一、什么是鹽漬裙帶菜

裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)屬于海藻類的(de)(de)食(shi)物，常見的(de)(de)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)食(shi)品分為干裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)、濕裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)以及鹽漬(zi)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)三種，鹽漬(zi)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)是(shi)指以新鮮裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)為原料，經(jing)燙漂、冷卻、鹽漬(zi)等工序加(jia)工而成的(de)(de)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)食(shi)品。

二、鹽漬裙帶菜保質期一般多久

新鮮的(de)裙(qun)帶(dai)菜(cai)保質期較短(duan)，往(wang)往(wang)只有(you)一兩天左右(you)，如果(guo)想(xiang)延長保質期的(de)話，可以(yi)將其制成(cheng)鹽漬裙(qun)帶(dai)菜(cai)，那么(me)鹽漬裙(qun)帶(dai)菜(cai)能放多久呢？

裙(qun)帶菜經過鹽漬處(chu)理后，存(cun)放時(shi)間會得到延長(chang)，一般常溫下可以(yi)存(cun)放一個月左(zuo)右(you)，不過如果(guo)是夏(xia)季氣(qi)溫較高(gao)的話(hua)，常溫下只(zhi)能保存(cun)兩周左(zuo)右(you)，如果(guo)放冰箱里，可以(yi)保存(cun)半年(nian)左(zuo)右(you)的時(shi)間。

三、鹽漬裙帶菜怎么保存

鹽漬裙(qun)(qun)帶菜(cai)(cai)的(de)保質期(qi)雖然比新鮮(xian)裙(qun)(qun)帶菜(cai)(cai)要長一些，但如果(guo)不注(zhu)意保存(cun)方法的(de)話，也(ye)會容易過期(qi)變質的(de)，鹽漬裙(qun)(qun)帶菜(cai)(cai)的(de)保存(cun)方法一般有以下幾種：

1、常溫保存

鹽漬裙帶(dai)菜(cai)會帶(dai)有一些水分，但是(shi)上面會有一層鹽附(fu)著(zhu)，所(suo)以可以把它(ta)放到常(chang)溫下(xia)保存。常(chang)溫下(xia)的(de)(de)話最好用竹匾把它(ta)分開，然后放到陰(yin)涼通風處，沒(mei)有陽光直(zhi)射的(de)(de)地方進行(xing)保存，每一到兩(liang)天可以翻一下(xia)面，這樣的(de)(de)話就不容(rong)易變壞，而且放置(zhi)的(de)(de)過程(cheng)當中，它(ta)里面的(de)(de)水分也會慢(man)(man)慢(man)(man)蒸發(fa)掉，更加(jia)容(rong)易延長它(ta)的(de)(de)保質期(qi)。

2、冰箱冷藏

將鹽漬裙帶菜用干凈的(de)保(bao)鮮(xian)袋(dai)或者保(bao)鮮(xian)盒(he)把它裝好，然(ran)后密(mi)封(feng)袋(dai)口以及(ji)盒(he)子，把它直接放(fang)入冰箱冷藏(zang)(zang)就(jiu)可以了(le)，這樣冷藏(zang)(zang)的(de)時間會比較(jiao)久一(yi)些(xie)，吃的(de)時候拿出(chu)來一(yi)點泡發，或者直接洗干凈即可。如果是有(you)冷藏(zang)(zang)保(bao)鮮(xian)區的(de)話，那效果更好。

3、真空保存

準備一(yi)(yi)些專(zhuan)門(men)的(de)食品真空(kong)(kong)包裝袋(dai)(dai)，然(ran)后將(jiang)鹽(yan)漬裙帶菜放(fang)入到真空(kong)(kong)袋(dai)(dai)當中(zhong)，封緊袋(dai)(dai)口，抽(chou)取其(qi)中(zhong)的(de)空(kong)(kong)氣，這(zhe)樣的(de)話一(yi)(yi)袋(dai)(dai)真空(kong)(kong)包裝的(de)鹽(yan)漬裙帶菜就完(wan)成了，直接放(fang)在冰箱里或者是(shi)放(fang)到常溫下都(dou)可(ke)以(yi)。而(er)且(qie)只要不開袋(dai)(dai)，沒(mei)有(you)漏氣現象，可(ke)以(yi)放(fang)上(shang)一(yi)(yi)到兩個月，甚至(zhi)半年。