海木耳怎么做好吃

1、海木耳拌蜇頭

食材：海木耳、蜇頭、香菜段、蒜泥、陳醋、鹽、糖、香油

做法(fa)：將(jiang)海木耳(er)去根洗凈備用；蜇頭改刀水(shui)焯過涼加入海木耳(er)、香菜段、蒜泥調味(wei)即可。

2、海木耳小蠣肉

食材：海木耳、小蠣肉(rou)、香菜、雞蛋、鹽、味精

做(zuo)法(fa)：將海木耳洗(xi)凈去(qu)根，小(xiao)蠣(li)肉洗(xi)凈去(qu)沙，爆鍋加(jia)入(ru)(ru)高湯放入(ru)(ru)食材、調味打入(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)清(qing)、香菜末即可。

3、粉蒸海木耳

食(shi)材：海(hai)木耳、面粉(fen)、鹽、香(xiang)油、蒜(suan)泥、蝦醬

做法：將海木耳(er)洗凈去根部泥沙，用清水(shui)洗凈，放入(ru)托盤加入(ru)鹽(yan)、少許(xu)香油調味，加入(ru)面粉上(shang)籠蒸10分鐘后(hou)出鍋，跟蒜泥、沙子口本地蝦醬同時上(shang)桌(zhuo)。

4、蒜泥海木耳

食材：海木耳、蒜(suan)、鹽(yan)、香油(you)、芝麻

做(zuo)法：將(jiang)海(hai)木耳用溫水泡開洗凈(jing)，加入蒜(suan)泥、鹽、香(xiang)油和芝麻拌(ban)勻，即(ji)可上桌，除了蒜(suan)泥拌(ban)，還(huan)可以(yi)做(zuo)湯、包包子、包餃子。

海木耳的營養價值與功效

1、補充營養

海木(mu)耳(er)含(han)有(you)豐富(fu)的碘(dian)、鈣、鐵等(deng)(deng)人(ren)體(ti)(ti)必需(xu)的微量元(yuan)素(su)，這些(xie)元(yuan)素(su)對(dui)于維(wei)持人(ren)體(ti)(ti)正常(chang)生(sheng)理功能非(fei)常(chang)重要；海木(mu)耳(er)還富(fu)含(han)蛋白質(zhi)(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)、纖維(wei)素(su)等(deng)(deng)多種營(ying)養成(cheng)分(fen)，這些(xie)物(wu)質(zhi)(zhi)對(dui)于促進人(ren)體(ti)(ti)新陳代謝、增(zeng)強免疫力等(deng)(deng)方面(mian)都有(you)很好的效果。

2、通便

海木耳富含褐藻膠纖(xian)維(wei)素(su)，適量(liang)食(shi)用(yong)此(ci)物，一(yi)般(ban)可以促(cu)(cu)進(jin)腸道蠕(ru)動，進(jin)而起到促(cu)(cu)進(jin)排便的(de)作(zuo)用(yong)。

3、補血

海木耳富(fu)含人(ren)體所(suo)需的(de)鐵元素，一定程度上可以促進血(xue)細胞(bao)再生，進而起到補血(xue)的(de)作用。

4、軟化血管

海木(mu)耳中還含有一些海洋(yang)獨有的營養成分，如(ru)藻朊酸、藻聚糖、巖藻固醇(chun)EPA（不飽和(he)脂肪酸）等(deng)，這些成分(fen)具有(you)軟化(hua)血管、降血脂、凈化(hua)血液、防止高血壓、心(xin)肌梗塞、動脈硬化(hua)、血栓病等(deng)特殊功(gong)效。