和面積和壓面機一樣嗎

和面機

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)屬(shu)于(yu)面(mian)食機(ji)械的一(yi)種，其主要就是將面(mian)粉(fen)和(he)(he)(he)(he)水就行均勻(yun)的混合(he)。螺(luo)旋攪勾由傳動(dong)裝(zhuang)(zhuang)置帶動(dong)在(zai)攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在(zai)傳動(dong)裝(zhuang)(zhuang)置帶動(dong)下以(yi)(yi)恒(heng)定(ding)速度轉動(dong)。缸內面(mian)粉(fen)不斷(duan)地被推、拉、揉(rou)、壓，充(chong)分攪和(he)(he)(he)(he)，迅速混合(he)，使干性(xing)面(mian)粉(fen)得到均勻(yun)的水化作用(yong)，擴(kuo)展面(mian)筋，成為(wei)具有一(yi)定(ding)彈性(xing)、伸縮(suo)性(xing)和(he)(he)(he)(he)流動(dong)均勻(yun)的面(mian)團。有真空式和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)和(he)(he)(he)(he)非(fei)真空式和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)。分為(wei)臥式、立式、單軸(zhou)、雙軸(zhou)、半軸(zhou)等。和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)功能(neng)多樣，用(yong)途廣泛，可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)，豪(hao)華和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)和(he)(he)(he)(he)面(mian)機(ji)飯店、企事業單位及食品加(jia)工廠。在(zai)酒店，面包房，蛋糕(gao)店(dian)，咖啡廳，酒吧(ba)，茶廳，家庭等場合都有(you)著廣(guang)泛(fan)的(de)用途。

壓面機

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)是把面(mian)(mian)粉跟水攪拌均勻之(zhi)后代替傳統手工揉面(mian)(mian)的食(shi)品機(ji)(ji)械(xie)。可(ke)用于制作面(mian)(mian)條(tiao)、吞皮(pi)、糕點(dian)(dian)、面(mian)(mian)點(dian)(dian)等(deng)，壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)壓制出的面(mian)(mian)條(tiao)、面(mian)(mian)筋韌性強度(du)大，耐煮，耐斷(duan)，適合(he)于家(jia)庭賓館(guan)、飯店食(shi)堂、糕點(dian)(dian)廠、硯、面(mian)(mian)包廠及各類面(mian)(mian)點(dian)(dian)加工單位或個體工商戶(hu)使用。

和面機和壓面機有什么區別

簡單來說和面機和壓面機的區別在于和面(mian)機(ji)(ji)(ji)是將(jiang)原料(liao)混合的(de)；分普通(tong)和面(mian)機(ji)(ji)(ji)和真空和面(mian)機(ji)(ji)(ji)，還有特制和面(mian)機(ji)(ji)(ji)（保持面(mian)筋度的(de)）

壓(ya)面機一般用在成型，增(zeng)加面筋度(du)上的(de)。