一、滸苔是什么植物

滸苔是石(shi)莼科、滸苔屬藻(zao)類植物。藻(zao)體鮮綠色(se)(se)，由(you)單層細胞(bao)組成，圍成管狀(zhuang)或粘(zhan)連為帶(dai)狀(zhuang)。細胞(bao)排列與種有關，單核，色(se)(se)素體片狀(zhuang)，株高可達1米(mi)。基部由(you)假(jia)根絲組成盤(pan)狀(zhuang)固著器附著在巖石(shi)上，生長在中(zhong)潮(chao)帶(dai)灘涂(tu)，石(shi)礫上。滸苔對海(hai)水環境要求較低，在有淡水注入處也能生長，中(zhong)國沿海(hai)潮(chao)間帶(dai)均有生長，東海(hai)沿岸產量最大。可以食(shi)用(yong)和藥(yao)用(yong)。

滸苔(tai)對水(shui)體(ti)(ti)具有(you)重要的(de)生態作用(yong)，它可以通過(guo)光(guang)合作用(yong)吸收(shou)二(er)氧化(hua)碳，釋放氧氣(qi)(qi)，維持水(shui)體(ti)(ti)的(de)生態平衡(heng)。此外，滸苔(tai)還能夠吸附一些有(you)害物(wu)質，如(ru)氨氮和亞硝酸(suan)鹽(yan)等，起到凈化(hua)水(shui)體(ti)(ti)的(de)作用(yong)。然而，當(dang)滸苔(tai)數量(liang)過(guo)多(duo)時，會對水(shui)體(ti)(ti)造(zao)成一定的(de)負(fu)面影響，如(ru)消(xiao)耗水(shui)體(ti)(ti)中的(de)氧氣(qi)(qi)，導致水(shui)中其他(ta)生物(wu)缺氧，阻礙水(shui)流等。

采收上(shang)來的(de)濕滸苔經過(guo)清洗、晾曬(shai)，被制作(zuo)(zuo)成(cheng)苔條(tiao)可以直接(jie)食(shi)用(yong)，也可以作(zuo)(zuo)為(wei)配料，用(yong)于炒制苔條(tiao)花(hua)生、苔條(tiao)年糕等美(mei)食(shi)。由于滸苔在(zai)當地深受消(xiao)費者(zhe)喜(xi)愛，每天村民們(men)采收的(de)滸苔基(ji)本不愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江寧波(bo)象(xiang)山縣黃(huang)避岙鄉，寧波(bo)沿(yan)海(hai)出產的(de)(de)苔(tai)(tai)菜(cai)早在百年前就聲名遠播。寧波(bo)地區(qu)仍是一(yi)流苔(tai)(tai)菜(cai)的(de)(de)“故(gu)鄉”，其中，寧波(bo)奉(feng)化莼(chun)湖(hu)鎮(zhen)河(he)(he)泊所(suo)村附近海(hai)域泥涂咸淡適宜，為苔(tai)(tai)菜(cai)生(sheng)長(chang)提供了(le)一(yi)個(ge)優良的(de)(de)環(huan)境(jing)，因此產自這里的(de)(de)“河(he)(he)泊所(suo)苔(tai)(tai)條”品質上乘，享譽海(hai)內外。寧波(bo)象(xiang)山縣黃(huang)避岙鄉滸(hu)苔(tai)(tai)每年的(de)(de)采收期大約3個(ge)月，每年大約采收濕(shi)滸(hu)苔(tai)(tai)約4000噸。當(dang)地各加(jia)工企(qi)業每年生(sheng)產滸(hu)苔(tai)(tai)成品130噸左右(you)，年產值近4000萬元。