空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣(qi)炸鍋(guo)通常自帶(dai)多(duo)種健康美食烹(peng)飪(ren)菜單,用戶只需要放入想(xiang)吃(chi)的食材并選擇對應的烹(peng)飪(ren)方式,等待片刻(ke)即可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空(kong)氣炸鍋大部(bu)分采(cai)用高效立體環(huan)繞加熱(re)設計,使鍋內均勻(yun)受熱(re),食物熟得(de)更快,同時鎖住營養,達(da)到外酥里嫩的口(kou)感。
外觀設計:美的(de)空氣炸(zha)鍋有(you)的(de)外觀精致復古,非常(chang)漂亮大氣,顏色(se)有(you)正紅色(se)和(he)米白色(se)兩種(zhong)可(ke)選(xuan)。
操作簡單:美的空氣炸(zha)鍋操作十分簡單,機械式(shi)旋鈕(niu)設(she)計(ji),頂部導(dao)引菜單;也有觸(chu)屏式(shi)操控,簡明易上(shang)手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽(yang)太空空氣炸鍋有的(de)采用立體熱風(feng)循環加熱技(ji)術(shu),實現(xian)了(le)均勻加熱和脫脂率提升,解決(jue)了(le)用戶使用過程需(xu)要頻(pin)繁翻面的(de)痛點。
鍋體材質:部分九陽空氣炸鍋的鍋體采用太(tai)空科技&氧化鋅(xin)抗菌技術,確保食物衛生安全。
外觀設計:九陽(yang)空氣(qi)炸鍋外觀(guan)高端大氣(qi),如黑金色(se)的高顏值,外殼光滑質感(gan),不容(rong)易沾(zhan)上污漬。
平價空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)品(pin)牌(pai)有很多,其中一些(xie)(xie)比(bi)較(jiao)知(zhi)名(ming)的(de)(de)包括九陽、美(mei)的(de)(de)、山(shan)本、小(xiao)熊等。這(zhe)些(xie)(xie)品(pin)牌(pai)在市(shi)場上的(de)(de)占有率較(jiao)高,也受到消費者的(de)(de)廣泛歡迎。平價空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)價格通常在200元(yuan)到500元(yuan)之間。這(zhe)些(xie)(xie)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸鍋(guo)通常容量在3到5升之間,適合一般家(jia)庭使用。這(zhe)個價格范圍內的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸鍋(guo)也有一些(xie)(xie)具有定時(shi)功能或可視化(hua)天窗(chuang),方便用戶查看食(shi)物的(de)(de)烘烤狀(zhuang)態。
高(gao)檔(dang)空氣(qi)炸鍋的(de)(de)(de)價(jia)格通常(chang)在500元(yuan)以(yi)上,有(you)的(de)(de)(de)甚(shen)至可以(yi)達(da)到1000元(yuan)或(huo)更(geng)(geng)高(gao)。這些(xie)空氣(qi)炸鍋通常(chang)具(ju)有(you)更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)和(he)更(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)(de)性能(neng)(neng)。例如,一些(xie)高(gao)檔(dang)空氣(qi)炸鍋具(ju)有(you)更(geng)(geng)大的(de)(de)(de)容量,可以(yi)容納整(zheng)只雞或(huo)更(geng)(geng)大的(de)(de)(de)食材。此外,一些(xie)高(gao)檔(dang)空氣(qi)炸鍋還(huan)具(ju)有(you)智能(neng)(neng)控制功(gong)能(neng)(neng),可以(yi)調整(zheng)溫度和(he)時間,以(yi)便用戶可以(yi)更(geng)(geng)方便地(di)控制食物的(de)(de)(de)烘烤(kao)過(guo)程。
大(da)容量(liang)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)在5-10L之(zhi)間(jian),這種容量(liang)的空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋適(shi)合(he)家庭人(ren)口6人(ren)以(yi)上(shang)使用(yong)。由于(yu)其(qi)容量(liang)大(da),一(yi)般來說(shuo)可以(yi)烹飪(ren)整只(zhi)雞(ji)、肘子等大(da)件(jian)食物(wu)。適(shi)合(he)家庭聚會、朋(peng)友(you)聚餐(can)等需(xu)要大(da)量(liang)烹飪(ren)食物(wu)的場景。
小型(xing)空氣炸鍋通常(chang)在2-4L之(zhi)間,這種容量的(de)空氣炸鍋適(shi)合1-3人使(shi)用。一(yi)(yi)般來說可以一(yi)(yi)次性制作8只翅(chi)中、2塊牛排(pai)、6個蛋撻和一(yi)(yi)大盒薯條(tiao)。適(shi)合單身人士、小家庭(ting)等(deng)日常(chang)使(shi)用的(de)場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由(you)于(yu)陶(tao)晶內膽(dan)(dan)的(de)表面(mian)比(bi)較(jiao)粗糙,容(rong)(rong)易(yi)殘(can)留食物殘(can)渣和油脂,清潔(jie)起來相(xiang)對較(jiao)困(kun)難;材質比(bi)較(jiao)脆弱,不適合高(gao)溫烹(peng)飪(ren),容(rong)(rong)易(yi)造成內膽(dan)(dan)的(de)損(sun)壞(huai);陶(tao)晶內膽(dan)(dan)的(de)價格相(xiang)對于(yu)其他材質的(de)內膽(dan)(dan)來說較(jiao)高(gao),可能會增加購買空(kong)氣(qi)炸鍋的(de)成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)對于(yu)其他材質(zhi)的內膽(dan),空氣(qi)炸鍋不銹(xiu)鋼內膽(dan)的成本較高(gao),可能會增加(jia)購買空氣(qi)炸鍋的成本;由(you)于(yu)不銹(xiu)鋼的密(mi)度(du)較大(da),空氣(qi)炸鍋不銹(xiu)鋼內膽(dan)的重(zhong)量也相(xiang)對較大(da),搬運時需要(yao)注(zhu)意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)(yu)塑料(liao)材(cai)質(zhi)(zhi),304不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)價格較高,這(zhe)可(ke)能會增加(jia)產(chan)品的(de)成本和售價;由于(yu)(yu)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)密(mi)度(du)較大,相比塑料(liao)材(cai)質(zhi)(zhi)更重(zhong),因此不太(tai)適合攜帶和移(yi)動;不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)保溫性(xing)能相對于(yu)(yu)塑料(liao)材(cai)質(zhi)(zhi)略差,可(ke)能需要更頻繁地加(jia)熱以(yi)保持(chi)溫度(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前(qian)市場上大部分空氣炸鍋采(cai)用(yong)的(de)都是360°C熱(re)(re)風循(xun)環(huan),價格實惠,可以360°C循(xun)環(huan)加熱(re)(re)食物(wu),保證受(shou)熱(re)(re)均勻。它(ta)的(de)升溫速(su)度快,加熱(re)(re)均勻,比(bi)上下(xia)熱(re)(re)風循(xun)環(huan)的(de)貴(gui)
遠紅外(wai)光(guang)波加(jia)熱穿透力(li)強,熱力(li)可以直達食(shi)物里(li)(li)邊,熱風循環(huan)做到對食(shi)材(cai)(cai)內外(wai)同時加(jia)熱。食(shi)材(cai)(cai)受(shou)熱均勻,加(jia)快了(le)成熟的(de)(de)時間,能很好的(de)(de)鎖住(zhu)食(shi)材(cai)(cai)水(shui)分(fen),食(shi)材(cai)(cai)外(wai)酥里(li)(li)嫩。這種加(jia)熱方式的(de)(de)價格有(you)些貴。
上下熱(re)(re)風(feng)循環加熱(re)(re)效果最差,它的工(gong)作(zuo)原理是(shi)加熱(re)(re)內(nei)部空氣或鼓(gu)風(feng)機吹動熱(re)(re)氣,上下循環對食物(wu)進行加熱(re)(re),很容易(yi)出現不熟、夾生的情況。
在(zai)選擇(ze)空氣炸(zha)鍋(guo)時,maigoo小編(bian)建議優先(xian)考慮螺(luo)旋(xuan)360℃熱風(feng)循環方式(shi)的產品,因為這種(zhong)加熱方式(shi)是最(zui)先(xian)進和(he)最(zui)高(gao)效的,可以讓熱風(feng)在(zai)鍋(guo)內形(xing)(xing)成一個螺(luo)旋(xuan)形(xing)(xing)的氣流,從而更均勻地加熱食(shi)物(wu),縮短烹飪時間,提高(gao)口感(gan)。
手(shou)動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式空氣(qi)(qi)炸鍋通常配(pei)有一個(ge)(ge)或多個(ge)(ge)旋(xuan)鈕(niu)(niu),用(yong)于控制溫(wen)度和時(shi)間;這(zhe)類空氣(qi)(qi)炸鍋的(de)(de)操作比(bi)較簡單,用(yong)戶只(zhi)需(xu)旋(xuan)轉旋(xuan)鈕(niu)(niu)來(lai)設定所需(xu)的(de)(de)溫(wen)度和時(shi)間;一般來(lai)說,手(shou)動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式的(de)(de)空氣(qi)(qi)炸鍋價(jia)格相對較低,適合預算(suan)有限的(de)(de)消費者。
觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)通(tong)常配有(you)一個(ge)觸(chu)摸(mo)屏,用(yong)(yong)戶(hu)可(ke)以(yi)通(tong)過觸(chu)摸(mo)屏幕來設(she)定溫度和時間;觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)通(tong)常還具有(you)更多的(de)功能,如預設(she)菜單、定時功能等(deng),可(ke)以(yi)方便用(yong)(yong)戶(hu)快速(su)選(xuan)擇烹飪方式(shi)(shi)和時間;但是,由于采用(yong)(yong)了先進的(de)電(dian)(dian)子技術,觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)的(de)價格通(tong)常較高。
這款空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)具有智能控制(zhi)功能,能夠(gou)根(gen)據食物的(de)(de)種類和重量自動調整時(shi)間和溫度,無(wu)需用戶手動設置。此外,它還(huan)具有預熱功能,能夠(gou)快速達到烹飪溫度,提高烹飪效率。同(tong)時(shi),該空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)還(huan)配備了多種烹飪模式,可以滿足用戶不同(tong)的(de)(de)烹飪需求。
這(zhe)款(kuan)空氣炸鍋采用(yong)了(le)無油烹(peng)飪(ren)技術,能夠利用(yong)高速熱風循環技術將食物(wu)烤至金黃(huang)色,同時保持其原(yuan)有(you)的口(kou)感和營養價值。此外(wai),該空氣炸鍋還配備(bei)了(le)多種(zhong)烹(peng)飪(ren)模式和預設功能,用(yong)戶(hu)可以根(gen)據自己的口(kou)味和需求輕松(song)制作各(ge)種(zhong)美(mei)食。
高(gao)溫脫(tuo)脂空(kong)氣炸鍋的工作(zuo)原理是利(li)用(yong)高(gao)溫熱風循環系(xi)統,將食(shi)(shi)物(wu)均勻加熱,使食(shi)(shi)物(wu)表(biao)面(mian)變得酥脆,同時(shi)將多(duo)余的油(you)脂排出。這種炸鍋可以減(jian)少90%的油(you)脂使用(yong)量,非常(chang)適(shi)合健康(kang)飲食(shi)(shi)的需求。
這(zhe)款空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)具有多(duo)種功能(neng),不僅(jin)可(ke)以(yi)烤制各種美食(shi),還可(ke)以(yi)蒸、煮(zhu)、燉等多(duo)種烹飪(ren)方式。此外(wai),該(gai)(gai)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)還配備了(le)多(duo)種預設(she)功能(neng),用戶可(ke)以(yi)根(gen)據自己的口(kou)味和需求輕松制作各種美食(shi)。同時,該(gai)(gai)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)還具有可(ke)拆卸式炸籃和濾網(wang),方便清洗和拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。