一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電(dian)量挺(ting)高的，它是靠電(dian)絲加熱。

電(dian)(dian)絲是(shi)(shi)屬于(yu)純電(dian)(dian)阻(zu)用電(dian)(dian)，也(ye)就相(xiang)當于(yu)短路的狀態，是(shi)(shi)相(xiang)當費電(dian)(dian)的。電(dian)(dian)熱(re)絲剛(gang)通(tong)電(dian)(dian)時，電(dian)(dian)阻(zu)很(hen)小(xiao)、電(dian)(dian)流比較大，通(tong)電(dian)(dian)后(hou)不(bu)(bu)斷(duan)產(chan)生(sheng)熱(re)量，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)(bu)斷(duan)升(sheng)(sheng)高(gao)(gao)(gao)，隨溫(wen)度(du)(du)(du)升(sheng)(sheng)高(gao)(gao)(gao)電(dian)(dian)阻(zu)變大，電(dian)(dian)流減小(xiao)，發(fa)熱(re)變化(hua)不(bu)(bu)會很(hen)大。電(dian)(dian)熱(re)絲發(fa)熱(re)的同時不(bu)(bu)斷(duan)向周圍環境放熱(re)，溫(wen)度(du)(du)(du)越高(gao)(gao)(gao)散熱(re)越快，達到一(yi)定溫(wen)度(du)(du)(du)后(hou)，它就會保(bao)持一(yi)個發(fa)熱(re)等于(yu)放熱(re)這樣一(yi)個動態平衡，溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)(bu)再升(sheng)(sheng)高(gao)(gao)(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使用(yong)合適(shi)的容(rong)器、調整溫度(du)、使用(yong)高效(xiao)油過濾器等。

1、使用合適的容器：炸食物時使用(yong)的(de)容(rong)(rong)器(qi)比需(xu)要的(de)大，熱量會散失，耗電量會增加。選(xuan)擇剛好(hao)能夠容(rong)(rong)納您需(xu)要炸食物的(de)容(rong)(rong)器(qi)可以(yi)幫助您節省(sheng)電費和油(you)費。

2、調整溫度：使用恒溫(wen)油炸(zha)鍋時(shi)，可(ke)以根(gen)據實際需要調(diao)整鍋的(de)溫(wen)度(du)。如(ru)果(guo)食(shi)物需要在低溫(wen)下炸(zha)制，可(ke)以調(diao)整鍋的(de)溫(wen)度(du)適(shi)當降(jiang)低電耗(hao)。

3、使用高效油過濾器：油(you)(you)(you)炸鍋在使(shi)用(yong)后會(hui)產生(sheng)油(you)(you)(you)煙和(he)油(you)(you)(you)垢，清洗不干凈容易影響鍋的加熱(re)功(gong)效和(he)油(you)(you)(you)耗。建議使(shi)用(yong)高效的油(you)(you)(you)過濾(lv)器，每次使(shi)用(yong)完油(you)(you)(you)炸鍋后，及時過濾(lv)掉多余的油(you)(you)(you)垢和(he)殘(can)留(liu)物。