產品(pin)產量，延(yan)長了(le)貨(huo)架(jia)期。

3、全自動系列

特點(dian)是可(ke)以(yi)連續化(hua)生(sheng)產，節能(neng)，節省人工，使產品的品質更統(tong)一(yi)。能(neng)源方面可(ke)選用電、導熱油、煤(mei)、天燃氣、液化(hua)氣以(yi)及外部循環加熱等(deng)。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長(chang)加(jia)厚雙缸，加(jia)厚鋼板，結構牢(lao)固，耐用性。

2、精鋼(gang)鍍鎳，耐(nai)高溫炸(zha)網，堅固耐(nai)用易(yi)清(qing)洗。

3、采用進口溫控(kong)芯片，度溫度，不同(tong)食材不同(tong)模式(shi)，炸出(chu)美(mei)食。

4、加長型多回(hui)路電(dian)熱管(guan)技術，升溫快，熱效高，更節能。

5、加(jia)長(chang)加(jia)粗發熱(re)管(guan)(guan)，超(chao)導熱(re)熱(re)管(guan)(guan)，發熱(re)更快，更均(jun)勻。

6、全自(zi)(zi)動360°，自(zi)(zi)動旋轉(zhuan)烘烤，轉(zhuan)出均勻(yun)烤色。

7、省電、省心、省錢。