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曬黃煙的品質 曬黃煙要怎么曬才好

本文章由注冊用戶 吃吃 上傳提供 2025-02-03 評論 0
摘要:曬黃煙與烤煙比較接近,尤其是淡色曬黃煙,無論在外形、化學成分以及煙氣、吃味等方面均與烤煙近似。按照葉色深淺程度來看,曬黃煙可分為淡色曬黃煙和深色曬黃煙,調制方法有半曬半烤、折曬和架曬三種,主產于廣東的南雄、湖北的黃岡、均縣、吉林的的蛟河、江西的廣豐、上饒等地。曬黃煙是怎么曬的?和小編一起來看看吧。

曬黃煙的品質

淡(dan)色(se)(se)曬(shai)(shai)黃(huang)煙(yan)顏色(se)(se)金(jin)黃(huang)至棕黃(huang),接近(jin)于(yu)烤煙(yan);深(shen)色(se)(se)曬(shai)(shai)黃(huang)煙(yan)顏色(se)(se)棕黃(huang)至淺(qian)棕色(se)(se),介于(yu)淡(dan)色(se)(se)曬(shai)(shai)黃(huang)煙(yan)與曬(shai)(shai)紅煙(yan)之(zhi)間。曬(shai)(shai)黃(huang)煙(yan)色(se)(se)澤(ze)鮮明(ming)或尚鮮明(ming)。

淡(dan)色(se)(se)(se)曬(shai)黃(huang)煙(yan)(yan)總氮、蛋(dan)白質和煙(yan)(yan)堿含(han)量略低(di)于(yu)深色(se)(se)(se)曬(shai)黃(huang)煙(yan)(yan)。在化學成分(fen)上,淡(dan)色(se)(se)(se)曬(shai)黃(huang)煙(yan)(yan)接近(jin)于(yu)烤煙(yan)(yan),而(er)深色(se)(se)(se)曬(shai)黃(huang)煙(yan)(yan)則接近(jin)于(yu)曬(shai)紅煙(yan)(yan)。

一些地方的(de)曬黃煙香(xiang)型(xing)較顯著,香(xiang)氣量較充足,在卷煙配(pei)方中可替代香(xiang)料煙使用。

曬黃煙要怎么曬


1、用劃(hua)骨器把煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉主(zhu)筋劃(hua)破4-5條縫,以加(jia)(jia)速水分排(pai)出。劃(hua)骨后把煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉上(shang)笪,并于當天下午將煙(yan)(yan)(yan)(yan)夾(jia)兩塊(kuai)兩塊(kuai)地架成20度角(jiao)(jiao)的(de)人字形(煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉背向(xiang)外(wai))朝(chao)太(tai)陽開(kai)始暴曬(shai)(shai),稱為(wei)曬(shai)(shai)企棚(peng)。傍晚將煙(yan)(yan)(yan)(yan)夾(jia)收起堆積室內,保持葉溫,繼續變(bian)黃。第(di)2天曬(shai)(shai)二棚(peng),兩煙(yan)(yan)(yan)(yan)夾(jia)夾(jia)角(jiao)(jiao)增(zeng)(zeng)(zeng)至(zhi)30度角(jiao)(jiao),中午氣溫升高時,宜用草席等覆蓋,讓煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉迅速變(bian)黃。午后夾(jia)角(jiao)(jiao)增(zeng)(zeng)(zeng)至(zhi)40-45度角(jiao)(jiao),增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)受(shou)曬(shai)(shai)面積,以利煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉排(pai)水。第(di)3天曬(shai)(shai)大棚(peng),煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉變(bian)黃至(zhi)6-7成,葉身(shen)柔軟時,收進烤房(fang)加(jia)(jia)溫定色。

2、煙夾放入烤(kao)房要(yao)求(qiu)排緊、排正、排勻,并用(yong)草席或麻袋蓋嚴。溫(wen)度(du)(du)(du)逐漸由攝(she)氏35度(du)(du)(du)升至(zhi)50到(dao)60度(du)(du)(du),干筋(jin)期溫(wen)度(du)(du)(du)升至(zhi)攝(she)氏70度(du)(du)(du),需(xu)時為12-16小時。烘烤(kao)時,升溫(wen)要(yao)緩要(yao)穩,防止掉溫(wen)。

3、烘烤后(hou),會(hui)有個(ge)別(bie)煙(yan)(yan)夾中的個(ge)別(bie)部位仍未完全干透,要把煙(yan)(yan)夾平(ping)鋪暴曬,先曬葉(xie)背后(hou)曬葉(xie)面。

曬黃煙和曬紅煙的區別

1、曬(shai)紅煙(yan)的葉子較為(wei)窄(zhai)長,葉脈清(qing)晰(xi)且邊(bian)緣薄;而曬(shai)黃(huang)煙(yan)的顏色(se)(se)偏黃(huang),顏色(se)(se)較淺或發(fa)青,可能帶有(you)暗斑,葉形更圓滑一些。

2、曬紅煙(yan)是由鮮豬肺加工(gong)制成,呈深褐(he)色(se);而(er)曬黃煙(yan)則是用(yong)不同比例(li)的(de)香(xiang)油噴灑烤制而(er)成的(de),有多種多樣的(de)黃色(se)調。

曬黃煙有什么作用

除了可(ke)用(yong)于制作香(xiang)煙以外,曬黃煙還可(ke)以用(yong)來止(zhi)血(xue)止(zhi)痛、防臭(chou)止(zhi)癢、驅蟲防蟲、改善(shan)土質、去除污(wu)漬、去除霉味等。

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