一、炸爐怎么換油

炸爐是(shi)可(ke)以用來油(you)(you)炸東(dong)西的爐子，其中油(you)(you)是(shi)很(hen)關鍵的部分，那么在使用的時(shi)候，炸爐怎么換(huan)油(you)(you)呢？

炸爐換油(you)(you)的(de)方法是，可提前幾(ji)小(xiao)時(shi)將固(gu)體(ti)炸(zha)(zha)油(you)(you)去除(chu)包裝(zhuang)，放入已預(yu)備預(yu)熱(re)的(de)式直立保溫柜(ju)中的(de)最底(di)層，待(dai)固(gu)態(tai)炸(zha)(zha)油(you)(you)軟化后，用(yong)油(you)(you)鏟將整塊炸(zha)(zha)油(you)(you)切成小(xiao)塊，用(yong)L型刷子(zi)刷洗，打(da)開匯油(you)(you)閥用(yong)冷(leng)水(shui)沖洗炸(zha)(zha)鍋表面，將炸(zha)(zha)籃拿(na)到洗滌(di)區(qu)用(yong)冷(leng)水(shui)沖洗，如仍有碳(tan)化物殘余，再(zai)次噴(pen)灑清(qing)潔液15~20分鐘后刷洗，再(zai)用(yong)冷(leng)水(shui)沖洗，將油(you)(you)車(che)里的(de)廢(fei)水(shui)倒入排水(shui)道，然后將濾油(you)(you)車(che)放回(hui)炸(zha)(zha)鍋下。

二、炸爐的油垢怎么去除

炸爐在使用的過程中，難免會沾上油垢，這時用清水很難將其清洗干凈，那么炸爐的油垢怎么去除呢？

1、以用(yong)活(huo)性劑、緩蝕劑等(deng)清洗(xi)劑和水按照1：5的(de)比例稀釋，噴(pen)灑在(zai)有油垢的(de)部(bu)位，等(deng)待五分鐘用(yong)清水沖洗(xi)干凈，如果油垢比較厚的(de)話，可以不需(xu)要稀釋清洗(xi)劑，并(bing)使用(yong)清潔劑等(deng)工具，將油垢完(wan)全清洗(xi)干凈。

2、如果油(you)(you)炸鍋使用的時(shi)間比(bi)較長(chang)，油(you)(you)垢比(bi)較厚(hou)的話(hua)，那么(me)(me)可以(yi)使用強力的清(qing)洗(xi)劑(ji)清(qing)洗(xi)，可以(yi)不用水吸收(shou)，等待油(you)(you)垢松(song)動再用水沖(chong)洗(xi)，若是油(you)(you)垢比(bi)較頑固，那么(me)(me)可以(yi)用清(qing)潔球等工(gong)具幫助(zhu)清(qing)洗(xi)，將油(you)(you)垢完全清(qing)洗(xi)干凈。