一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存(cun)在的問題還比(bi)較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)生(sheng)鮮按產(chan)區、季節(jie)、規(gui)格、品質分為不同(tong)的品種(zhong)，每一(yi)品種(zhong)都有特定的區域市場、客(ke)戶群以及銷售(shou)渠道(dao)。生(sheng)鮮零售(shou)電商從產(chan)品源頭就注(zhu)定是(shi)一(yi)樁對(dui)精細化管理要(yao)求(qiu)極高的生(sheng)意。

2、鏈條長

從農業生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)后加工(gong)環節開始，生鮮(xian)電(dian)商供應鏈(lian)管理的難度急劇上升(sheng)。按照生鮮(xian)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)類，清洗、篩選、分揀、產(chan)(chan)品(pin)(pin)化(hua)加工(gong)、包裝(zhuang)加工(gong)、保鮮(xian)加工(gong)、儲存加工(gong)、食品(pin)(pin)化(hua)加工(gong)流程、產(chan)(chan)出(chu)要求各有不同，鏈(lian)條普遍偏長(chang)。

3、易耗損

農(nong)產(chan)品(pin)進入流(liu)(liu)轉環節后，按農(nong)產(chan)品(pin)保質期，流(liu)(liu)轉路徑規劃、物流(liu)(liu)網點(dian)布局都(dou)得靈(ling)活處理。生(sheng)(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)易(yi)耗損(sun)，生(sheng)(sheng)鮮電商對配送的時效性要(yao)求極高，直接影(ying)響著售賣期限，從而(er)影(ying)響售賣速(su)度和破損(sun)率。

4、管理缺位

冷鏈物流建設涉及冷庫搭(da)建、冷藏車配(pei)備(bei)、信息(xi)化流程化管(guan)理，提升冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸的時效性(xing)。而且(qie)冷鏈設備(bei)資(zi)金占用較大，生鮮零售對配(pei)送商的資(zi)金實(shi)力要(yao)求較高。流程環節多，如(ru)果(guo)環節管(guan)理不到位(wei)，非(fei)常影響供(gong)應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供(gong)應鏈管(guan)理的優化，主要可以從以下幾個方面出發：

1、建立完善的物(wu)流系統，采用冷鏈運(yun)輸和倉儲設施，并加強(qiang)對物(wu)流過程(cheng)的監控和管理。

2、與供應(ying)商建立長期穩(wen)定的(de)合(he)作關系，并加強對供應(ying)商的(de)監管和(he)檢驗。

3、建立(li)完善的庫存管(guan)(guan)理機制，借助大數據和人(ren)工智(zhi)能等技(ji)術手段(duan)來優(you)化庫存管(guan)(guan)理。此外，通(tong)過降低運營(ying)成本、推出促銷(xiao)活動等方(fang)式來應對價格(ge)壓(ya)力。

4、制定相應(ying)的(de)(de)風(feng)險管理策略，建立靈活的(de)(de)運營機制，并(bing)與(yu)供應(ying)商和物(wu)流商共同應(ying)對潛在風(feng)險。