一、商用和面機怎么清洗

1、首先(xian)，斷開和(he)面機的(de)電源(yuan)并拆卸所有可移動的(de)零(ling)件，這些零(ling)件通常(chang)包括面粉槽(cao)、攪拌(ban)器和(he)面團盆等。確(que)保將所有的(de)小(xiao)零(ling)件都取下來(lai)，以便更(geng)容易(yi)清洗。

2、使(shi)用(yong)溫水和中性洗滌劑清洗所有(you)可拆卸部件(jian)。可以使(shi)用(yong)海綿或軟刷子來(lai)清潔(jie)表面(mian)，并確保(bao)完全去除食物殘(can)渣(zha)和油(you)污。避免使(shi)用(yong)有(you)刺(ci)激性的化(hua)學清潔(jie)劑，因為它們可能會(hui)對機器的材料(liao)造成損害。

3、對于難(nan)以清潔的污漬，可以將零(ling)件浸(jin)泡在溫水中，加入(ru)少量洗滌劑或白醋(cu)，并靜(jing)置(zhi)一段時間。然后用刷子(zi)或抹布擦拭，以確(que)保將污漬徹(che)底清除。

4、清洗完所有(you)可拆卸部(bu)件(jian)后，將它們(men)晾干或用干凈的(de)毛巾擦干。不要急著組裝和面機，確保(bao)所有(you)的(de)零件(jian)都徹底干燥以防止細菌滋生(sheng)。

5、即使(shi)是不可拆卸的(de)部件，也需(xu)要(yao)用(yong)濕抹布或海綿進行(xing)擦拭。確保擦拭所有可見(jian)的(de)污漬(zi)和殘留物，并注意清潔機器(qi)的(de)各個角落。

6、清(qing)(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)完(wan)所有(you)部件后，仔(zi)細檢查它們是否(fou)有(you)任何未清(qing)(qing)(qing)(qing)洗的(de)殘留(liu)物(wu)。如果有(you)殘渣或油污，可以(yi)再(zai)次用(yong)清(qing)(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑進行擦洗，然后用(yong)清(qing)(qing)(qing)(qing)水沖洗干凈。

7、在所(suo)有的部(bu)件都干燥之(zhi)后(hou)，將(jiang)它(ta)們(men)組裝回和(he)面機。確保每個部(bu)件都正確安裝，沒(mei)有松動或(huo)歪斜。

二、商用和面機怎么保養

1、在使用中(zhong)經常(chang)檢查各部件緊(jin)(jin)固件，如有松動及時緊(jin)(jin)固。

2、本機齒輪(lun)嚙合(he)區采用(yong)潤滑(hua)脂潤滑(hua)，每(mei)半月加油一次，軸承(cheng)座內有粉末冶金軸瓦，每(mei)班須向(xiang)軸承(cheng)座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合(he)后果自負。

3、和(he)面時(shi)面粉的加入量(liang)不應超過面桶容量(liang)，以免(mian)燒壞電機。

4、如發現面(mian)團有油污，應及時檢(jian)修，更換油封。

5、機器使用完后應(ying)及時進(jin)行(xing)清洗(xi)，以免(mian)影響再次使用。

6、清(qing)洗時面桶內加水(shui)高度不應超過軸的低點，以防止水(shui)從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層(ceng)中(zhong)影響使用壽命(ming)。

7、和面(mian)機為防(fang)滴型器具，禁止用噴水(shui)管清洗。