海木耳怎么做好吃

1、海木耳拌蜇頭

食材：海木耳、蜇頭、香菜段、蒜泥、陳醋、鹽、糖、香油

做法：將海木耳(er)去根洗凈備用；蜇頭改刀(dao)水焯過涼加(jia)入海木耳(er)、香菜段(duan)、蒜泥調味即可。

2、海木耳小蠣肉

食(shi)材：海木耳、小蠣肉、香菜、雞(ji)蛋、鹽、味精

做(zuo)法：將海(hai)木(mu)耳洗凈去根(gen)，小蠣肉洗凈去沙，爆鍋加入高湯(tang)放(fang)入食(shi)材、調味打入雞(ji)蛋清、香菜末即可。

3、粉蒸海木耳

食材：海木耳、面粉、鹽、香油、蒜泥、蝦醬(jiang)

做法(fa)：將海木耳(er)洗(xi)凈(jing)去根部泥沙，用清水洗(xi)凈(jing)，放入(ru)托盤加入(ru)鹽、少許香(xiang)油(you)調味，加入(ru)面(mian)粉上籠(long)蒸10分(fen)鐘后出鍋，跟蒜泥、沙子口本地蝦醬同時上桌。

4、蒜泥海木耳

食材(cai)：海木耳、蒜、鹽、香油、芝(zhi)麻

做法：將海木耳用溫水泡開(kai)洗凈，加入蒜泥、鹽、香油和芝麻(ma)拌(ban)勻，即可(ke)上桌(zhuo)，除(chu)了蒜泥拌(ban)，還可(ke)以做湯、包(bao)包(bao)子、包(bao)餃子。

海木耳的營養價值與功效

1、補充營養

海木耳含有(you)豐富的(de)碘(dian)、鈣、鐵等人體必需的(de)微量元(yuan)素，這些元(yuan)素對(dui)于維持人體正常生理功能(neng)非(fei)常重(zhong)要(yao)；海木耳還富含蛋白質、維生素、纖(xian)維素等多種營(ying)養成分，這些物(wu)質對(dui)于促進人體新陳代謝、增(zeng)強免(mian)疫力等方(fang)面都(dou)有(you)很好(hao)的(de)效果。

2、通便

海木耳富含褐藻(zao)膠纖維素，適量食用此物(wu)，一般可以(yi)促進腸道蠕動(dong)，進而起到促進排便的(de)作用。

3、補血

海(hai)木耳(er)富(fu)含人體所需的(de)鐵元素，一定程度(du)上可以促進(jin)血細胞(bao)再(zai)生(sheng)，進(jin)而起(qi)到補血的(de)作用。

4、軟化血管

海(hai)木耳中(zhong)還(huan)含有一些(xie)海(hai)洋獨有的營養成分(fen)，如藻朊(ruan)酸、藻聚糖、巖藻固醇EPA（不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)）等，這些成分(fen)具(ju)有軟化(hua)(hua)血(xue)管、降血(xue)脂(zhi)、凈化(hua)(hua)血(xue)液、防止高血(xue)壓(ya)、心肌梗塞(sai)、動脈硬化(hua)(hua)、血(xue)栓病(bing)等特(te)殊(shu)功效。