DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初乳中DHA的(de)含量(liang)(liang)尤(you)其豐(feng)富。不過，母親乳汁中DHA的(de)含量(liang)(liang)取決于三餐的(de)食(shi)物(wu)結構。日本(ben)的(de)母親吃(chi)魚較多，乳汁中DHA含量(liang)(liang)高(gao)達22%，居全球第(di)一；其次為澳大利亞，約為10%；而美(mei)國(guo)最低，僅有7%。

2、配方(fang)奶(nai)粉，指添(tian)加DHA的配方(fang)奶(nai)粉。

3、魚類

DHA含(han)量高的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、秋刀(dao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)等，每(mei)100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的(de)(de)DHA含(han)量可達(da)1000毫克以上。就某一種魚(yu)(yu)(yu)(yu)而(er)言，DHA含(han)量高的(de)(de)部分又(you)首推眼(yan)窩脂肪，其次(ci)則是魚(yu)(yu)(yu)(yu)油。

4、干果類

如核桃、杏仁(ren)、花生、芝麻(ma)等(deng)。其中所含的(de)α-亞(ya)麻(ma)酸可(ke)在人體內(nei)轉化(hua)成DHA。

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5、藻類

藻類食物所(suo)含(han)有的DHA也是比較豐富。

6、DHA制品

市場上有兩(liang)種(zhong)：一種(zhong)是(shi)從深海魚油中(zhong)(zhong)提取，另(ling)一種(zhong)是(shi)從藻(zao)類中(zhong)(zhong)提取。前一種(zhong)源于魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：

（1）魚油中EPA(二十碳五烯酸(suan))的含量太高，可使DHA所占的比例(li)過低(di)，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求(qiu)。

（2）魚油(you)中的DHA含量(liang)雖然比較(jiao)高(gao)，卻不含對腦發育(yu)有重要作用的另一(yi)種不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)--AA(花生四烯酸(suan))，而其中過多的EPA還(huan)會抑制孩子(zi)體(ti)內AA的生成。

（3）魚類不同程度地受到汞(gong)、鉛等重金屬或砷等有害物的(de)污染，安(an)全性(xing)低(di)。相比之下，藻(zao)類的(de)優勢突出(chu)，DHA藻(zao)油(you)是(shi)一種純(chun)(chun)植(zhi)物性(xing)DHA原料，從人工培育的(de)海洋微藻(zao)中提(ti)取，未(wei)經食物鏈傳遞，是(shi)目前世界上最純(chun)(chun)凈、最安(an)全的(de)DHA來源。尤其值(zhi)得一提(ti)的(de)是(shi)，DHA藻(zao)油(you)的(de)DHA濃(nong)度遠(yuan)高于(yu)魚油(you)提(ti)取物，且(qie)純(chun)(chun)度高(含量上，DHA藻(zao)油(you)的(de)DHA≥35g/100g，魚油(you)DHA的(de)含量是(shi)3.6-12.5g/100g)，穩定性(xing)強(qiang)、不易被(bei)氧化，且(qie)無臭(chou)、無味，特(te)別適合用于(yu)胎兒、嬰幼(you)兒。

什么藻類含dha最高

日常飲食中，海帶就不(bu)錯。昂貴一點的(de)深海藻類都可以的(de)。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚肉含(han)(han)有(you)高蛋白質及對神經系統(tong)具(ju)備保護作用(yong)的歐米(mi)伽—3脂肪酸，但(dan)脂肪含(han)(han)量卻(que)較低，含(han)(han)有(you)EPA和DHA，有(you)助于提高腦細胞的活性(xing)和增強記憶力(li)和理解能力(li)。是兒童健(jian)腦的最佳選擇(ze)之一。

2、蛋類

眾所(suo)周知，蛋類含(han)有豐富的蛋白質，是天然(ran)食物中最優良的蛋白質之一(yi)。其實它還(huan)含(han)有有助(zhu)于提升(sheng)記憶(yi)力的膽堿。多(duo)吃(chi)蛋類，會讓孩子更聰(cong)明(ming)。

3、花生醬

花生(sheng)醬(jiang)中含有豐富的(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素E、葉(xie)酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖(xian)維和(he)(he)蛋(dan)白質等(deng)，對孩子的(de)大腦發育和(he)(he)身(shen)體(ti)健康有很大幫(bang)助。研究人員建議，花生(sheng)醬(jiang)應該(gai)與(yu)一些含熱量較低(di)的(de)食品(pin)，如(ru)全麥面包、蔬菜、水果等(deng)搭(da)配。

4、全(quan)麥制品和糙米

全麥制品和(he)糙(cao)米含有豐富維生(sheng)素B,纖(xian)維素等，對于(yu)保持認知能(neng)力至(zhi)關重要，所以在為孩子選(xuan)擇(ze)面包的(de)時候最(zui)好選(xuan)擇(ze)全麥面包。

5、燕麥

燕麥(mai)對于孩子(zi)(zi)來說是很(hen)(hen)熟悉的(de)(de)(de)食(shi)品了，特別(bie)是在早餐的(de)(de)(de)食(shi)譜(pu)中(zhong)。燕麥(mai)中(zhong)富(fu)含豐富(fu)的(de)(de)(de)維(wei)他命(ming)，纖(xian)維(wei)素，鉀，鋅(xin)等，為孩子(zi)(zi)一(yi)天提(ti)供足夠的(de)(de)(de)能量，同時也是很(hen)(hen)好的(de)(de)(de)健腦食(shi)品。

6、草莓

紅莓，黑(hei)莓，越橘等(deng)富(fu)含(han)豐富(fu)的維生(sheng)素C。研究發現(xian)，越橘和草莓汁是很好的提升記(ji)憶力的飲品(pin)。

7、豆類

豆類含有豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)和(he)維生素(su)A、B等。特別是(shi)蛋白質(zhi)(zhi)和(he)必需氨(an)基酸(suan)的(de)含量高，以(yi)谷(gu)氨(an)酸(suan)的(de)含量最為(wei)豐富(fu)，大腦賴以(yi)活(huo)動(dong)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)基礎。所以(yi)孩子常吃豆類有益于大腦的(de)發(fa)育(yu)。

8、蔬菜

西紅柿(shi)，紅薯，南(nan)瓜，胡蘿卜，菠菜等顏色深而鮮艷的(de)蔬(shu)菜富含豐富的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，保(bao)持大腦的(de)健康活力。

9、奶等乳制品

牛奶含(han)(han)有優質(zhi)蛋白質(zhi)，其中含(han)(han)有人體(ti)所(suo)需要的(de)全部必需氨基(ji)酸，除含(han)(han)有鈣質(zhi)外，還(huan)含(han)(han)有多種我們(men)身體(ti)需要的(de)維(wei)生素和礦(kuang)物質(zhi)，如:維(wei)生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對于維(wei)持孩子(zi)正常(chang)生理功能和促(cu)進(jin)生長發(fa)育都有好處。

10、鐵

鐵是一(yi)種重要的(de)礦物質，可以幫助孩子們保持活力(li)和集中注意(yi)力(li)。瘦牛肉(rou)中富(fu)(fu)含豐(feng)富(fu)(fu)的(de)鐵，同時還有幫助提(ti)高記憶力(li)的(de)鋅等兒童(tong)所需的(de)礦物質，是一(yi)種很好的(de)健腦食品。