DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初乳(ru)中DHA的(de)含(han)量尤其豐富。不過，母親(qin)乳(ru)汁中DHA的(de)含(han)量取(qu)決于三餐的(de)食物結(jie)構。日本的(de)母親(qin)吃(chi)魚較多，乳(ru)汁中DHA含(han)量高(gao)達(da)22%，居全球第(di)一；其次為澳大利(li)亞，約為10%；而美國最低，僅有(you)7%。

2、配方(fang)奶粉，指添加DHA的配方(fang)奶粉。

3、魚類

DHA含量高的(de)魚(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)、鰹(jian)魚(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)、鯖(qing)魚(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)、旗(qi)魚(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)、黃花(hua)(hua)魚(yu)(yu)、秋(qiu)刀(dao)魚(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)、帶(dai)魚(yu)(yu)、花(hua)(hua)鯽魚(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)中的(de)DHA含量可達(da)1000毫克以上。就某一種魚(yu)(yu)而言，DHA含量高的(de)部(bu)分又首推眼窩脂肪(fang)，其次(ci)則是魚(yu)(yu)油(you)。

4、干果類

如核桃、杏(xing)仁、花(hua)生、芝(zhi)麻(ma)等。其中所含的(de)α-亞麻(ma)酸可在人體內轉化成DHA。

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5、藻類

藻類食(shi)物所(suo)含有的DHA也是(shi)比較豐(feng)富。

6、DHA制品

市場上有兩種：一(yi)種是從深海魚(yu)油中提(ti)取，另一(yi)種是從藻(zao)類中提(ti)取。前一(yi)種源于魚(yu)類脂肪，不過至少(shao)有3大缺陷：

（1）魚油中(zhong)EPA(二十碳五烯(xi)酸)的(de)含量太高(gao)，可(ke)使DHA所占(zhan)的(de)比(bi)例(li)過低，與母(mu)乳相差(cha)較大(da)，不符(fu)合孩子(zi)的(de)生理需(xu)求。

（2）魚(yu)油中(zhong)(zhong)的DHA含(han)量(liang)雖(sui)然比較(jiao)高，卻不含(han)對腦發育有重要作用的另(ling)一種(zhong)不飽(bao)和脂肪酸(suan)--AA(花生(sheng)四烯酸(suan))，而(er)其(qi)中(zhong)(zhong)過多的EPA還會抑制孩子體(ti)內(nei)AA的生(sheng)成。

（3）魚(yu)類(lei)不同(tong)程度(du)地受(shou)到汞、鉛(qian)等重(zhong)金屬或砷等有害物的(de)(de)污(wu)染(ran)，安全(quan)性低。相比之下(xia)，藻(zao)(zao)(zao)類(lei)的(de)(de)優勢突出，DHA藻(zao)(zao)(zao)油是(shi)(shi)一(yi)種純(chun)(chun)植物性DHA原料，從人工培育的(de)(de)海洋微藻(zao)(zao)(zao)中提取，未(wei)經(jing)食(shi)物鏈傳遞(di)，是(shi)(shi)目前世界上(shang)最純(chun)(chun)凈、最安全(quan)的(de)(de)DHA來源。尤其(qi)值得一(yi)提的(de)(de)是(shi)(shi)，DHA藻(zao)(zao)(zao)油的(de)(de)DHA濃度(du)遠高(gao)于魚(yu)油提取物，且純(chun)(chun)度(du)高(gao)(含量上(shang)，DHA藻(zao)(zao)(zao)油的(de)(de)DHA≥35g/100g，魚(yu)油DHA的(de)(de)含量是(shi)(shi)3.6-12.5g/100g)，穩(wen)定(ding)性強(qiang)、不易被(bei)氧化，且無臭、無味，特(te)別(bie)適合用于胎兒(er)、嬰幼兒(er)。

什么藻類含dha最高

日常飲(yin)食中，海帶就(jiu)不錯。昂貴(gui)一點的深(shen)海藻類都可以(yi)的。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚肉含有(you)高(gao)蛋白質及對神經系統具備(bei)保護作用的歐(ou)米伽—3脂肪酸(suan)，但脂肪含量卻較低，含有(you)EPA和DHA，有(you)助于提高(gao)腦細(xi)胞的活性和增(zeng)強(qiang)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳(jia)選擇之一。

2、蛋類

眾所周知，蛋(dan)(dan)類含(han)有豐富(fu)的蛋(dan)(dan)白質(zhi)，是天然食物中最(zui)優良的蛋(dan)(dan)白質(zhi)之(zhi)一。其實(shi)它還含(han)有有助于提升記憶力的膽堿。多(duo)吃蛋(dan)(dan)類，會讓孩子(zi)更聰(cong)明。

3、花生醬

花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)中含有(you)豐富(fu)的(de)維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素E、葉酸(suan)、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白(bai)質等，對孩(hai)子的(de)大腦發育和身體健康有(you)很大幫助。研究人員建議(yi)，花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)應該與一些含熱量較(jiao)低的(de)食品(pin)，如全(quan)麥面(mian)包、蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果等搭配。

4、全麥制品和糙米

全麥制品和糙米(mi)含有豐富維生素B,纖維素等，對于保持(chi)認知能(neng)力至關重要(yao)，所以在(zai)為孩子選(xuan)擇面包的時候(hou)最好選(xuan)擇全麥面包。

5、燕麥

燕(yan)麥對于孩(hai)(hai)子(zi)來說是很(hen)(hen)熟悉(xi)的(de)(de)食(shi)品(pin)了，特別是在早餐的(de)(de)食(shi)譜中(zhong)。燕(yan)麥中(zhong)富含豐富的(de)(de)維(wei)他命，纖維(wei)素，鉀，鋅等，為(wei)孩(hai)(hai)子(zi)一(yi)天提供足夠的(de)(de)能量，同時也是很(hen)(hen)好的(de)(de)健腦食(shi)品(pin)。

6、草莓

紅(hong)莓(mei)，黑(hei)莓(mei)，越橘(ju)等富含豐富的(de)維(wei)生素C。研究發現(xian)，越橘(ju)和草莓(mei)汁是(shi)很好的(de)提升記憶力的(de)飲品。

7、豆類

豆(dou)類含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)(wu)和維生(sheng)素A、B等。特別是(shi)蛋(dan)白(bai)質和必需氨基酸的(de)含量高，以谷(gu)氨酸的(de)含量最為豐富，大腦賴以活動的(de)物(wu)(wu)質基礎。所以孩子常吃豆(dou)類有(you)益于(yu)大腦的(de)發育。

8、蔬菜

西紅柿，紅薯，南(nan)瓜，胡蘿卜(bu)，菠菜等顏(yan)色深而鮮(xian)艷的(de)蔬菜富含豐富的(de)抗氧(yang)化(hua)劑，保(bao)持(chi)大腦(nao)的(de)健康(kang)活力。

9、奶等乳制品

牛奶含有(you)優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，其中含有(you)人體(ti)所需要的全(quan)部必(bi)需氨基酸，除(chu)含有(you)鈣(gai)質(zhi)(zhi)外，還(huan)含有(you)多種(zhong)我們(men)身體(ti)需要的維生(sheng)(sheng)素和礦物質(zhi)(zhi)，如:維生(sheng)(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對于維持孩子正常生(sheng)(sheng)理(li)功(gong)能和促進生(sheng)(sheng)長發育都有(you)好處。

10、鐵

鐵是(shi)一種(zhong)重(zhong)要的礦物質，可以幫(bang)助孩子們保持活(huo)力和(he)集中注意(yi)力。瘦牛肉(rou)中富含豐富的鐵，同時還有幫(bang)助提高記憶力的鋅等兒童(tong)所(suo)需的礦物質，是(shi)一種(zhong)很(hen)好的健腦食品。