一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為(wei)一種(zhong)商業模式，它到(dao)底能(neng)不能(neng)賺錢呢？

“生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商不(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)門賺錢的(de)生(sheng)(sheng)意”是(shi)(shi)人們的(de)共識(shi)，因為生(sheng)(sheng)鮮(xian)的(de)供應鏈(lian)(lian)非常長(chang)，收購(gou)、運(yun)輸、存(cun)儲、打包，每個(ge)環節都有損耗(hao)，發(fa)貨只能(neng)按照過往的(de)供需情況預(yu)判(pan)，并不(bu)完全符合市場需要；且由于(yu)生(sheng)(sheng)鮮(xian)產品不(bu)易(yi)保存(cun)，在長(chang)距離的(de)多級運(yun)輸過程中損耗(hao)嚴重，目前(qian)行業平均(jun)損耗(hao)率在20%-30%左(zuo)右，再加上國人偏愛(ai)新鮮(xian)蔬(shu)菜水果，活魚鮮(xian)蝦，要想適應這(zhe)一(yi)(yi)習慣(guan)，就需要投入(ru)大(da)量資(zi)金用于(yu)冷鏈(lian)(lian)存(cun)儲和運(yun)輸。

此外，成本(ben)高(gao)(gao)造成客(ke)單價(jia)高(gao)(gao)，但是(shi)生(sheng)鮮(xian)作為高(gao)(gao)頻購買的(de)(de)商(shang)品，人們(men)更(geng)喜(xi)歡精打細算。一(yi)般而(er)言，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)的(de)(de)消費主力是(shi)家庭(ting)主婦和獨居青年，他們(men)既看中線上(shang)點單的(de)(de)便捷(jie)高(gao)(gao)效，更(geng)注(zhu)重(zhong)性價(jia)比。

從這(zhe)一(yi)(yi)方面來看(kan)，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)是不賺錢(qian)的(de)，縱觀各種模(mo)式，沒有(you)一(yi)(yi)家(jia)生(sheng)鮮(xian)電商(shang)公司能(neng)在這(zhe)個(ge)賽(sai)道中活得輕松，不過之所以(yi)各大資本前赴后繼入場，是因為生(sheng)鮮(xian)電商(shang)有(you)賺錢(qian)的(de)能(neng)力，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)普遍被認(ren)為是電商(shang)領域的(de)最后一(yi)(yi)片藍海，預估有(you)萬(wan)億元的(de)規模(mo)，高頻、剛需的(de)屬性仍然(ran)可(ke)以(yi)提供穩定(ding)的(de)流(liu)量入口。

隨著生鮮電商行業的發展，市(shi)場(chang)逐漸穩(wen)定下來，頭部平臺(tai)還是能賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零(ling)售(shou)電(dian)商(shang)怎么賺錢(qian)是(shi)一(yi)個(ge)比較復雜的問題(ti)，綜(zong)合來看(kan)，主要是(shi)兩個(ge)方面：

1、實現安全和質量

現在的很(hen)多消費者，在重視價(jia)格(ge)的同時，對于商品安全，質量問(wen)題更(geng)加重視。

生(sheng)鮮(xian)電商(shang)的消(xiao)費者大多(duo)是中(zhong)高端消(xiao)費者，他們(men)對(dui)質(zhi)量要(yao)求很(hen)高。因此，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)最(zui)重要(yao)的是食品安全。生(sheng)鮮(xian)產品的真(zhen)正(zheng)質(zhi)量問題(ti)就(jiu)是安全。社會在不斷(duan)發展，當越來越多(duo)的人有意識地選(xuan)擇安全食品時，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)創造的高品質(zhi)生(sheng)鮮(xian)品牌(pai)就(jiu)能真(zhen)正(zheng)在生(sheng)鮮(xian)零售市(shi)場(chang)站穩腳跟，這(zhe)種市(shi)場(chang)潛(qian)力巨(ju)大。

想要生(sheng)鮮電商企業能夠盈利(li)，最(zui)好(hao)的辦法就是做(zuo)好(hao)產品的安(an)全(quan)(quan)質量問題，還有就是一定要有特點(dian)，這樣才能讓消費者記(ji)住(zhu)，畢(bi)竟生(sheng)鮮電商企業眾多，能讓消費者完全(quan)(quan)記(ji)住(zhu)是不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食物是通過低價(jia)購(gou)買(mai)和高價(jia)出售來(lai)(lai)賺(zhuan)取差價(jia)的。其次，在(zai)這(zhe)種利潤的基礎上，我們還需要平臺“燒錢”來(lai)(lai)吸引用(yong)戶(hu)。如果(guo)平臺上用(yong)戶(hu)消(xiao)費產生的收(shou)益可以抵(di)消(xiao)獲(huo)取用(yong)戶(hu)的成(cheng)本，平臺就可以實現收(shou)支平衡。如果(guo)做不(bu)到，就會賠錢。如果(guo)收(shou)益高于(yu)成(cheng)本，那就是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市場(chang)，而且傳統(tong)的(de)生(sheng)鮮超(chao)市、農貿市場(chang)或大型生(sheng)活超(chao)市也(ye)是生(sheng)鮮電(dian)商(shang)的(de)競爭對手。

因(yin)此，僅靠普通的(de)“燒錢”模式來獲(huo)取(qu)市(shi)場份(fen)額是不可行(xing)的(de)。一(yi)般(ban)來說(shuo)，有兩種方法(fa)。一(yi)是以投(tou)入成本擴大市(shi)場，為更多(duo)用戶提供服(fu)務，增加銷售(shou)額，例如，建造倉庫(ku)覆蓋更多(duo)城市(shi)。另(ling)一(yi)種是提供大量的(de)優惠以獲(huo)得用戶，如價格戰(zhan)，你的(de)商品比其他平(ping)臺商品便宜(yi)。

為(wei)了(le)贏得顧客和(he)市場，也為(wei)了(le)不虧，也就是(shi)讓自己(ji)的(de)(de)平(ping)臺(tai)有特點(dian)，品(pin)牌(pai)化(hua)和(he)高品(pin)化(hua)是(shi)很多(duo)平(ping)臺(tai)想做的(de)(de)，“以質(zhi)量為(wei)中心(xin)(xin)的(de)(de)商品(pin)”也成為(wei)平(ping)臺(tai)間的(de)(de)核心(xin)(xin)競爭力。