軟絲藻是什么

軟絲藻又名波發菜，為藻類植物絲(si)藻(zao)科軟絲(si)藻(zao)的(de)(de)藻(zao)體(ti)，呈(cheng)鮮(xian)綠(lv)或暗綠(lv)色，質軟，為(wei)一不分枝的(de)(de)絲(si)狀體(ti)，外形很像(xiang)一叢綠(lv)絨毛，絲(si)徑10-25μm。細胞短而寬，長度一般為(wei)寬度的(de)(de)1/4-3/4，但體(ti)下部的(de)(de)細胞則較長。

軟(ruan)絲(si)(si)藻(zao)分布于遼(liao)寧、山東、浙江、福建、廣東等(deng)地(di)沿(yan)海(hai)。生于北方的(de)軟(ruan)絲(si)(si)藻(zao)，多(duo)生長(chang)在中潮帶石塊、貝殼和(he)大型的(de)藻(zao)體上；生于東海(hai)和(he)南海(hai)的(de)軟(ruan)絲(si)(si)藻(zao)，多(duo)生長(chang)在中潮帶以上潮水激蕩處(chu)的(de)巖(yan)石上。

軟絲藻怎么做最好吃

吃法一：軟絲藻蛋湯

食(shi)材：軟(ruan)絲(si)藻、雞(ji)蛋、西紅柿(shi)、精鹽、味精、蔥(cong)花、麻油。

步驟：

1、將軟絲(si)藻去(qu)雜洗凈，雞(ji)蛋磕入碗內攪勻待用。

2、鍋內加水(shui)適量燒沸，放入(ru)軟(ruan)絲藻、精鹽、蔥花燒入(ru)味。

3、將雞蛋(dan)徐徐倒入(ru)(ru)成(cheng)蛋(dan)花、點入(ru)(ru)味精(jing)、淋(lin)入(ru)(ru)麻油即(ji)可(ke)。

吃法二：油煎軟絲藻

食材：軟絲藻、醬(jiang)油(you)、麻油(you)、面(mian)粉(fen)、生油(you)。

步驟：

1、將軟絲(si)藻去雜(za)洗凈，加入(ru)少量面粉拌勻滾成小團。

2、放油(you)鍋(guo)內煎脆，撈出放盤內，沾(zhan)醬油(you)、麻油(you)食用(yong)。