一、滸苔是什么植物

滸苔是石莼科、滸苔屬藻(zao)類植物。藻(zao)體(ti)(ti)鮮綠色(se)，由(you)單層細胞組成(cheng)，圍成(cheng)管狀或粘連為帶狀。細胞排列與種有(you)關，單核，色(se)素體(ti)(ti)片狀，株高可達1米。基部(bu)由(you)假根絲組成(cheng)盤(pan)狀固著(zhu)器(qi)附著(zhu)在巖石上，生(sheng)長在中潮(chao)帶灘涂，石礫上。滸苔對海(hai)(hai)水(shui)環境要求較低，在有(you)淡(dan)水(shui)注入處也能生(sheng)長，中國沿(yan)海(hai)(hai)潮(chao)間帶均有(you)生(sheng)長，東海(hai)(hai)沿(yan)岸產量最大。可以食用(yong)和(he)藥用(yong)。

滸(hu)苔(tai)對水(shui)體(ti)(ti)具有重要的(de)生(sheng)(sheng)態作(zuo)用，它可以通(tong)過光合(he)作(zuo)用吸(xi)收二(er)氧化碳，釋放氧氣，維持水(shui)體(ti)(ti)的(de)生(sheng)(sheng)態平衡。此外，滸(hu)苔(tai)還(huan)能夠吸(xi)附一(yi)(yi)些有害(hai)物(wu)質，如(ru)氨氮(dan)和亞硝酸鹽等(deng)，起(qi)到凈化水(shui)體(ti)(ti)的(de)作(zuo)用。然而，當滸(hu)苔(tai)數量過多時，會對水(shui)體(ti)(ti)造成一(yi)(yi)定的(de)負面(mian)影響，如(ru)消耗水(shui)體(ti)(ti)中(zhong)的(de)氧氣，導致水(shui)中(zhong)其他生(sheng)(sheng)物(wu)缺(que)氧，阻礙水(shui)流等(deng)。

采收(shou)(shou)上來的濕滸苔經過清洗、晾曬(shai)，被(bei)制(zhi)作成苔條(tiao)(tiao)可以直(zhi)接食(shi)用，也可以作為(wei)配料，用于(yu)炒制(zhi)苔條(tiao)(tiao)花生、苔條(tiao)(tiao)年糕等美食(shi)。由于(yu)滸苔在當地深(shen)受(shou)消費者喜愛(ai)，每天(tian)村民們采收(shou)(shou)的滸苔基本(ben)不愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江寧(ning)波(bo)(bo)(bo)象山縣(xian)黃避(bi)岙鄉(xiang)，寧(ning)波(bo)(bo)(bo)沿海(hai)(hai)出產(chan)的(de)苔(tai)(tai)菜早(zao)在百年(nian)前就聲(sheng)名遠播(bo)。寧(ning)波(bo)(bo)(bo)地區仍是一流苔(tai)(tai)菜的(de)“故鄉(xiang)”，其中，寧(ning)波(bo)(bo)(bo)奉化莼湖鎮河泊所村附近(jin)海(hai)(hai)域泥涂咸淡適宜，為苔(tai)(tai)菜生(sheng)長提供了(le)一個(ge)優良的(de)環境，因此(ci)產(chan)自這里(li)的(de)“河泊所苔(tai)(tai)條”品(pin)質上乘，享譽(yu)海(hai)(hai)內外。寧(ning)波(bo)(bo)(bo)象山縣(xian)黃避(bi)岙鄉(xiang)滸(hu)苔(tai)(tai)每年(nian)的(de)采(cai)收(shou)(shou)期大約(yue)3個(ge)月，每年(nian)大約(yue)采(cai)收(shou)(shou)濕(shi)滸(hu)苔(tai)(tai)約(yue)4000噸。當地各加(jia)工企業每年(nian)生(sheng)產(chan)滸(hu)苔(tai)(tai)成品(pin)130噸左右，年(nian)產(chan)值近(jin)4000萬元(yuan)。