大寒為什么要吃糯米飯

根據傳統觀念和大寒節氣的特(te)點，在(zai)大寒時(shi)節(jie)吃糯米飯的原(yuan)因主要有以下幾點：

1、中(zhong)醫理論：中(zhong)醫認為(wei)寒為(wei)陰邪，大寒是(shi)陰邪最盛的(de)(de)時(shi)期，此時(shi)應多食用溫熱食物以補益身(shen)體，防御(yu)寒冷氣(qi)候對(dui)人體造(zao)成(cheng)的(de)(de)侵(qin)襲。糯米味甘、性(xing)溫，具有(you)暖胃(wei)養胃(wei)、補中(zhong)益氣(qi)的(de)(de)功效，能夠補養人體正(zheng)氣(qi)，使身(shen)體發熱，從而達到御(yu)寒和(he)滋補的(de)(de)效果。

2、糯米(mi)(mi)的(de)功效：糯米(mi)(mi)含(han)有豐富的(de)營養(yang)成分(fen)，如蛋(dan)白(bai)質、脂肪(fang)、糖類、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維生素B以及淀粉等(deng)，這些(xie)都是溫(wen)補強(qiang)壯的(de)食物，適(shi)合在冬(dong)季食用。糯米(mi)(mi)還能(neng)補虛(xu)、補血、健脾暖胃、止汗，適(shi)用于脾胃虛(xu)寒等(deng)癥狀。

3、民俗(su)(su)習慣：大(da)寒吃糯米(mi)飯(fan)也是一種傳統的習俗(su)(su)。在廣(guang)東等地，這一天的居民除了穿著保(bao)暖衣物外，還會通過食(shi)用糯米(mi)飯(fan)等方(fang)式來御(yu)寒。糯米(mi)制成的糯米(mi)飯(fan)搭配臘(la)(la)味(wei)（如臘(la)(la)腸和(he)臘(la)(la)肉）等食(shi)材，不僅味(wei)道鮮美，還有助于驅寒。

大寒節氣飲食習俗

1、吃(chi)糯(nuo)米(mi)飯：糯(nuo)米(mi)具有(you)御寒滋(zi)補的功效，因此在(zai)民間有(you)在(zai)大寒節氣吃(chi)糯(nuo)米(mi)飯的傳統。這種食物不僅有(you)助于(yu)驅寒，還被(bei)認為(wei)能帶來吉祥如意。

2、飲(yin)(yin)酒(jiu)：雖然現代(dai)社會中飲(yin)(yin)酒(jiu)可能(neng)不(bu)再像古(gu)代(dai)那樣(yang)普遍，但在某些文化中，大寒節氣仍(reng)然有飲(yin)(yin)酒(jiu)慶祝的習俗。

3、喝雞湯(tang)：大寒節氣期間(jian)，尤(you)其是在農歷(li)四九(jiu)前(qian)后，許多地(di)方會(hui)有(you)喝雞湯(tang)的習俗。雞湯(tang)不(bu)僅(jin)能(neng)御(yu)寒，還能(neng)補充(chong)人體所需的營養物(wu)質。

4、吃年糕(gao)：“消寒糕(gao)”是年糕(gao)的(de)一種，不但因其糯(nuo)米比(bi)大(da)米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有(you)溫(wen)散風寒、潤肺健脾(pi)胃的(de)功效(xiao)，而(er)且老百(bai)姓選擇在“大(da)寒”這天吃年糕(gao)，還有(you)“年高”之意，帶著吉祥如(ru)意、年年平安、步步高升的(de)好彩頭。

糯米飯是涼性還是熱性

糯(nuo)(nuo)米(mi)飯的主要原材料是(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)，糯(nuo)(nuo)米(mi)既(ji)不是(shi)涼性(xing)也(ye)不是(shi)熱性(xing)，而是(shi)一(yi)種溫性(xing)食物(wu)。糯(nuo)(nuo)米(mi)味甘性(xing)溫，具有健(jian)脾暖(nuan)胃(wei)、補中益氣的作用，對脾胃(wei)虛弱，特別是(shi)脾胃(wei)息肉所(suo)導致的反胃(wei)、食欲不振、大便(bian)稀溏等病(bing)癥(zheng)，具有較好的調理作用。

由于氣虛所導致的自汗、短氣、乏力，食用糯米有一定的改善作用，同時糯米還含有大量蛋白質、碳水化合物，營養比較豐富，對人體具有較好的健脾補氣作用。但(dan)是糯米不(bu)易(yi)消化(hua)，因(yin)此進(jin)食(shi)一定要適量(liang)(liang)，如果過量(liang)(liang)地食(shi)用糯米會(hui)導致消化(hua)不(bu)良(liang)。