一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的適用(yong)于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各(ge)種油炸類(lei)的食品(pin)，能源主要選(xuan)用(yong)電加熱(re)、煤加熱(re)、液化氣(qi)和天然氣(qi)。采(cai)用(yong)油水(shui)混合技術，自(zi)動(dong)過濾(lv)殘渣，可延長換油周期，大大降低用(yong)油成本。整(zheng)機采(cai)用(yong)優質不銹鋼材料，工藝(yi)精湛、堅固(gu)耐(nai)用(yong)。采(cai)用(yong)智能型數字顯示(shi)溫(wen)控器，方便實用(yong)。采(cai)用(yong)自(zi)動(dong)控溫(wen)，有效分離劣質油，安(an)全易(yi)清洗維(wei)修方便。設有超溫(wen)保護裝置(zhi)，讓您放心使用(yong)。

2、半自動系列

半(ban)自動(dong)系(xi)列的(de)(de)油(you)炸(zha)機主要(yao)適(shi)用于中(zhong)小(xiao)型的(de)(de)食品廠，可以制(zhi)作大(da)部(bu)分油(you)炸(zha)類(lei)的(de)(de)零食，如(ru)蠶豆(dou)、青豆(dou)、花生、松子等堅果類(lei)及(ji)(ji)貓耳朵、貝殼酥等面制(zhi)品和膨化食品等。特點是智能控(kong)溫(wen)，自動(dong)加料，自動(dong)攪拌和自動(dong)出料等，從(cong)而減少人工成本，比單機系(xi)列的(de)(de)更方便智能。能源(yuan)主要(yao)采(cai)用電、導(dao)熱油(you)、煤、天(tian)燃氣(qi)、液化氣(qi)以及(ji)(ji)外部(bu)循環加熱等。炸(zha)制(zhi)出的(de)(de)食品不僅色、香、味俱佳，外觀干凈(jing)美觀無黑(hei)渣，而且提高了產(chan)品產(chan)量(liang)，延長了貨架期。

3、全自動系列

特點(dian)是(shi)可以連(lian)續化生產，節(jie)能(neng)，節(jie)省人工，使(shi)產品(pin)的品(pin)質更統一。能(neng)源方面可選用電、導熱(re)油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱(re)等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚雙缸，加厚鋼板，結構牢固，耐用性。

2、精鋼鍍鎳(nie)，耐高溫炸網，堅固耐用易清洗。

3、采用進(jin)口(kou)溫控(kong)芯片(pian)，度(du)溫度(du)，不同(tong)食材不同(tong)模式，炸出美食。

4、加長型多回路(lu)電熱管(guan)技術(shu)，升溫快，熱效高，更(geng)節能。

5、加長加粗發熱管，超導熱熱管，發熱更快(kuai)，更均勻。

6、全自動(dong)360°，自動(dong)旋轉烘(hong)烤(kao)，轉出均勻烤(kao)色。

7、省電、省心、省錢(qian)。