曬煙是什么煙
曬煙是一種香煙的原料,俗(su)稱土煙(yan)(yan),加工方法很簡(jian)單,通(tong)常把已成熟的煙(yan)(yan)葉掛在屋檐(yan)下(xia)晾(liang)曬(shai)干(gan)燥(zao)后即成煙(yan)(yan)葉,曬(shai)煙(yan)(yan)的煙(yan)(yan)味濃(nong),勁頭大,主要用于(yu)斗煙(yan)(yan)、水(shui)煙(yan)(yan)和(he)卷煙(yan)(yan)。
曬煙與烤煙的區別
1、曬煙的葉(xie)片通常是自然的黃(huang)綠(lv)色(se),葉(xie)面光(guang)澤較強。而烤煙的葉(xie)片則為(wei)橘黃(huang)色(se),表面光(guang)滑且有光(guang)澤,厚(hou)度均勻。
2、曬煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)味(wei)(wei)道可能(neng)被描述為“醇和(he)、細膩、味(wei)(wei)足”,或(huo)者是(shi)“口含(han)時軟(ruan)綿舒適(shi)”,并且其糖分(fen)含(han)量較高,吃味(wei)(wei)濃(nong)郁,勁頭稍小,口感(gan)柔和(he),刺激性(xing)較小。相對而(er)言,烤煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)香(xiang)氣更為濃(nong)烈,余味(wei)(wei)干(gan)凈(jing)舒適(shi),口感(gan)圓潤和(he)諧,其煙(yan)(yan)(yan)氣中含(han)有明顯的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)草(cao)本香(xiang),如清甜花香(xiang)或(huo)果香(xiang)型(xing)卷(juan)煙(yan)(yan)(yan)特(te)有的(de)(de)水(shui)果香(xiang)味(wei)(wei)。
3、曬煙通(tong)過自然晾干或土炕制成(cheng),水分含(han)量較低,儲(chu)存時間長。而烤煙則是通(tong)過烘烤設備進行(xing)處理,水分含(han)量較高,需要在控制儲(chu)藏環境的溫濕度變(bian)化以(yi)防變(bian)質。
4、曬煙常用于制作手(shou)卷(juan)煙和雪茄,而烤煙則(ze)主要用于卷(juan)煙和斗煙。
5、曬煙(yan)(yan)的(de)顏色(se)變化(hua)不(bu)大(da),而烤煙(yan)(yan)的(de)煙(yan)(yan)絲呈(cheng)金黃色(se)。
6、曬(shai)煙(yan)的煙(yan)葉含糖量較(jiao)低,蛋白質和煙(yan)堿含量較(jiao)高,煙(yan)味(wei)濃,勁頭大。