空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇(su)泊爾空氣炸鍋通常自帶(dai)多種健(jian)康美食烹(peng)飪菜單(dan),用(yong)戶(hu)只需要放入想吃的(de)(de)食材并選(xuan)擇對(dui)應的(de)(de)烹(peng)飪方式,等(deng)待片刻(ke)即(ji)可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空氣(qi)炸鍋(guo)大(da)部分采用高(gao)效立體環繞加熱設計,使(shi)鍋(guo)內均勻受(shou)熱,食物熟(shu)得(de)更快(kuai),同時鎖住營(ying)養,達到外酥(su)里嫩的口(kou)感。
外觀設計:美的空氣炸鍋有(you)的外觀精致復古,非常漂亮大氣,顏色有(you)正紅色和米白色兩種(zhong)可選。
操作簡單:美的空氣炸鍋操(cao)作十分簡單,機械式旋鈕設計,頂部導引菜單;也有(you)觸(chu)屏式操(cao)控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九(jiu)陽(yang)太空(kong)空(kong)氣炸鍋有的(de)(de)采用(yong)立體熱風(feng)循環加(jia)熱技術(shu),實現了均(jun)勻加(jia)熱和脫脂(zhi)率提升,解決了用(yong)戶使用(yong)過程需要(yao)頻繁翻面的(de)(de)痛(tong)點。
鍋體材質:部分(fen)九陽空(kong)氣炸(zha)鍋的鍋體采用太空(kong)科技(ji)&氧化(hua)鋅(xin)抗(kang)菌技(ji)術,確保(bao)食物衛生安全。
外觀設計:九陽(yang)空氣(qi)炸鍋外觀高(gao)端(duan)大(da)氣(qi),如(ru)黑(hei)金色的高(gao)顏值,外殼光滑(hua)質感,不容易沾上污漬。
平價(jia)(jia)空(kong)氣炸鍋(guo)的(de)(de)品牌(pai)有很多,其(qi)中一些(xie)比較(jiao)知名的(de)(de)包括九陽、美的(de)(de)、山(shan)本、小熊等。這(zhe)些(xie)品牌(pai)在(zai)市場上的(de)(de)占有率(lv)較(jiao)高,也(ye)受到(dao)消費者的(de)(de)廣泛歡迎。平價(jia)(jia)空(kong)氣炸鍋(guo)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)通常在(zai)200元到(dao)500元之間。這(zhe)些(xie)空(kong)氣炸鍋(guo)通常容量在(zai)3到(dao)5升之間,適合一般家(jia)庭使用。這(zhe)個價(jia)(jia)格(ge)范圍內的(de)(de)空(kong)氣炸鍋(guo)也(ye)有一些(xie)具有定(ding)時功能或(huo)可視化天窗,方便(bian)用戶查看食(shi)物的(de)(de)烘烤狀(zhuang)態。
高(gao)(gao)檔空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)價格通常(chang)在500元以(yi)上(shang),有(you)(you)的(de)(de)甚至可(ke)以(yi)達到1000元或更高(gao)(gao)。這些空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)通常(chang)具(ju)有(you)(you)更多的(de)(de)功(gong)能和更高(gao)(gao)的(de)(de)性(xing)能。例如,一(yi)些高(gao)(gao)檔空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)具(ju)有(you)(you)更大的(de)(de)容(rong)(rong)量,可(ke)以(yi)容(rong)(rong)納整(zheng)只雞(ji)或更大的(de)(de)食(shi)材。此外(wai),一(yi)些高(gao)(gao)檔空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)還具(ju)有(you)(you)智(zhi)能控制功(gong)能,可(ke)以(yi)調整(zheng)溫(wen)度和時間,以(yi)便用戶可(ke)以(yi)更方便地控制食(shi)物的(de)(de)烘烤(kao)過程(cheng)。
大容(rong)量(liang)空氣炸(zha)鍋通常在5-10L之間,這種(zhong)容(rong)量(liang)的空氣炸(zha)鍋適合家(jia)庭人(ren)口(kou)6人(ren)以(yi)上使用。由于其容(rong)量(liang)大,一(yi)般來(lai)說可以(yi)烹飪整只雞、肘子等大件食物。適合家(jia)庭聚會、朋友聚餐等需要大量(liang)烹飪食物的場景(jing)。
小型空氣炸(zha)鍋通常在2-4L之(zhi)間,這種容量的空氣炸(zha)鍋適合(he)1-3人(ren)使(shi)用(yong)(yong)。一(yi)(yi)般來說可以(yi)一(yi)(yi)次性(xing)制(zhi)作8只翅中、2塊牛排(pai)、6個蛋撻(ta)和(he)一(yi)(yi)大(da)盒薯(shu)條。適合(he)單身人(ren)士、小家(jia)庭等日常使(shi)用(yong)(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由(you)于(yu)陶(tao)晶(jing)內膽(dan)的(de)(de)表面比較(jiao)(jiao)粗糙,容易(yi)殘留食(shi)物殘渣和油脂,清潔起來相對較(jiao)(jiao)困難;材質(zhi)比較(jiao)(jiao)脆弱,不適合高溫(wen)烹飪,容易(yi)造成(cheng)內膽(dan)的(de)(de)損壞;陶(tao)晶(jing)內膽(dan)的(de)(de)價格相對于(yu)其他材質(zhi)的(de)(de)內膽(dan)來說較(jiao)(jiao)高,可(ke)能會增加購買空氣炸鍋的(de)(de)成(cheng)本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對(dui)于其(qi)他材質的(de)內(nei)膽(dan),空氣(qi)(qi)炸鍋不銹(xiu)鋼內(nei)膽(dan)的(de)成本較(jiao)高,可能會增加購買空氣(qi)(qi)炸鍋的(de)成本;由(you)于不銹(xiu)鋼的(de)密度(du)較(jiao)大,空氣(qi)(qi)炸鍋不銹(xiu)鋼內(nei)膽(dan)的(de)重量(liang)也(ye)相對(dui)較(jiao)大,搬運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相(xiang)對(dui)于塑料材(cai)質(zhi)(zhi),304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)價格較高(gao),這可能會增加產品的(de)(de)(de)成本和售價;由于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)密(mi)度(du)較大,相(xiang)比塑料材(cai)質(zhi)(zhi)更重,因此不(bu)太適(shi)合攜(xie)帶和移動;不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)保(bao)溫性能相(xiang)對(dui)于塑料材(cai)質(zhi)(zhi)略差,可能需要更頻(pin)繁地加熱以保(bao)持溫度(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目(mu)前市場上大部(bu)分空(kong)氣(qi)炸鍋采用的都是360°C熱風循(xun)(xun)環(huan),價格實惠(hui),可(ke)以360°C循(xun)(xun)環(huan)加熱食物(wu),保證受熱均勻。它的升溫(wen)速度快,加熱均勻,比上下熱風循(xun)(xun)環(huan)的貴
遠紅外(wai)光(guang)波加(jia)熱(re)穿透力(li)強,熱(re)力(li)可以直達食(shi)物(wu)里邊,熱(re)風循環做到(dao)對(dui)食(shi)材(cai)內(nei)外(wai)同(tong)時(shi)加(jia)熱(re)。食(shi)材(cai)受熱(re)均勻,加(jia)快(kuai)了成熟的(de)時(shi)間,能很好的(de)鎖住食(shi)材(cai)水(shui)分,食(shi)材(cai)外(wai)酥里嫩(nen)。這(zhe)種加(jia)熱(re)方式的(de)價格(ge)有些貴(gui)。
上下(xia)熱(re)(re)風循環加熱(re)(re)效(xiao)果最差(cha),它的工作原理是加熱(re)(re)內部空氣(qi)或鼓風機吹(chui)動熱(re)(re)氣(qi),上下(xia)循環對(dui)食物進行加熱(re)(re),很(hen)容易(yi)出現不熟、夾生(sheng)的情況。
在(zai)選擇空氣炸(zha)鍋(guo)時(shi),maigoo小編建議(yi)優先考慮螺旋360℃熱(re)(re)風(feng)循環方式(shi)的產品,因(yin)為這種(zhong)加熱(re)(re)方式(shi)是最先進(jin)和最高效(xiao)的,可以讓熱(re)(re)風(feng)在(zai)鍋(guo)內形(xing)成一個螺旋形(xing)的氣流,從而(er)更均勻(yun)地加熱(re)(re)食物,縮短烹飪時(shi)間,提高口感。
手(shou)動(dong)旋鈕(niu)式空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)通(tong)常配有(you)一(yi)(yi)個或多個旋鈕(niu),用于控制溫度(du)和(he)時間;這類空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)的(de)操作(zuo)比較(jiao)簡單,用戶只需(xu)旋轉(zhuan)旋鈕(niu)來(lai)設定(ding)所需(xu)的(de)溫度(du)和(he)時間;一(yi)(yi)般來(lai)說(shuo),手(shou)動(dong)旋鈕(niu)式的(de)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)價(jia)格相(xiang)對較(jiao)低,適合預算有(you)限的(de)消費者(zhe)。
觸(chu)控電(dian)子式(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)通常配有一個觸(chu)摸屏,用(yong)戶(hu)可以通過觸(chu)摸屏幕來設定(ding)溫(wen)度(du)和時間;觸(chu)控電(dian)子式(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)通常還具有更多的(de)功能(neng),如預設菜單、定(ding)時功能(neng)等,可以方便用(yong)戶(hu)快速(su)選(xuan)擇烹飪方式(shi)和時間;但是,由于采用(yong)了先進的(de)電(dian)子技術,觸(chu)控電(dian)子式(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)的(de)價格(ge)通常較高。
這款空(kong)氣(qi)炸鍋具(ju)有(you)智能(neng)控制功(gong)能(neng),能(neng)夠根據食物的種類和重量自動調整時(shi)間和溫度(du),無(wu)需用(yong)戶手(shou)動設置。此外,它還(huan)具(ju)有(you)預熱功(gong)能(neng),能(neng)夠快(kuai)速達到烹飪溫度(du),提高烹飪效率。同時(shi),該空(kong)氣(qi)炸鍋還(huan)配備了多種烹飪模式(shi),可以滿足用(yong)戶不(bu)同的烹飪需求。
這(zhe)款空氣炸鍋(guo)采用了(le)無油烹(peng)飪技術(shu),能(neng)夠(gou)利(li)用高速熱風循環技術(shu)將食物烤至(zhi)金黃色,同時保持其原有(you)的口感和營養價值(zhi)。此外,該空氣炸鍋(guo)還配備了(le)多(duo)種烹(peng)飪模式和預設(she)功能(neng),用戶可以(yi)根據自己的口味和需求輕松制作(zuo)各種美(mei)食。
高溫脫脂空氣(qi)炸鍋的工作(zuo)原理是利用(yong)高溫熱(re)風循環系統,將食(shi)物(wu)均勻加熱(re),使(shi)食(shi)物(wu)表面(mian)變得酥脆,同時將多余的油脂排出。這(zhe)種炸鍋可以減(jian)少90%的油脂使(shi)用(yong)量(liang),非常(chang)適(shi)合(he)健(jian)康飲(yin)食(shi)的需求。
這(zhe)款空氣炸鍋(guo)具有多種(zhong)功能(neng)(neng),不僅可以烤制各種(zhong)美(mei)食(shi),還(huan)(huan)可以蒸(zheng)、煮、燉等多種(zhong)烹飪方式。此外,該空氣炸鍋(guo)還(huan)(huan)配備(bei)了多種(zhong)預設功能(neng)(neng),用戶(hu)可以根據自己(ji)的口味和需(xu)求輕松制作各種(zhong)美(mei)食(shi)。同時,該空氣炸鍋(guo)還(huan)(huan)具有可拆卸式炸籃和濾網(wang),方便清洗和拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。