一、大寒節氣如何養生
1、腿腳保暖是大寒養生的關鍵
在北方,大寒(han)(han)是一年中(zhong)最(zui)冷(leng)的時光,在南方,雖然最(zui)冷(leng)的小寒(han)(han)過去了(le),但大寒(han)(han)氣(qi)溫依(yi)然很低(di),稍不注意就可能生病。因此,預防寒(han)(han)冷(leng)侵襲(xi)至關重要(yao),尤其是膝蓋和(he)雙腳。
現在許多(duo)年輕人,為(wei)了(le)(le)追求美麗(li),大冬天也經常穿短裙在寒(han)風中穿行,這樣(yang)雖然(ran)美了(le)(le),但膝(xi)蓋非常容(rong)易(yi)受到(dao)寒(han)氣(qi)(qi)侵(qin)襲。專(zhuan)家表(biao)示,膝(xi)關節本身是腔隙關節,直接對著風吹(chui),寒(han)氣(qi)(qi)很容(rong)易(yi)進(jin)去(qu)。因此,天氣(qi)(qi)冷時不(bu)僅要穿厚實點,還應該戴上護(hu)(hu)膝(xi)進(jin)行額外(wai)的(de)防護(hu)(hu)。
俗話說“寒(han)從腳(jiao)起,冷(leng)從腿(tui)來”,人(ren)(ren)的(de)腿(tui)腳(jiao)一冷(leng),全身皆(jie)冷(leng)。因此腳(jiao)部保暖也(ye)很重(zhong)要。專家(jia)建議(yi),入睡前以熱(re)水泡泡腳(jiao),能使血管(guan)擴(kuo)張,血流加快,改善(shan)睡眠質量,對(dui)保健養生都有積(ji)極的(de)意義。特別是那些深夜還在上網或伏案工作的(de)人(ren)(ren),睡覺之前用熱(re)水泡腳(jiao),緩解疲勞,預防寒(han)冷(leng)的(de)效果更明顯。
2、進補多食粥
中醫認為,最寒冷的季節是陰邪最盛之時,此時在飲食上要特別注意粘硬生冷,要多攝取一些溫熱食物,以此抗寒、保養陽氣。飲食上應首選溫補類食物,比如雞肉、羊肉、牛肉等,其次可選一些平補類的食物,比如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、紅棗、銀耳等。
冬季喝粥(zhou)對身體也(ye)是很(hen)有好處(chu)的(de),不但能起(qi)到保(bao)健作用,還可祛病養(yang)(yang)生。營(ying)養(yang)(yang)專家提(ti)倡(chang),晨(chen)起(qi)服熱粥(zhou),晚餐宜(yi)節食(shi),以養(yang)(yang)胃氣。特(te)別是羊(yang)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、糯米(mi)紅棗(zao)百合粥(zhou)、小米(mi)牛(niu)奶(nai)冰糖(tang)粥(zhou)等(deng)最適宜(yi)。
3、進補食物要逐漸減少
大寒進補的(de)(de)食(shi)物量(liang)應(ying)(ying)逐漸減少,多添加些(xie)具(ju)有升(sheng)散性質的(de)(de)食(shi)物,以適應(ying)(ying)春(chun)天萬物的(de)(de)升(sheng)發。
由(you)于(yu)寒冬(dong)臘月,人體(ti)的消化機能活(huo)躍,胃液分泌增(zeng)(zeng)多,酸度增(zeng)(zeng)強(qiang),食量(liang)增(zeng)(zeng)大(da),因此人們飲食方面,可適當(dang)增(zeng)(zeng)加(jia)蛋白質,氨基酸對耐寒有(you)一定幫助,動物內(nei)臟瘦肉(rou)雞(ji)蛋魚(yu)等含有(you)大(da)量(liang)氨基酸,有(you)利于(yu)人們的御(yu)寒冬(dong)季。
同時要確保維生素尤其維生素C的供給,較為適宜的食物有蘿卜、土豆、菠菜等及各類水果。補(bu)鈣也可避免心(xin)血管和肌肉受(shou)損(sun)。多吃一些堅果類食品,對于人們御(yu)寒有好處(chu)。
冬季氣候干(gan)燥(zao),人(ren)們一(yi)定要注意補充水(shui)分(fen),多(duo)喝些水(shui)才有利健康。
4、保持充足睡眠,早睡晚起
“大寒”是冬季(ji)的最后(hou)一(yi)個節氣,人也比較(jiao)容(rong)易犯困,所(suo)以(yi)要保(bao)持充足的睡眠,在起(qi)居方面仍(reng)要順應(ying)冬季(ji)閉藏的特性,做到早睡晚起(qi),這樣可以(yi)保(bao)證人的睡眠質量,也是大寒養生(sheng)的一(yi)種保(bao)健(jian)方式。
5、大寒養生運動鍛煉要適宜
俗話(hua)說(shuo)“冬(dong)天動(dong)(dong)一(yi)動(dong)(dong),少鬧一(yi)場病”。冬(dong)季運(yun)動(dong)(dong)鍛煉對(dui)養生(sheng)有重要(yao)意義。因此冬(dong)季可進行(xing)一(yi)些有氧(yang)運(yun)動(dong)(dong),比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳等(deng),既運(yun)動(dong)(dong)了肢體,也(ye)加強了氣血循環,全(quan)身四肢才能溫暖。
專家(jia)表示,在“大寒”節氣(qi)里,氣(qi)候一(yi)冷(leng)一(yi)熱很容易感冒。冬(dong)天(tian)的(de)早晨氣(qi)溫(wen)過低,也是心腦血管疾病的(de)高發時段,所(suo)以如果要運動的(de)話,最好等(deng)到太(tai)陽出來以后。
由于(yu)戶外氣溫(wen)比(bi)室(shi)內低,人的(de)韌(ren)帶彈性(xing)和關節(jie)柔韌(ren)性(xing)相對不夠(gou)靈活(huo),為避免造成運(yun)動(dong)損傷,在運(yun)動(dong)前先(xian)要做一些熱(re)身(shen)準(zhun)備,比(bi)如(ru):慢跑、搓臉、拍打全身(shen)肌肉等。或(huo)者也可(ke)以(yi)雙(shuang)手(shou)抱拳(quan)虎(hu)口相接,左右來回轉動(dong),這樣不僅可(ke)以(yi)增加手(shou)指的(de)靈活(huo)性(xing),預防(fang)凍傷,還可(ke)預防(fang)感冒。
冬季是呼吸道傳染病(bing)的高發期,同時還要防心腦梗(geng)、腎衰、肺炎(yan)、低血壓、凍傷、皮膚瘙癢、寒痹。
二、大寒節氣養生食譜
1、糯米飯
材(cai)材(cai):紅小豆、薏苡仁、糯米、科(ke)瓜籽、黃瓜丁(ding)各適量。
做法:將紅(hong)小豆(dou)及薏(yi)苡仁用水淘(tao)洗干凈后并放入(ru)鍋內(nei)先蒸20分(fen)鐘(zhong)。然(ran)后放入少許糯米及科瓜(gua)籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜(gua)丁即可食用。
功(gong)(gong)效:糯米味甘,性溫,具有御(yu)寒滋補的功(gong)(gong)效,可健脾(pi)益氣、養血安神,適用于身(shen)體虛弱(ruo)、倦(juan)怠乏力等氣血兩(liang)虛的人群。
2、黃芪百合粥
材材:黃芪、百合各30克,粳米100克,紅糖適(shi)量。
做法:將黃芪、百合分別洗凈,放(fang)入鍋中(zhong)(zhong),加清水適量,用(yong)文火煎煮約(yue)30分鐘,濾取藥汁。將粳(jing)米(mi)泡洗干凈放(fang)入鍋中(zhong)(zhong),加入藥液,煮至粳(jing)米(mi)爛熟,加紅糖攪拌均勻即可。
功效(xiao):這道(dao)藥(yao)膳里(li)最核心的(de)藥(yao)是黃(huang)芪(qi),因為黃(huang)芪(qi)是補肺氣的(de),不(bu)(bu)過由于黃(huang)芪(qi)屬(shu)于熱(re)性藥(yao),一旦控制不(bu)(bu)好就會上火,因此,需要另一種食品或者藥(yao)品來制約(yue)它(ta),這選用的(de)是百合(he),因為百合(he)不(bu)(bu)但(dan)具有潤肺的(de)功效(xiao),還同時兼有清(qing)熱(re)的(de)功能(neng)。因此黃(huang)芪(qi)配以(yi)百合(he)的(de)組合(he),能(neng)夠(gou)起到既補充了熱(re)能(neng),又不(bu)(bu)讓人上火的(de)目(mu)的(de)。
3、山藥羊肉湯
材料(liao):羊(yang)肉500克,淮(huai)山(shan)藥50克,蔥白(bai)30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒220克,精(jing)鹽3克。
做法:將(jiang)羊(yang)(yang)肉剔(ti)去筋膜,洗凈,略劃(hua)幾刀,再放(fang)(fang)入(ru)沸水(shui)(shui)砂鍋焯去血水(shui)(shui)。將(jiang)蔥(cong)、姜(jiang)洗凈,蔥(cong)切成(cheng)段,姜(jiang)拍(pai)破。淮山藥用清(qing)水(shui)(shui)潤透(tou)后切成(cheng)2厘米(mi)厚的片,把羊(yang)(yang)肉、淮山藥放(fang)(fang)入(ru)砂鍋內,加適量清(qing)水(shui)(shui),先用大(da)火燒沸后。撇去浮沫(mo),放(fang)(fang)入(ru)蔥(cong)白、生姜(jiang)、胡椒(jiao)粉、黃酒,轉用小火燉至羊(yang)(yang)肉酥爛,撈出羊(yang)(yang)肉放(fang)(fang)涼(liang)。將(jiang)羊(yang)(yang)肉切成(cheng)片,倒入(ru)碗內即成(cheng)。
功效:當菜佐餐,隨(sui)意食用(yong)。有補脾腎、溫(wen)中暖下的功效。
4、姜汁牛肉飯
材料:鮮牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適(shi)量。
做法:將(jiang)鮮牛(niu)肉切(qie)碎,剁成肉糜狀,放(fang)碟上,然后加姜汁(zhi),拌(ban)(ban)勻后加些醬(jiang)油、花生油再拌(ban)(ban)。把(ba)粳米淘凈(jing)放(fang)入砂鍋中,加適量(liang)水,如(ru)常法煮飯,待(dai)鍋中水將(jiang)干(gan)時,將(jiang)牛(niu)肉倒入米飯,約(yue)蒸15分鐘,待(dai)牛(niu)肉熟即成。
功效(xiao):作主食,隨(sui)意食用。有益(yi)氣和胃、補虛消腫(zhong)的功效(xiao)。
申明:以上內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考使用,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。