空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空(kong)氣炸鍋(guo)通常自帶多種(zhong)健康美食烹飪菜單,用(yong)戶只需要放入想吃的(de)(de)食材并選(xuan)擇(ze)對應的(de)(de)烹飪方式(shi),等待片刻即可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空氣炸鍋(guo)大部分采用高(gao)效立體(ti)環(huan)繞加熱設計,使鍋(guo)內(nei)均勻(yun)受(shou)熱,食物熟得更快,同時鎖住(zhu)營養(yang),達到(dao)外酥(su)里(li)嫩的(de)口感。
外觀設計:美的(de)空氣炸鍋(guo)有(you)的(de)外觀精致(zhi)復古,非(fei)常漂亮(liang)大氣,顏色有(you)正紅色和米(mi)白色兩種(zhong)可選。
操作簡單:美(mei)的空氣炸(zha)鍋操作十分簡單(dan),機械式旋(xuan)鈕設計,頂部導(dao)引菜單(dan);也(ye)有觸屏(ping)式操控,簡明易(yi)上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽(yang)太空空氣炸鍋有的(de)采用立體熱風循環(huan)加(jia)熱技術(shu),實(shi)現了(le)均勻加(jia)熱和脫脂率提升,解(jie)決(jue)了(le)用戶使(shi)用過程(cheng)需要頻繁(fan)翻(fan)面的(de)痛點(dian)。
鍋體材質:部分九陽空氣炸鍋的鍋體采(cai)用太空科技(ji)&氧化(hua)鋅抗菌技(ji)術,確保食(shi)物衛生安(an)全。
外觀設計:九(jiu)陽空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)外(wai)觀高端(duan)大(da)氣(qi),如黑(hei)金(jin)色的高顏(yan)值,外(wai)殼光滑(hua)質感,不(bu)容易沾上污(wu)漬。
平價空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)品牌有(you)很多,其(qi)中一(yi)些(xie)比較(jiao)(jiao)知名的(de)(de)(de)(de)包括九陽、美的(de)(de)(de)(de)、山本(ben)、小熊等。這些(xie)品牌在(zai)(zai)市場上的(de)(de)(de)(de)占有(you)率較(jiao)(jiao)高,也(ye)受(shou)到消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)廣泛歡迎。平價空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)價格(ge)通常在(zai)(zai)200元到500元之間(jian)。這些(xie)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)通常容(rong)量在(zai)(zai)3到5升之間(jian),適合一(yi)般家庭使用。這個價格(ge)范圍(wei)內的(de)(de)(de)(de)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)也(ye)有(you)一(yi)些(xie)具有(you)定(ding)時(shi)功能或可視化天窗,方便用戶(hu)查(cha)看食物的(de)(de)(de)(de)烘烤(kao)狀態。
高(gao)檔(dang)空(kong)(kong)氣炸鍋的(de)價格通(tong)常在500元以(yi)上,有(you)的(de)甚至可(ke)以(yi)達到1000元或(huo)更(geng)(geng)高(gao)。這些(xie)空(kong)(kong)氣炸鍋通(tong)常具(ju)有(you)更(geng)(geng)多的(de)功能和更(geng)(geng)高(gao)的(de)性能。例(li)如,一些(xie)高(gao)檔(dang)空(kong)(kong)氣炸鍋具(ju)有(you)更(geng)(geng)大(da)的(de)容(rong)量(liang),可(ke)以(yi)容(rong)納整只雞或(huo)更(geng)(geng)大(da)的(de)食材。此外,一些(xie)高(gao)檔(dang)空(kong)(kong)氣炸鍋還(huan)具(ju)有(you)智(zhi)能控制(zhi)功能,可(ke)以(yi)調整溫度(du)和時(shi)間,以(yi)便用(yong)戶可(ke)以(yi)更(geng)(geng)方便地控制(zhi)食物的(de)烘烤過程。
大(da)(da)容量(liang)空氣炸鍋通常在5-10L之間,這種容量(liang)的(de)空氣炸鍋適合(he)(he)家庭(ting)人口6人以(yi)上使(shi)用。由于其容量(liang)大(da)(da),一般(ban)來說可以(yi)烹(peng)飪(ren)整只雞、肘子等(deng)大(da)(da)件食(shi)物。適合(he)(he)家庭(ting)聚會(hui)、朋友聚餐等(deng)需要大(da)(da)量(liang)烹(peng)飪(ren)食(shi)物的(de)場景。
小型空(kong)氣炸鍋通(tong)常在2-4L之間(jian),這種(zhong)容量的空(kong)氣炸鍋適合(he)1-3人(ren)使(shi)用(yong)。一(yi)般來說可以一(yi)次性(xing)制作8只翅中(zhong)、2塊(kuai)牛排、6個蛋撻和一(yi)大盒薯條。適合(he)單身人(ren)士(shi)、小家庭等日常使(shi)用(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于(yu)陶晶內(nei)膽(dan)的表面比(bi)較(jiao)粗(cu)糙,容(rong)易殘留食物殘渣(zha)和油(you)脂(zhi),清潔起(qi)來(lai)相對較(jiao)困難;材質(zhi)比(bi)較(jiao)脆弱,不適合高溫烹飪(ren),容(rong)易造(zao)成內(nei)膽(dan)的損壞;陶晶內(nei)膽(dan)的價格相對于(yu)其他(ta)材質(zhi)的內(nei)膽(dan)來(lai)說較(jiao)高,可能會增(zeng)加購買空氣炸鍋(guo)的成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)(xiang)對(dui)于其他材質的(de)內膽,空(kong)氣(qi)炸鍋不銹鋼(gang)內膽的(de)成(cheng)本較(jiao)高,可能會增(zeng)加購買空(kong)氣(qi)炸鍋的(de)成(cheng)本;由(you)于不銹鋼(gang)的(de)密度較(jiao)大(da),空(kong)氣(qi)炸鍋不銹鋼(gang)內膽的(de)重量(liang)也相(xiang)(xiang)對(dui)較(jiao)大(da),搬(ban)運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)塑料(liao)(liao)材(cai)(cai)質,304不銹鋼(gang)材(cai)(cai)質的價(jia)格較(jiao)高(gao),這(zhe)可能會增加(jia)產品的成本(ben)和(he)售價(jia);由于(yu)不銹鋼(gang)的密度(du)較(jiao)大(da),相比(bi)塑料(liao)(liao)材(cai)(cai)質更重,因此(ci)不太適合(he)攜帶和(he)移動;不銹鋼(gang)材(cai)(cai)質的保溫性(xing)能相對于(yu)塑料(liao)(liao)材(cai)(cai)質略差,可能需要更頻繁地(di)加(jia)熱以保持溫度(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場上大部(bu)分(fen)空(kong)氣炸鍋采用(yong)的(de)都是360°C熱(re)風循環(huan),價格實惠,可(ke)以360°C循環(huan)加(jia)熱(re)食物,保證(zheng)受熱(re)均(jun)勻(yun)。它的(de)升溫(wen)速度(du)快(kuai),加(jia)熱(re)均(jun)勻(yun),比上下熱(re)風循環(huan)的(de)貴(gui)
遠紅(hong)外光波加熱(re)(re)穿(chuan)透力強,熱(re)(re)力可以直達食物里邊(bian),熱(re)(re)風循環做(zuo)到對食材(cai)內外同時加熱(re)(re)。食材(cai)受熱(re)(re)均勻(yun),加快了成熟的時間(jian),能很好的鎖(suo)住食材(cai)水分,食材(cai)外酥里嫩。這種加熱(re)(re)方式(shi)的價(jia)格有些(xie)貴。
上下熱(re)風循(xun)環加(jia)熱(re)效果最差,它的(de)工(gong)作原理是加(jia)熱(re)內部空氣或鼓風機吹動熱(re)氣,上下循(xun)環對食物進行加(jia)熱(re),很容易出現不熟(shu)、夾生的(de)情(qing)況。
在(zai)選擇(ze)空氣炸鍋時,maigoo小編建議優(you)先考慮螺旋360℃熱(re)(re)風循環方式(shi)的(de)產品,因(yin)為這種加熱(re)(re)方式(shi)是最(zui)先進和最(zui)高(gao)效(xiao)的(de),可以讓熱(re)(re)風在(zai)鍋內形成(cheng)一個(ge)螺旋形的(de)氣流,從(cong)而(er)更均(jun)勻地(di)加熱(re)(re)食物,縮短烹飪時間,提高(gao)口(kou)感。
手(shou)動(dong)旋(xuan)(xuan)(xuan)鈕式空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋通常(chang)配有(you)一(yi)個或多個旋(xuan)(xuan)(xuan)鈕,用(yong)于控制溫度和(he)時(shi)(shi)間;這類(lei)空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋的(de)(de)操作比較簡單,用(yong)戶(hu)只需(xu)旋(xuan)(xuan)(xuan)轉旋(xuan)(xuan)(xuan)鈕來設定所(suo)需(xu)的(de)(de)溫度和(he)時(shi)(shi)間;一(yi)般(ban)來說,手(shou)動(dong)旋(xuan)(xuan)(xuan)鈕式的(de)(de)空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋價格相對較低,適合預算(suan)有(you)限的(de)(de)消費者。
觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子(zi)式(shi)空氣炸鍋通(tong)(tong)常(chang)配有一個觸(chu)摸屏,用(yong)戶可以通(tong)(tong)過觸(chu)摸屏幕來(lai)設(she)定溫度和時間(jian);觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子(zi)式(shi)空氣炸鍋通(tong)(tong)常(chang)還具有更多的功能,如預設(she)菜單、定時功能等,可以方(fang)便用(yong)戶快(kuai)速選擇烹飪方(fang)式(shi)和時間(jian);但是,由(you)于采(cai)用(yong)了先進的電(dian)(dian)子(zi)技術,觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子(zi)式(shi)空氣炸鍋的價(jia)格通(tong)(tong)常(chang)較高。
這(zhe)款(kuan)空氣炸鍋具有智(zhi)能(neng)控制(zhi)功(gong)能(neng),能(neng)夠根據食物的(de)(de)種(zhong)類和重量自動(dong)調整(zheng)時間和溫度,無(wu)需用戶(hu)手動(dong)設置。此外,它還具有預熱功(gong)能(neng),能(neng)夠快速達到烹飪溫度,提(ti)高烹飪效率。同(tong)(tong)時,該空氣炸鍋還配備了(le)多種(zhong)烹飪模(mo)式(shi),可以滿足用戶(hu)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)烹飪需求(qiu)。
這款空氣(qi)炸(zha)鍋采(cai)用(yong)了(le)無油烹(peng)飪技術,能夠利用(yong)高速熱(re)風(feng)循環(huan)技術將食物烤至(zhi)金黃色,同時保持其原有(you)的(de)口感和營養價值。此外,該空氣(qi)炸(zha)鍋還配(pei)備了(le)多種烹(peng)飪模式(shi)和預設功能,用(yong)戶可(ke)以根據自己的(de)口味和需(xu)求輕松制作各種美食。
高溫(wen)脫脂空氣炸(zha)鍋(guo)的(de)工作原理是利用高溫(wen)熱風循環系統,將(jiang)(jiang)食(shi)物均勻加熱,使(shi)食(shi)物表面變(bian)得(de)酥脆,同(tong)時將(jiang)(jiang)多余的(de)油脂排出。這種炸(zha)鍋(guo)可以減少(shao)90%的(de)油脂使(shi)用量,非常適合健(jian)康飲食(shi)的(de)需(xu)求。
這款空氣炸(zha)鍋(guo)具(ju)有(you)多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)功能(neng),不僅(jin)可(ke)以烤制各種(zhong)(zhong)美(mei)食,還(huan)可(ke)以蒸、煮(zhu)、燉等多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)烹飪(ren)方式。此外,該空氣炸(zha)鍋(guo)還(huan)配備了多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)預設功能(neng),用戶可(ke)以根據自己的口(kou)味和(he)需求輕松制作各種(zhong)(zhong)美(mei)食。同時,該空氣炸(zha)鍋(guo)還(huan)具(ju)有(you)可(ke)拆卸(xie)式炸(zha)籃和(he)濾網,方便清洗和(he)拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。