空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊(bo)爾空氣(qi)炸鍋通(tong)常(chang)自帶多種健康美食(shi)烹飪(ren)菜單,用(yong)戶(hu)只需要放(fang)入想(xiang)吃的(de)食(shi)材并選擇對應的(de)烹飪(ren)方式,等(deng)待(dai)片刻即可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美(mei)的空氣炸(zha)鍋(guo)大部分(fen)采(cai)用(yong)高效立體(ti)環繞加熱(re)設計,使鍋(guo)內均勻受(shou)熱(re),食(shi)物熟得(de)更快(kuai),同時鎖(suo)住營養,達到外酥(su)里嫩的口感(gan)。
外觀設計:美的空氣炸鍋有的外觀精致(zhi)復古,非常漂亮大氣,顏色有正紅(hong)色和米(mi)白色兩種可選(xuan)。
操作簡單:美(mei)的空氣炸鍋操作十分簡單,機械式旋鈕設計(ji),頂部導引菜(cai)單;也有觸屏式操控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)空(kong)氣炸(zha)鍋有的采用立體熱(re)風(feng)循環(huan)加熱(re)技術(shu),實現了均勻加熱(re)和脫脂率(lv)提升,解決了用戶使用過程需要頻繁翻(fan)面的痛點。
鍋體材質:部分九陽空氣炸鍋(guo)的鍋(guo)體采用(yong)太空科技&氧化鋅抗(kang)菌技術(shu),確保食物衛生(sheng)安全(quan)。
外觀設計:九陽空氣炸(zha)鍋(guo)外(wai)觀(guan)高端大氣,如(ru)黑(hei)金色(se)的高顏值,外(wai)殼光滑質(zhi)感(gan),不(bu)容易沾上污漬。
平(ping)價(jia)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)(de)品牌有很(hen)多,其中一(yi)(yi)些(xie)比較(jiao)知名的(de)(de)包括(kuo)九陽、美的(de)(de)、山(shan)本、小(xiao)熊(xiong)等。這些(xie)品牌在(zai)市場(chang)上的(de)(de)占有率較(jiao)高,也受到消費(fei)者(zhe)的(de)(de)廣泛(fan)歡迎(ying)。平(ping)價(jia)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)(de)價(jia)格通常在(zai)200元(yuan)到500元(yuan)之(zhi)間(jian)。這些(xie)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通常容量(liang)在(zai)3到5升(sheng)之(zhi)間(jian),適合一(yi)(yi)般家(jia)庭使用。這個價(jia)格范圍(wei)內(nei)的(de)(de)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)也有一(yi)(yi)些(xie)具有定(ding)時功能或可視化天窗,方便用戶查看食物(wu)的(de)(de)烘烤狀態。
高(gao)檔(dang)(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋的價(jia)格通常在500元(yuan)以(yi)上,有的甚至可(ke)(ke)以(yi)達到1000元(yuan)或更(geng)高(gao)。這些空(kong)氣(qi)炸鍋通常具有更(geng)多的功(gong)能(neng)和更(geng)高(gao)的性能(neng)。例如,一些高(gao)檔(dang)(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋具有更(geng)大的容量,可(ke)(ke)以(yi)容納整(zheng)只雞或更(geng)大的食材。此外,一些高(gao)檔(dang)(dang)空(kong)氣(qi)炸鍋還具有智能(neng)控(kong)制(zhi)功(gong)能(neng),可(ke)(ke)以(yi)調(diao)整(zheng)溫度(du)和時間,以(yi)便用戶可(ke)(ke)以(yi)更(geng)方便地控(kong)制(zhi)食物的烘烤過(guo)程。
大(da)容量空氣炸鍋(guo)通(tong)常在5-10L之間,這(zhe)種(zhong)容量的空氣炸鍋(guo)適合家(jia)庭(ting)人口(kou)6人以上使用。由于其容量大(da),一般來說可(ke)以烹飪整只雞、肘(zhou)子(zi)等大(da)件食物(wu)。適合家(jia)庭(ting)聚會(hui)、朋友聚餐等需要大(da)量烹飪食物(wu)的場景。
小(xiao)型空氣炸鍋通(tong)常在2-4L之(zhi)間,這(zhe)種容量的空氣炸鍋適(shi)合(he)1-3人(ren)使(shi)用。一般(ban)來說可以一次性制作8只(zhi)翅中(zhong)、2塊牛排、6個蛋撻(ta)和一大(da)盒(he)薯條(tiao)。適(shi)合(he)單身人(ren)士(shi)、小(xiao)家庭等(deng)日常使(shi)用的場(chang)景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于(yu)陶晶內(nei)膽的(de)(de)表面比(bi)較粗糙,容(rong)易(yi)殘(can)留食物殘(can)渣和油(you)脂(zhi),清(qing)潔起來(lai)相對較困難;材質比(bi)較脆(cui)弱,不(bu)適合高溫烹飪,容(rong)易(yi)造成內(nei)膽的(de)(de)損壞;陶晶內(nei)膽的(de)(de)價格相對于(yu)其他材質的(de)(de)內(nei)膽來(lai)說較高,可能會增加(jia)購買(mai)空(kong)氣炸鍋的(de)(de)成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)對于(yu)其他材質的(de)(de)內膽(dan),空(kong)氣(qi)炸鍋不銹鋼(gang)內膽(dan)的(de)(de)成本較高,可能會增加(jia)購買(mai)空(kong)氣(qi)炸鍋的(de)(de)成本;由于(yu)不銹鋼(gang)的(de)(de)密度較大,空(kong)氣(qi)炸鍋不銹鋼(gang)內膽(dan)的(de)(de)重量(liang)也相(xiang)對較大,搬運時需(xu)要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于塑料材質(zhi),304不(bu)銹鋼材質(zhi)的價格較(jiao)高(gao),這可能(neng)會增加產品的成本和(he)(he)售價;由于不(bu)銹鋼的密度較(jiao)大,相比塑料材質(zhi)更(geng)重,因此不(bu)太適合攜帶和(he)(he)移動;不(bu)銹鋼材質(zhi)的保(bao)溫性能(neng)相對于塑料材質(zhi)略差,可能(neng)需要更(geng)頻(pin)繁地加熱以保(bao)持(chi)溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場上大部(bu)分空氣炸鍋(guo)采用的都是360°C熱(re)(re)(re)風(feng)循環(huan),價格實惠,可以360°C循環(huan)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)食物,保證受(shou)熱(re)(re)(re)均勻。它的升溫速度快(kuai),加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)均勻,比(bi)上下熱(re)(re)(re)風(feng)循環(huan)的貴
遠紅外(wai)光(guang)波加熱(re)穿透力(li)強,熱(re)力(li)可以直達食(shi)(shi)物里邊,熱(re)風循環做到對食(shi)(shi)材內(nei)外(wai)同時(shi)加熱(re)。食(shi)(shi)材受熱(re)均勻,加快(kuai)了成熟的時(shi)間,能很(hen)好的鎖住食(shi)(shi)材水分,食(shi)(shi)材外(wai)酥里嫩。這種加熱(re)方式的價格有些(xie)貴。
上(shang)下熱(re)(re)風循環加(jia)(jia)熱(re)(re)效果最差,它的工作原理是加(jia)(jia)熱(re)(re)內部空氣(qi)或鼓風機吹動熱(re)(re)氣(qi),上(shang)下循環對食物進行加(jia)(jia)熱(re)(re),很容易出現不熟、夾生(sheng)的情(qing)況。
在選擇空(kong)氣炸鍋時,maigoo小編建議優先考慮(lv)螺旋360℃熱(re)(re)風(feng)(feng)循環方式的產(chan)品(pin),因為這種加熱(re)(re)方式是最先進和最高(gao)(gao)效的,可(ke)以讓熱(re)(re)風(feng)(feng)在鍋內形(xing)(xing)成(cheng)一個(ge)螺旋形(xing)(xing)的氣流,從而更均勻地(di)加熱(re)(re)食(shi)物,縮短(duan)烹飪時間,提高(gao)(gao)口感(gan)。
手動旋(xuan)鈕(niu)式(shi)空氣(qi)炸鍋通(tong)常配有(you)一(yi)個或多(duo)個旋(xuan)鈕(niu),用于控制溫度(du)和(he)時(shi)間;這類空氣(qi)炸鍋的操(cao)作比較簡單,用戶只需旋(xuan)轉(zhuan)旋(xuan)鈕(niu)來設(she)定所需的溫度(du)和(he)時(shi)間;一(yi)般來說,手動旋(xuan)鈕(niu)式(shi)的空氣(qi)炸鍋價格相對較低(di),適合預算有(you)限(xian)的消費者。
觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式空氣(qi)炸鍋通(tong)(tong)(tong)常(chang)配有(you)一個觸(chu)(chu)摸屏,用戶可以通(tong)(tong)(tong)過觸(chu)(chu)摸屏幕來設定(ding)溫度和時(shi)間(jian);觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式空氣(qi)炸鍋通(tong)(tong)(tong)常(chang)還具有(you)更多的功能,如預設菜單、定(ding)時(shi)功能等,可以方(fang)便用戶快速選擇烹飪方(fang)式和時(shi)間(jian);但是,由于采用了(le)先進的電(dian)子(zi)(zi)技術,觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式空氣(qi)炸鍋的價格通(tong)(tong)(tong)常(chang)較高。
這(zhe)款空(kong)氣炸(zha)鍋具有智能(neng)控(kong)制功(gong)能(neng),能(neng)夠(gou)根據食物的(de)種(zhong)類和重(zhong)量(liang)自動調整時間(jian)和溫度,無需用戶手動設(she)置。此(ci)外(wai),它還具有預熱(re)功(gong)能(neng),能(neng)夠(gou)快速達(da)到烹(peng)(peng)飪溫度,提高(gao)烹(peng)(peng)飪效率。同時,該空(kong)氣炸(zha)鍋還配備了多種(zhong)烹(peng)(peng)飪模式(shi),可以滿(man)足用戶不同的(de)烹(peng)(peng)飪需求。
這(zhe)款(kuan)空氣炸鍋采用了無油烹(peng)飪技(ji)術,能夠利用高速熱(re)風循環(huan)技(ji)術將食物烤至金黃色,同時保持(chi)其原有的(de)口感和營養價值。此外,該(gai)空氣炸鍋還配備了多種(zhong)烹(peng)飪模式和預設功(gong)能,用戶可(ke)以(yi)根據自己的(de)口味(wei)和需求輕松(song)制作各種(zhong)美(mei)食。
高溫(wen)脫脂(zhi)空氣炸鍋(guo)的(de)工作原理是利用(yong)高溫(wen)熱風循環系統,將食(shi)(shi)物(wu)均勻加熱,使(shi)食(shi)(shi)物(wu)表面變得酥脆,同時將多余(yu)的(de)油脂(zhi)排出。這種炸鍋(guo)可以減少(shao)90%的(de)油脂(zhi)使(shi)用(yong)量,非常適合健康飲食(shi)(shi)的(de)需求。
這款空氣炸(zha)鍋具(ju)有多(duo)種功能,不僅可(ke)(ke)以(yi)烤制(zhi)各種美(mei)食,還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)蒸(zheng)、煮、燉等(deng)多(duo)種烹飪方(fang)式。此外(wai),該空氣炸(zha)鍋還(huan)(huan)配備了多(duo)種預(yu)設(she)功能,用戶(hu)可(ke)(ke)以(yi)根據自(zi)己的口味和需求輕松制(zhi)作各種美(mei)食。同(tong)時,該空氣炸(zha)鍋還(huan)(huan)具(ju)有可(ke)(ke)拆(chai)卸(xie)式炸(zha)籃和濾網,方(fang)便清洗和拆(chai)卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。