一、裙帶菜生吃還是煮熟吃

煮熟吃。

生活中有的食材可以生吃，但裙帶菜不屬于，它必須煮熟了才能吃，因為裙帶菜作為海藻類植物，含有豐富的膳食纖維，生吃的話不是很好消化，吃起來難以咬斷，而且，生的裙帶菜會(hui)很(hen)腥，一般人(ren)群很(hen)難接受(shou)這個(ge)味(wei)道，若是(shi)將生裙帶菜吃(chi)進肚(du)子里面了也很(hen)難消化，會(hui)增加(jia)腸道負擔，若本身脾胃(wei)不(bu)(bu)佳的(de)話，還(huan)會(hui)增加(jia)不(bu)(bu)適感(gan)受(shou)。

因此(ci)，裙帶菜不能生吃，一般是(shi)煮熟后(hou)再吃，即使涼拌也(ye)是(shi)先焯水再拌的。

二、裙帶菜煮多久能熟

裙(qun)帶菜要煮(zhu)(zhu)(zhu)的話，需(xu)要注(zhu)意(yi)控制好煮(zhu)(zhu)(zhu)的時(shi)間(jian)，時(shi)間(jian)過短的話沒煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，時(shi)間(jian)長了則(ze)會煮(zhu)(zhu)(zhu)太過而影響口感，那么裙(qun)帶菜煮(zhu)(zhu)(zhu)多久比較好呢？

一(yi)般(ban)來說，裙(qun)帶菜(cai)(cai)要(yao)煮(zhu)多(duo)久(jiu)，需要(yao)看有(you)沒有(you)泡發，如(ru)果是(shi)還未(wei)泡發的(de)裙(qun)帶菜(cai)(cai)，放高(gao)壓鍋內(nei)加水，上(shang)汽(qi)端鍋再燜15分鐘即(ji)可；而如(ru)果是(shi)經(jing)水泡制的(de)水發后(hou)的(de)裙(qun)帶菜(cai)(cai)，煮(zhu)5分鐘即(ji)可食用(yong)。一(yi)般(ban)煮(zhu)到裙(qun)帶菜(cai)(cai)能咬動或是(shi)口感適合就說明(ming)熟(shu)了。

三、裙帶菜沒煮熟能吃嗎

不建議吃。

裙帶菜沒煮熟的話，口感方面會比較差，吃起來難以咬斷；而且裙帶菜是海(hai)藻類植物(wu)，很容易帶有(you)細(xi)菌(jun)等對身體有(you)害的物(wu)質，如果沒煮熟吃了可能導致(zhi)腹瀉、腹痛等情況。