一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為一種商業模(mo)式，它到底(di)能(neng)不(bu)能(neng)賺錢呢？

“生(sheng)鮮(xian)(xian)電商不是(shi)一(yi)門賺錢的(de)生(sheng)意”是(shi)人(ren)們的(de)共(gong)識，因為(wei)生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)供應(ying)鏈(lian)非常長(chang)，收(shou)購、運輸、存儲(chu)、打包，每(mei)個環節都有損(sun)耗(hao)，發(fa)貨只能(neng)按照過往(wang)的(de)供需情況(kuang)預判(pan)，并不完全符(fu)合(he)市場需要；且(qie)由(you)于生(sheng)鮮(xian)(xian)產品(pin)不易保存，在(zai)(zai)長(chang)距(ju)離的(de)多級運輸過程中損(sun)耗(hao)嚴重，目前(qian)行業平均(jun)損(sun)耗(hao)率在(zai)(zai)20%-30%左右，再加(jia)上國人(ren)偏愛新(xin)鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜水果，活魚鮮(xian)(xian)蝦，要想適應(ying)這一(yi)習慣，就需要投(tou)入大量資金用(yong)于冷鏈(lian)存儲(chu)和運輸。

此外，成本高(gao)造成客單(dan)價高(gao)，但是生鮮作為高(gao)頻購(gou)買的(de)商品，人們(men)更喜(xi)歡精打細算。一般而言，生鮮電(dian)商的(de)消費(fei)主力是家庭主婦和獨居青年，他們(men)既看(kan)中線上點單(dan)的(de)便(bian)捷高(gao)效，更注重性價比。

從(cong)這一(yi)方(fang)面來看，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)是不賺錢的(de)，縱觀各種模式，沒有(you)(you)一(yi)家生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)公(gong)司能(neng)在這個賽道中活得輕松，不過(guo)之所以各大資本前赴后(hou)繼入場，是因為生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)有(you)(you)賺錢的(de)能(neng)力，生(sheng)鮮電(dian)(dian)商(shang)普(pu)遍被(bei)認(ren)為是電(dian)(dian)商(shang)領域的(de)最后(hou)一(yi)片藍海，預估有(you)(you)萬億元的(de)規(gui)模，高(gao)頻、剛需的(de)屬性仍然(ran)可以提供穩定的(de)流(liu)量入口。

隨著(zhu)生鮮電(dian)商(shang)行業的(de)發展，市場逐漸穩定下來，頭部平(ping)臺還是(shi)能賺到錢的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商(shang)怎么賺錢是一(yi)個比較復雜的問題，綜合(he)來看，主(zhu)要是兩個方面：

1、實現安全和質量

現在的很多(duo)消費者，在重視價格(ge)的同時(shi)，對于(yu)商品安全，質量問題更加重視。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)電(dian)商的消(xiao)(xiao)費者大多是(shi)中(zhong)高(gao)端(duan)消(xiao)(xiao)費者，他們對質(zhi)量要求很高(gao)。因(yin)此(ci)，生(sheng)(sheng)鮮(xian)電(dian)商最重要的是(shi)食品(pin)安全(quan)(quan)。生(sheng)(sheng)鮮(xian)產品(pin)的真正質(zhi)量問題就是(shi)安全(quan)(quan)。社(she)會在不(bu)斷(duan)發展，當越(yue)來(lai)越(yue)多的人(ren)有意識地選擇安全(quan)(quan)食品(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮(xian)電(dian)商創造的高(gao)品(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)品(pin)牌就能真正在生(sheng)(sheng)鮮(xian)零售(shou)市場(chang)(chang)站穩腳跟，這種(zhong)市場(chang)(chang)潛力巨大。

想要(yao)生鮮電(dian)商企(qi)業(ye)(ye)能(neng)夠盈(ying)利，最好的辦法就是(shi)做好產品的安全(quan)質量問題，還有就是(shi)一定要(yao)有特點，這樣才(cai)能(neng)讓(rang)消(xiao)(xiao)費者(zhe)記住，畢竟(jing)生鮮電(dian)商企(qi)業(ye)(ye)眾多(duo)，能(neng)讓(rang)消(xiao)(xiao)費者(zhe)完全(quan)記住是(shi)不容(rong)易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮(xian)食物是通過低價(jia)(jia)購買和高價(jia)(jia)出(chu)售(shou)來(lai)賺取差價(jia)(jia)的(de)。其次，在這種利(li)潤(run)的(de)基礎上，我們還(huan)需要平臺(tai)“燒錢”來(lai)吸引用戶(hu)。如果(guo)(guo)平臺(tai)上用戶(hu)消(xiao)費產生的(de)收(shou)益(yi)可(ke)以(yi)抵消(xiao)獲取用戶(hu)的(de)成(cheng)本，平臺(tai)就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)實現(xian)收(shou)支平衡(heng)。如果(guo)(guo)做不到(dao)，就(jiu)(jiu)會賠錢。如果(guo)(guo)收(shou)益(yi)高于成(cheng)本，那(nei)就(jiu)(jiu)是利(li)潤(run)。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)(shi)場，而且(qie)傳統的生(sheng)鮮超市(shi)(shi)、農貿市(shi)(shi)場或大型生(sheng)活超市(shi)(shi)也是(shi)生(sheng)鮮電商(shang)的競(jing)爭(zheng)對手。

因此，僅靠普通的(de)“燒錢”模式(shi)來獲(huo)取市場(chang)份額(e)是不可行的(de)。一般來說，有(you)兩種(zhong)(zhong)方法。一是以投(tou)入成本擴大(da)市場(chang)，為(wei)更多(duo)用戶提(ti)供服務，增加銷售額(e)，例(li)如，建造倉(cang)庫(ku)覆蓋(gai)更多(duo)城市。另一種(zhong)(zhong)是提(ti)供大(da)量的(de)優惠以獲(huo)得(de)用戶，如價格戰，你(ni)的(de)商品(pin)比其他平臺商品(pin)便(bian)宜。

為(wei)了贏得顧客和市場(chang)，也(ye)(ye)為(wei)了不(bu)虧，也(ye)(ye)就是(shi)讓自己的平臺有特點，品(pin)牌化和高品(pin)化是(shi)很(hen)多(duo)平臺想做的，“以質量為(wei)中心(xin)的商品(pin)”也(ye)(ye)成為(wei)平臺間的核心(xin)競爭力。