一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業模式，它到底能不能賺錢呢？

“生鮮(xian)電(dian)商不是一門賺(zhuan)錢的(de)生意”是人們的(de)共識，因為生鮮(xian)的(de)供應(ying)鏈非常長，收購、運輸、存儲、打包，每個環節(jie)都(dou)有損耗(hao)，發貨(huo)只能按照過往的(de)供需(xu)情況預判，并不完全符合市場需(xu)要(yao)；且由于生鮮(xian)產品不易(yi)保存，在長距離的(de)多級運輸過程(cheng)中損耗(hao)嚴重，目前行業(ye)平均損耗(hao)率(lv)在20%-30%左右，再加上(shang)國人偏愛新鮮(xian)蔬菜水果，活(huo)魚鮮(xian)蝦，要(yao)想適應(ying)這一習(xi)慣，就需(xu)要(yao)投入大量資金用于冷鏈存儲和運輸。

此外(wai)，成本高造成客單(dan)價高，但是(shi)生(sheng)鮮作(zuo)為(wei)高頻購買的(de)商品，人們更(geng)喜歡(huan)精(jing)打細算(suan)。一般而言，生(sheng)鮮電商的(de)消費(fei)主力(li)是(shi)家(jia)庭主婦和(he)獨居青年，他們既看中(zhong)線上點單(dan)的(de)便捷高效，更(geng)注(zhu)重(zhong)性價比(bi)。

從這一(yi)方面來看(kan)，生鮮(xian)電(dian)商(shang)是(shi)(shi)不(bu)(bu)賺(zhuan)錢的，縱觀各(ge)種(zhong)模(mo)式，沒有(you)(you)一(yi)家生鮮(xian)電(dian)商(shang)公司能在這個賽道中活得輕松，不(bu)(bu)過之所以(yi)各(ge)大資本前(qian)赴后繼入場，是(shi)(shi)因(yin)為(wei)生鮮(xian)電(dian)商(shang)有(you)(you)賺(zhuan)錢的能力，生鮮(xian)電(dian)商(shang)普遍(bian)被認(ren)為(wei)是(shi)(shi)電(dian)商(shang)領域(yu)的最后一(yi)片藍(lan)海，預估有(you)(you)萬億元的規模(mo)，高頻、剛需的屬性仍然(ran)可以(yi)提供穩(wen)定的流量入口。

隨著生鮮電商行業的(de)發展，市場逐漸(jian)穩定下來(lai)，頭部平臺還是能(neng)賺到錢(qian)的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商(shang)怎么賺錢是一個比較復雜的問(wen)題，綜合(he)來看，主要是兩個方面(mian)：

1、實現安全和質量

現在(zai)的很多消費者，在(zai)重(zhong)視(shi)價(jia)格的同(tong)時，對于商品安全，質量問題(ti)更加重(zhong)視(shi)。

生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商的(de)(de)(de)消費者大(da)多是(shi)中高端消費者，他們對質(zhi)量要(yao)求(qiu)很高。因此，生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商最(zui)重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)食品(pin)安全。生(sheng)(sheng)鮮產品(pin)的(de)(de)(de)真正(zheng)質(zhi)量問題就是(shi)安全。社會在(zai)不斷(duan)發展，當越來(lai)越多的(de)(de)(de)人有意識地選(xuan)擇安全食品(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商創造(zao)的(de)(de)(de)高品(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)鮮品(pin)牌就能真正(zheng)在(zai)生(sheng)(sheng)鮮零(ling)售市(shi)場(chang)站(zhan)穩腳跟(gen)，這種(zhong)市(shi)場(chang)潛力巨大(da)。

想要(yao)(yao)生(sheng)鮮電商企業能(neng)夠盈利(li)，最好的辦法就(jiu)是做(zuo)好產品的安(an)全質量(liang)問題(ti)，還有就(jiu)是一定要(yao)(yao)有特點，這樣才能(neng)讓(rang)消費(fei)者記(ji)住(zhu)，畢竟生(sheng)鮮電商企業眾(zhong)多，能(neng)讓(rang)消費(fei)者完全記(ji)住(zhu)是不容易的。

2、要有自己的特點

首先(xian)，生(sheng)鮮食(shi)物是(shi)通過低(di)價購買(mai)和高(gao)價出售來賺取差價的(de)。其次，在(zai)這種利潤的(de)基礎上，我們還需要平臺(tai)“燒錢”來吸引用(yong)戶(hu)。如(ru)果(guo)(guo)平臺(tai)上用(yong)戶(hu)消費產(chan)生(sheng)的(de)收益(yi)可(ke)以抵(di)消獲取用(yong)戶(hu)的(de)成本(ben)，平臺(tai)就可(ke)以實現收支平衡。如(ru)果(guo)(guo)做不到，就會賠錢。如(ru)果(guo)(guo)收益(yi)高(gao)于成本(ben)，那(nei)就是(shi)利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)場，而且傳統的生鮮超市(shi)、農(nong)貿市(shi)場或大型(xing)生活超市(shi)也是生鮮電商的競爭對(dui)手。

因此，僅(jin)靠普通的“燒錢”模式來獲取市(shi)場份額是不可行的。一(yi)般來說，有兩種(zhong)方法。一(yi)是以投(tou)入成本擴大市(shi)場，為更(geng)(geng)多(duo)用戶提供服務，增加銷(xiao)售(shou)額，例如，建造倉庫(ku)覆(fu)蓋更(geng)(geng)多(duo)城市(shi)。另(ling)一(yi)種(zhong)是提供大量的優(you)惠(hui)以獲得用戶，如價格戰，你的商品(pin)比其他(ta)平臺商品(pin)便宜。

為了贏得(de)顧客(ke)和(he)市場，也為了不虧，也就是讓自己(ji)的(de)(de)平(ping)(ping)臺有特點，品(pin)(pin)牌(pai)化和(he)高品(pin)(pin)化是很多(duo)平(ping)(ping)臺想(xiang)做的(de)(de)，“以(yi)質(zhi)量(liang)為中心的(de)(de)商品(pin)(pin)”也成(cheng)為平(ping)(ping)臺間的(de)(de)核心競爭(zheng)力。