一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應(ying)鏈(lian)存(cun)在的問題還比(bi)較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種生鮮(xian)(xian)按產區、季節、規格、品(pin)質分為不同的品(pin)種，每一品(pin)種都有特定(ding)(ding)的區域市(shi)場、客戶群以及(ji)銷售渠(qu)道。生鮮(xian)(xian)零售電商從產品(pin)源頭就注(zhu)定(ding)(ding)是一樁對精細化管(guan)理要求極高(gao)的生意。

2、鏈條長

從農(nong)業生(sheng)產的產后加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)環節開(kai)始，生(sheng)鮮(xian)電商供應鏈管理的難(nan)度(du)急劇(ju)上(shang)升。按(an)照生(sheng)鮮(xian)農(nong)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)類，清(qing)洗、篩選、分揀、產品(pin)(pin)化加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、包(bao)裝加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、保鮮(xian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、儲存(cun)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、食品(pin)(pin)化加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)流程、產出要求各有不同，鏈條普遍(bian)偏長。

3、易耗損

農產品進入(ru)流轉環節(jie)后，按農產品保質期，流轉路徑規(gui)劃、物流網點布局都得靈(ling)活處理(li)。生鮮(xian)(xian)農產品易耗損，生鮮(xian)(xian)電商(shang)對配送(song)的時效性要(yao)求極高(gao)，直接影(ying)響(xiang)(xiang)著售賣期限，從而影(ying)響(xiang)(xiang)售賣速度和破損率。

4、管理缺位

冷(leng)鏈(lian)(lian)物流建設涉及冷(leng)庫搭建、冷(leng)藏(zang)車配(pei)(pei)備、信息(xi)化流程化管理，提升(sheng)冷(leng)凍加工、冷(leng)凍貯藏(zang)、冷(leng)藏(zang)運輸(shu)的(de)時效性。而且冷(leng)鏈(lian)(lian)設備資(zi)金(jin)(jin)占(zhan)用較(jiao)大，生鮮零售對配(pei)(pei)送商的(de)資(zi)金(jin)(jin)實力要求(qiu)較(jiao)高。流程環節(jie)多，如果環節(jie)管理不(bu)到位，非常影響供應(ying)鏈(lian)(lian)效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管(guan)理的優化，主要可以從以下(xia)幾個方面出發：

1、建立完善的(de)物(wu)流(liu)系統，采用冷鏈運輸和(he)倉儲(chu)設施，并加(jia)強(qiang)對物(wu)流(liu)過程的(de)監控和(he)管(guan)理。

2、與供應商建立長期穩定的(de)合作(zuo)關系，并加強對供應商的(de)監(jian)管和(he)檢驗。

3、建立完善的庫存管理(li)(li)機制，借助(zhu)大(da)數據和人工(gong)智能等技術手段來(lai)優(you)化庫存管理(li)(li)。此(ci)外，通(tong)過(guo)降低運(yun)營成本(ben)、推出(chu)促(cu)銷活動等方式來(lai)應對價格壓(ya)力。

4、制定(ding)相應的風(feng)險管理(li)策(ce)略，建(jian)立(li)靈活的運營機(ji)制，并與(yu)供(gong)應商(shang)和物流商(shang)共同應對(dui)潛(qian)在風(feng)險。