空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣炸(zha)鍋(guo)通常自帶(dai)多種健康(kang)美食烹(peng)飪(ren)菜單,用戶(hu)只需要放(fang)入想吃的(de)食材并選擇(ze)對應的(de)烹(peng)飪(ren)方式,等待片刻即可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空氣炸鍋大部(bu)分采用高效立體環繞加熱(re)設計(ji),使(shi)鍋內均勻受熱(re),食物熟得更快,同(tong)時鎖(suo)住營養,達到外酥里嫩(nen)的口感。
外觀設計:美的空氣炸鍋(guo)有的外觀精致復古(gu),非常漂亮大氣,顏色(se)(se)有正紅色(se)(se)和米白色(se)(se)兩(liang)種可選(xuan)。
操作簡單:美的空氣(qi)炸鍋操作(zuo)十分簡(jian)單(dan),機械(xie)式旋鈕設計(ji),頂部導引菜單(dan);也有觸屏式操控(kong),簡(jian)明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空空氣炸鍋(guo)有(you)的(de)采用立體(ti)熱(re)風循環加熱(re)技(ji)術,實現(xian)了均勻(yun)加熱(re)和脫脂率(lv)提升,解決(jue)了用戶使用過程需要頻繁翻面的(de)痛點。
鍋體材質:部分九陽空氣炸鍋(guo)的鍋(guo)體采用(yong)太空科技&氧(yang)化鋅抗菌技術,確保食物(wu)衛生安全。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外(wai)觀高端(duan)大(da)氣,如黑金色的高顏值,外(wai)殼光滑質感,不容易沾上污漬。
平(ping)價(jia)(jia)(jia)空(kong)(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)品牌有很(hen)多,其中一(yi)些(xie)(xie)比較知名的(de)包括九(jiu)陽、美(mei)的(de)、山本、小熊等。這(zhe)些(xie)(xie)品牌在(zai)市場上的(de)占有率較高,也受到(dao)消費(fei)者(zhe)的(de)廣泛歡迎。平(ping)價(jia)(jia)(jia)空(kong)(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)通常在(zai)200元到(dao)500元之間(jian)。這(zhe)些(xie)(xie)空(kong)(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)通常容(rong)量在(zai)3到(dao)5升之間(jian),適合一(yi)般家庭使用。這(zhe)個價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)范圍內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)也有一(yi)些(xie)(xie)具有定時功能或可視化天(tian)窗,方(fang)便用戶查看食(shi)物的(de)烘烤(kao)狀態。
高(gao)(gao)(gao)檔空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋的(de)價格通常在500元以(yi)上,有(you)(you)(you)的(de)甚至可(ke)以(yi)達到1000元或更(geng)高(gao)(gao)(gao)。這些(xie)(xie)空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋通常具有(you)(you)(you)更(geng)多的(de)功能和(he)更(geng)高(gao)(gao)(gao)的(de)性能。例(li)如,一(yi)些(xie)(xie)高(gao)(gao)(gao)檔空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋具有(you)(you)(you)更(geng)大的(de)容量,可(ke)以(yi)容納整(zheng)(zheng)只雞(ji)或更(geng)大的(de)食材。此外,一(yi)些(xie)(xie)高(gao)(gao)(gao)檔空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋還具有(you)(you)(you)智能控制(zhi)功能,可(ke)以(yi)調整(zheng)(zheng)溫度(du)和(he)時間(jian),以(yi)便(bian)用(yong)戶可(ke)以(yi)更(geng)方便(bian)地控制(zhi)食物的(de)烘烤過(guo)程。
大容量空氣炸鍋通(tong)常(chang)在(zai)5-10L之間,這(zhe)種容量的空氣炸鍋適(shi)合家(jia)庭人(ren)口6人(ren)以(yi)上使(shi)用。由于其容量大,一(yi)般來說(shuo)可以(yi)烹飪整(zheng)只雞、肘子(zi)等(deng)大件食物。適(shi)合家(jia)庭聚(ju)會、朋友聚(ju)餐(can)等(deng)需要大量烹飪食物的場景(jing)。
小(xiao)型空氣炸(zha)鍋通(tong)常(chang)在2-4L之間,這(zhe)種容(rong)量的空氣炸(zha)鍋適合1-3人使用(yong)。一(yi)般來說可以(yi)一(yi)次性制作8只翅中、2塊牛排、6個蛋(dan)撻和(he)一(yi)大盒薯條。適合單身人士、小(xiao)家庭(ting)等日常(chang)使用(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶內(nei)(nei)膽(dan)的表面比(bi)較粗糙,容易殘留食物(wu)殘渣和油脂,清潔(jie)起來相(xiang)對(dui)(dui)較困難;材質(zhi)比(bi)較脆弱,不適合高溫烹(peng)飪,容易造成內(nei)(nei)膽(dan)的損壞(huai);陶晶內(nei)(nei)膽(dan)的價格相(xiang)對(dui)(dui)于其他材質(zhi)的內(nei)(nei)膽(dan)來說較高,可(ke)能(neng)會增加購買空氣炸鍋(guo)的成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對(dui)于其他材質的內膽(dan),空氣炸鍋不銹(xiu)(xiu)鋼內膽(dan)的成(cheng)本較(jiao)高,可能(neng)會增加購買空氣炸鍋的成(cheng)本;由于不銹(xiu)(xiu)鋼的密度(du)較(jiao)大,空氣炸鍋不銹(xiu)(xiu)鋼內膽(dan)的重量也相對(dui)較(jiao)大,搬運時需要注(zhu)意(yi)。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相(xiang)對(dui)于塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi),304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)價格(ge)較(jiao)(jiao)高,這可能會增(zeng)加(jia)產品的(de)(de)(de)成本和售價;由于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)密度較(jiao)(jiao)大,相(xiang)比塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi)更重,因此不(bu)太適合攜(xie)帶和移(yi)動;不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)保溫性能相(xiang)對(dui)于塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi)略差,可能需要更頻繁地加(jia)熱以(yi)保持溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場(chang)上大部分空氣炸鍋采(cai)用的都是360°C熱(re)風(feng)循環(huan)(huan),價格實惠(hui),可(ke)以(yi)360°C循環(huan)(huan)加(jia)熱(re)食物,保證受熱(re)均勻(yun)。它的升溫速度快,加(jia)熱(re)均勻(yun),比上下熱(re)風(feng)循環(huan)(huan)的貴
遠紅外(wai)光波加(jia)(jia)熱(re)(re)穿透力強,熱(re)(re)力可以直達食(shi)(shi)物里(li)邊(bian),熱(re)(re)風(feng)循環做到對食(shi)(shi)材內外(wai)同時加(jia)(jia)熱(re)(re)。食(shi)(shi)材受熱(re)(re)均勻,加(jia)(jia)快(kuai)了成熟(shu)的時間,能很好(hao)的鎖住食(shi)(shi)材水(shui)分,食(shi)(shi)材外(wai)酥(su)里(li)嫩。這(zhe)種加(jia)(jia)熱(re)(re)方式的價格(ge)有些貴(gui)。
上(shang)下(xia)熱風循環加熱效果最(zui)差(cha),它的工作原理是加熱內部空氣或(huo)鼓(gu)風機(ji)吹動熱氣,上(shang)下(xia)循環對食物(wu)進行加熱,很容易出現(xian)不熟、夾生(sheng)的情況。
在(zai)(zai)選(xuan)擇空氣炸鍋時(shi),maigoo小編建議優先考慮螺(luo)旋360℃熱風(feng)循環(huan)方(fang)式的(de)產品,因為這種加熱方(fang)式是最(zui)先進和最(zui)高效的(de),可以(yi)讓熱風(feng)在(zai)(zai)鍋內形(xing)成一(yi)個螺(luo)旋形(xing)的(de)氣流,從(cong)而更均勻地加熱食物,縮短烹(peng)飪時(shi)間,提高口感。
手動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)通常配有一個(ge)或多個(ge)旋(xuan)鈕(niu)(niu),用于控制溫度和(he)時間(jian);這(zhe)類空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)操作比(bi)較簡單,用戶只需旋(xuan)轉旋(xuan)鈕(niu)(niu)來設定(ding)所(suo)需的(de)溫度和(he)時間(jian);一般來說,手動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式的(de)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)價格(ge)相對較低,適合預算有限的(de)消(xiao)費(fei)者。
觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通(tong)常配有一(yi)個觸(chu)摸屏,用戶可以通(tong)過觸(chu)摸屏幕(mu)來設(she)定溫度和(he)時(shi)間(jian);觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通(tong)常還具(ju)有更多的功(gong)能,如預設(she)菜(cai)單、定時(shi)功(gong)能等(deng),可以方便(bian)用戶快速選擇烹飪方式(shi)(shi)和(he)時(shi)間(jian);但(dan)是,由于采用了先進的電(dian)(dian)子技術,觸(chu)控(kong)電(dian)(dian)子式(shi)(shi)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的價格(ge)通(tong)常較高。
這款(kuan)空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)具(ju)有智能(neng)控制功(gong)能(neng),能(neng)夠根(gen)據食物的種類和重量自動調整時間和溫(wen)度,無需(xu)用(yong)戶手動設置。此(ci)外,它(ta)還具(ju)有預(yu)熱功(gong)能(neng),能(neng)夠快速達(da)到烹(peng)飪溫(wen)度,提(ti)高烹(peng)飪效率。同時,該空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)還配備了多種烹(peng)飪模式(shi),可以滿足(zu)用(yong)戶不同的烹(peng)飪需(xu)求。
這款(kuan)空氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)采用了(le)無油烹飪技(ji)術,能夠利(li)用高速熱風(feng)循(xun)環技(ji)術將食物烤至金黃色,同時保持其(qi)原有的(de)(de)口感和(he)營養(yang)價值。此外,該(gai)空氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)還配備(bei)了(le)多種(zhong)烹飪模式(shi)和(he)預設功(gong)能,用戶可(ke)以根據自(zi)己的(de)(de)口味(wei)和(he)需求(qiu)輕松制作各種(zhong)美(mei)食。
高(gao)溫(wen)脫脂空氣炸鍋的工(gong)作原理是利(li)用高(gao)溫(wen)熱(re)風循環系(xi)統,將(jiang)食(shi)(shi)物均勻加(jia)熱(re),使(shi)食(shi)(shi)物表面變得酥(su)脆,同時將(jiang)多(duo)余的油(you)脂排出。這種(zhong)炸鍋可以減(jian)少90%的油(you)脂使(shi)用量,非常適合健康飲食(shi)(shi)的需求。
這(zhe)款(kuan)空(kong)(kong)氣炸鍋具有多種(zhong)功(gong)能(neng),不僅可(ke)以(yi)烤制(zhi)各(ge)種(zhong)美食,還可(ke)以(yi)蒸、煮、燉等多種(zhong)烹飪方式。此外,該(gai)空(kong)(kong)氣炸鍋還配備了多種(zhong)預設功(gong)能(neng),用戶可(ke)以(yi)根據自己(ji)的口味和需求輕松制(zhi)作各(ge)種(zhong)美食。同時,該(gai)空(kong)(kong)氣炸鍋還具有可(ke)拆卸式炸籃和濾網(wang),方便清洗(xi)和拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。