軟絲藻是什么

軟絲藻又名波發菜，為藻類植物絲藻(zao)科軟(ruan)絲藻(zao)的(de)藻(zao)體，呈(cheng)鮮綠或暗綠色，質軟(ruan)，為一(yi)不(bu)分枝的(de)絲狀體，外(wai)形(xing)很像(xiang)一(yi)叢(cong)綠絨毛，絲徑10-25μm。細(xi)胞短而(er)寬，長度一(yi)般為寬度的(de)1/4-3/4，但(dan)體下部的(de)細(xi)胞則較長。

軟(ruan)(ruan)絲藻(zao)分布于遼(liao)寧、山東(dong)、浙(zhe)江、福建(jian)、廣東(dong)等地(di)沿海(hai)。生于北方(fang)的(de)軟(ruan)(ruan)絲藻(zao)，多生長在(zai)中潮(chao)帶(dai)石(shi)塊、貝殼和大型的(de)藻(zao)體上；生于東(dong)海(hai)和南海(hai)的(de)軟(ruan)(ruan)絲藻(zao)，多生長在(zai)中潮(chao)帶(dai)以上潮(chao)水激(ji)蕩處的(de)巖石(shi)上。

軟絲藻怎么做最好吃

吃法一：軟絲藻蛋湯

食材：軟(ruan)絲藻、雞蛋(dan)、西紅柿(shi)、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)、蔥(cong)花、麻油。

步驟：

1、將軟絲藻去雜洗(xi)凈，雞蛋磕入碗內攪勻(yun)待用。

2、鍋內加(jia)水適(shi)量燒沸，放入軟絲藻(zao)、精(jing)鹽(yan)、蔥花(hua)燒入味(wei)。

3、將雞蛋(dan)徐徐倒入(ru)成(cheng)蛋(dan)花、點入(ru)味(wei)精、淋入(ru)麻油即可。

吃法二：油煎軟絲藻

食材：軟絲藻、醬油(you)(you)、麻油(you)(you)、面(mian)粉、生(sheng)油(you)(you)。

步驟：

1、將軟絲(si)藻(zao)去雜(za)洗凈，加入少量面粉(fen)拌勻滾(gun)成(cheng)小團(tuan)。

2、放油(you)鍋內煎脆，撈(lao)出放盤內，沾醬(jiang)油(you)、麻油(you)食用(yong)。