一、裙帶菜和紫菜的區別是什么

裙(qun)帶菜和紫菜都是海(hai)里的海(hai)藻類食(shi)材，很多(duo)人都吃(chi)過(guo)，不過(guo)對于它(ta)們的區別，可(ke)能大家不是很了(le)解，裙(qun)帶菜和紫菜之間(jian)主要的區別有：

1、種屬不同

裙(qun)帶菜(cai)屬(shu)褐(he)藻(zao)(zao)門，為褐(he)藻(zao)(zao)綱、海帶目、翅藻(zao)(zao)科、裙(qun)帶菜(cai)屬(shu)、海藻(zao)(zao)類植物。而紫(zi)菜(cai)在(zai)系統(tong)分類學(xue)上(shang)隸屬(shu)于紅(hong)藻(zao)(zao)門、原紅(hong)藻(zao)(zao)綱、紅(hong)毛(mao)菜(cai)目、紅(hong)毛(mao)菜(cai)科，是一類生長在(zai)潮間帶的海藻(zao)(zao)。

2、外觀不同

裙(qun)帶(dai)菜(cai)(cai)葉緣呈羽狀裂片，葉片較海(hai)帶(dai)薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙(qun)帶(dai)。紫菜(cai)(cai)有一(yi)百多種，常說的紫菜(cai)(cai)一(yi)般是(shi)指的壇紫菜(cai)(cai)，藻體暗紫綠略帶(dai)褐色，披(pi)針形、亞卵形或(huo)(huo)長卵形，基部心臟形、圓(yuan)形或(huo)(huo)楔(xie)形，邊(bian)緣稍有褶皺或(huo)(huo)無，具有稀疏的鋸齒。

3、大小不同

裙(qun)帶(dai)菜比紫(zi)菜要大(da)很多，裙(qun)帶(dai)菜高1~2米，寬(kuan)50~100毫米；而紫(zi)菜成體(ti)長(chang)12-30cm，個(ge)頭很小。

二、裙帶菜和紫菜哪個營養價值高

現代人重視飲食(shi)(shi)健康，對于(yu)食(shi)(shi)材的營(ying)(ying)養價值是很關(guan)注的，裙帶(dai)菜(cai)(cai)和(he)紫菜(cai)(cai)都屬于(yu)海藻類(lei)食(shi)(shi)品，它(ta)們哪個更(geng)有營(ying)(ying)養呢？

1、紫菜的營養價值

紫菜(cai)擁有(you)著較高(gao)的(de)(de)營養價值，是比較鮮美的(de)(de)一(yi)種海(hai)味，深受(shou)大家(jia)的(de)(de)喜(xi)歡(huan)。紫菜(cai)中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)牛磺酸，能(neng)夠預(yu)防高(gao)血壓，增強心(xin)臟(zang)功能(neng)，保護心(xin)肌還能(neng)夠預(yu)防冠狀動脈(mo)粥樣硬化(hua)。在日(ri)常的(de)(de)生活中(zhong)，只(zhi)要能(neng)夠注意些(xie)還是可以(yi)輕松治療高(gao)血壓的(de)(de)，所以(yi)不妨就選擇多吃(chi)一(yi)些(xie)。

2、裙帶菜的營養價值

裙帶菜其實非常的爽口，是海帶的表(biao)親(qin)，在日本(ben)非常受到歡迎，基本(ben)上每天都吃。裙帶菜里面所(suo)含有(you)(you)的營養(yang)物(wu)質非常的豐富，里面有(you)(you)豐富的粗蛋白(bai)、脂肪、糖類、微量元素，還有(you)(you)礦物(wu)質等多種人體所(suo)需要的營養(yang)物(wu)質。

總的來說(shuo)，裙帶菜和紫菜在(zai)營(ying)養價值方面各有千秋(qiu)，都具有不錯的營(ying)養價值，大家可(ke)以根(gen)據自己的營(ying)養補充需要選擇，比如中老年人(ren)群可(ke)以多吃一些裙帶菜，想要預防高血壓的人(ren)可(ke)以多吃一些紫菜。

三、裙帶菜和紫菜能一起做湯嗎

可以。

裙(qun)帶(dai)菜(cai)和紫(zi)菜(cai)本身是并不沖(chong)突(tu)的，可以(yi)一起(qi)烹飪，下(xia)面是裙(qun)帶(dai)菜(cai)紫(zi)菜(cai)味(wei)增湯的做法：

1、準備材料：裙帶菜、紫菜、雞蛋(dan)（也可以加西紅柿(shi)、金針菇）、味增醬(jiang)、生抽、鹽(yan)（也可以加蝦皮(pi)粉、香菇粉、昆布粉）。

2、把水煮開，然后放入裙帶菜、紫菜，等水再次煮開，放入打散的雞(ji)蛋。

3、放(fang)鹽、生抽(chou)，等快要出鍋的(de)時候，放(fang)入味(wei)增醬(jiang)即(ji)可。