一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存(cun)在的問題還比較多，具體包(bao)括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)生(sheng)鮮按產區(qu)、季節、規格(ge)、品(pin)質分(fen)為不同的(de)(de)品(pin)種(zhong)，每一品(pin)種(zhong)都有特定的(de)(de)區(qu)域市場、客戶群以(yi)及銷售渠道。生(sheng)鮮零售電商從產品(pin)源(yuan)頭就注定是一樁對精細化管理要求極高(gao)的(de)(de)生(sheng)意。

2、鏈條長

從(cong)農業生產的產后(hou)加(jia)工(gong)環(huan)節開始，生鮮(xian)電商供應(ying)鏈(lian)管理(li)的難度急劇上升。按照(zhao)生鮮(xian)農產品(pin)品(pin)類，清洗、篩選、分揀、產品(pin)化加(jia)工(gong)、包裝加(jia)工(gong)、保鮮(xian)加(jia)工(gong)、儲存加(jia)工(gong)、食(shi)品(pin)化加(jia)工(gong)流(liu)程、產出(chu)要求各有不同，鏈(lian)條普(pu)遍(bian)偏長。

3、易耗損

農(nong)產(chan)(chan)品進入流轉(zhuan)環(huan)節后(hou)，按農(nong)產(chan)(chan)品保質期，流轉(zhuan)路徑規劃、物流網點布(bu)局都(dou)得靈活處(chu)理。生鮮農(nong)產(chan)(chan)品易耗損，生鮮電商對(dui)配送的(de)時效性要求極高(gao)，直接影(ying)響(xiang)著售賣期限，從(cong)而(er)影(ying)響(xiang)售賣速(su)度和破損率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流建設(she)(she)涉及冷(leng)(leng)庫搭建、冷(leng)(leng)藏(zang)車配備(bei)、信(xin)息(xi)化流程化管(guan)理(li)，提升冷(leng)(leng)凍加工、冷(leng)(leng)凍貯藏(zang)、冷(leng)(leng)藏(zang)運(yun)輸的時效(xiao)性。而且冷(leng)(leng)鏈設(she)(she)備(bei)資金占用較大，生鮮零售對配送商的資金實力要求(qiu)較高。流程環(huan)節多，如(ru)果環(huan)節管(guan)理(li)不(bu)到(dao)位，非(fei)常影響(xiang)供應(ying)鏈效(xiao)率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管理的優化，主要可以從以下幾個方(fang)面出發：

1、建(jian)立完善的物(wu)流系統，采用冷鏈(lian)運輸(shu)和(he)倉(cang)儲設施，并加(jia)強對(dui)物(wu)流過程的監控(kong)和(he)管(guan)理。

2、與供應商建立長期穩定的合(he)作(zuo)關系，并加強對(dui)供應商的監管和(he)檢(jian)驗。

3、建立(li)完善的(de)庫存(cun)管理機制，借助大數據和(he)人工智能等(deng)技術手(shou)段來優化庫存(cun)管理。此外，通(tong)過降(jiang)低運營成(cheng)本、推出促銷活(huo)動等(deng)方式來應對價格壓力。

4、制定相應的(de)風(feng)險管(guan)理(li)策略，建立靈活的(de)運營(ying)機制，并與供應商和(he)物流商共同應對潛在(zai)風(feng)險。