一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電(dian)量(liang)挺(ting)高的(de)，它是(shi)靠(kao)電(dian)絲(si)加熱(re)。

電絲(si)是屬于純電阻(zu)用電，也就相當于短(duan)路的(de)狀態，是相當費電的(de)。電熱(re)(re)絲(si)剛通電時(shi)，電阻(zu)很小、電流比較大(da)(da)，通電后不斷產(chan)生(sheng)熱(re)(re)量(liang)，溫度不斷升(sheng)高，隨溫度升(sheng)高電阻(zu)變大(da)(da)，電流減小，發(fa)熱(re)(re)變化不會(hui)很大(da)(da)。電熱(re)(re)絲(si)發(fa)熱(re)(re)的(de)同(tong)時(shi)不斷向周圍(wei)環境放熱(re)(re)，溫度越(yue)高散熱(re)(re)越(yue)快(kuai)，達到一定溫度后，它就會(hui)保持一個發(fa)熱(re)(re)等于放熱(re)(re)這樣一個動態平衡，溫度不再升(sheng)高。

二、商用電炸鍋如何省電

使用合適的容器(qi)、調整溫度、使用高(gao)效油過濾(lv)器(qi)等。

1、使用合適的容器：炸食物時(shi)使(shi)用(yong)的容(rong)器比需要的大，熱量(liang)會(hui)散(san)失，耗電量(liang)會(hui)增加。選擇剛好能(neng)夠容(rong)納您需要炸食物的容(rong)器可以幫助您節省(sheng)電費和油費。

2、調整溫度：使用恒溫油炸鍋(guo)時，可以(yi)根據實際(ji)需要調(diao)整(zheng)鍋(guo)的溫度。如果食物需要在(zai)低溫下炸制，可以(yi)調(diao)整(zheng)鍋(guo)的溫度適當降低電耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)(you)炸鍋(guo)在使用(yong)后(hou)會產(chan)生油(you)(you)煙和(he)(he)油(you)(you)垢，清洗不(bu)干凈容易影響(xiang)鍋(guo)的加熱功(gong)效(xiao)和(he)(he)油(you)(you)耗。建(jian)議(yi)使用(yong)高效(xiao)的油(you)(you)過濾(lv)器，每次(ci)使用(yong)完油(you)(you)炸鍋(guo)后(hou)，及時過濾(lv)掉多余的油(you)(you)垢和(he)(he)殘留物(wu)。