一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為一種商業模式(shi)，它到底能不能賺錢呢？

“生鮮(xian)電商不是一(yi)門賺(zhuan)錢的(de)生意”是人們的(de)共識(shi)，因為生鮮(xian)的(de)供應鏈(lian)(lian)非常長(chang)(chang)，收購、運(yun)輸(shu)(shu)、存儲(chu)、打包(bao)，每(mei)個(ge)環節都有(you)損(sun)耗，發貨只能按照過往的(de)供需(xu)情況預判，并不完全符合市場需(xu)要；且由于(yu)生鮮(xian)產品不易保存，在(zai)長(chang)(chang)距離(li)的(de)多級運(yun)輸(shu)(shu)過程中損(sun)耗嚴(yan)重，目(mu)前(qian)行業平均損(sun)耗率(lv)在(zai)20%-30%左右(you)，再加上國(guo)人偏(pian)愛(ai)新鮮(xian)蔬菜(cai)水果(guo)，活(huo)魚(yu)鮮(xian)蝦，要想適(shi)應這一(yi)習慣(guan)，就(jiu)需(xu)要投(tou)入大量資金(jin)用于(yu)冷鏈(lian)(lian)存儲(chu)和運(yun)輸(shu)(shu)。

此外，成(cheng)本高(gao)造成(cheng)客(ke)單價高(gao)，但是生鮮(xian)作(zuo)為高(gao)頻購買的商(shang)品，人(ren)們(men)更(geng)喜歡精打細算。一般(ban)而(er)言(yan)，生鮮(xian)電商(shang)的消費主力是家庭主婦和獨(du)居青年，他們(men)既看中線上點(dian)單的便捷高(gao)效，更(geng)注(zhu)重性價比。

從這一方面來看，生(sheng)鮮電(dian)商是不(bu)賺錢(qian)的，縱觀各種模(mo)式，沒有一家生(sheng)鮮電(dian)商公司能(neng)在這個賽道(dao)中(zhong)活得輕松，不(bu)過之所以各大(da)資本前赴(fu)后繼(ji)入(ru)場(chang)，是因為生(sheng)鮮電(dian)商有賺錢(qian)的能(neng)力，生(sheng)鮮電(dian)商普遍被認為是電(dian)商領域的最后一片藍海，預估有萬億元的規模(mo)，高頻(pin)、剛需的屬(shu)性(xing)仍然可以提供穩定的流量入(ru)口。

隨著生鮮電(dian)商行業的發(fa)展，市場逐(zhu)漸穩(wen)定下(xia)來(lai)，頭部平臺還(huan)是能賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商(shang)怎(zen)么賺錢是一個比較(jiao)復(fu)雜的問題，綜合來看(kan)，主要是兩個方面：

1、實現安全和質量

現在(zai)的很多消(xiao)費者，在(zai)重(zhong)視(shi)價格的同時，對于商品安(an)全(quan)，質量(liang)問題(ti)更加(jia)重(zhong)視(shi)。

生鮮(xian)電(dian)商的(de)(de)消(xiao)費者(zhe)大(da)多(duo)是中高端消(xiao)費者(zhe)，他們(men)對質量(liang)要(yao)求很高。因(yin)此，生鮮(xian)電(dian)商最重(zhong)要(yao)的(de)(de)是食品(pin)安(an)全(quan)。生鮮(xian)產品(pin)的(de)(de)真(zhen)正質量(liang)問題就是安(an)全(quan)。社會在(zai)(zai)不斷發展，當越來越多(duo)的(de)(de)人有意(yi)識地選擇安(an)全(quan)食品(pin)時(shi)，生鮮(xian)電(dian)商創(chuang)造的(de)(de)高品(pin)質生鮮(xian)品(pin)牌就能真(zhen)正在(zai)(zai)生鮮(xian)零售(shou)市(shi)場(chang)站穩腳跟(gen)，這(zhe)種市(shi)場(chang)潛力巨(ju)大(da)。

想(xiang)要生鮮電(dian)商企業(ye)能(neng)(neng)夠盈利，最好(hao)的(de)辦法就是(shi)做好(hao)產品的(de)安全(quan)質量問題，還(huan)有(you)就是(shi)一(yi)定要有(you)特點，這樣(yang)才能(neng)(neng)讓(rang)(rang)消費者記住，畢竟生鮮電(dian)商企業(ye)眾多，能(neng)(neng)讓(rang)(rang)消費者完全(quan)記住是(shi)不容易的(de)。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食物(wu)是通(tong)過低價購買和高價出售來賺(zhuan)取差價的。其次，在這(zhe)種利潤的基礎上，我(wo)們還需(xu)要平(ping)(ping)臺(tai)(tai)“燒錢”來吸引用戶。如果平(ping)(ping)臺(tai)(tai)上用戶消(xiao)費(fei)產生的收益可(ke)以抵(di)消(xiao)獲取用戶的成本，平(ping)(ping)臺(tai)(tai)就(jiu)(jiu)可(ke)以實(shi)現(xian)收支平(ping)(ping)衡。如果做(zuo)不到，就(jiu)(jiu)會(hui)賠錢。如果收益高于成本，那就(jiu)(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占(zhan)市(shi)場(chang)，而且傳統(tong)的生鮮超市(shi)、農貿市(shi)場(chang)或大型生活超市(shi)也是生鮮電商(shang)的競爭對手。

因(yin)此，僅靠普通的(de)“燒錢”模式來獲取市場(chang)(chang)份額是不(bu)可行(xing)的(de)。一般來說(shuo)，有兩(liang)種方法。一是以投入成本擴大市場(chang)(chang)，為更多(duo)用(yong)戶提(ti)供(gong)(gong)服(fu)務，增加銷售(shou)額，例如，建(jian)造倉庫覆(fu)蓋更多(duo)城市。另(ling)一種是提(ti)供(gong)(gong)大量的(de)優惠以獲得用(yong)戶，如價格戰(zhan)，你的(de)商品比其他(ta)平臺(tai)商品便宜。

為了贏得顧客和市場(chang)，也為了不(bu)虧，也就是(shi)(shi)讓自己的平臺(tai)有特點，品(pin)牌(pai)化(hua)和高(gao)品(pin)化(hua)是(shi)(shi)很多平臺(tai)想做的，“以(yi)質量為中心(xin)的商品(pin)”也成(cheng)為平臺(tai)間的核心(xin)競爭力。