如何選購無煙鍋

1、選規格

市(shi)面上的無煙鍋一般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般(ban)來說，四人或(huo)以下家(jia)庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的就已足夠，五人或(huo)以上家(jia)庭建議選(xuan)購(gou)36CM或(huo)38CM。

2、看材料

無(wu)油鍋(guo)產品所采用(yong)的基本(ben)上(shang)都是紫砂(sha)、瓷釉、錳、鈦、硅(gui)這些(xie)材(cai)料。使用(yong)這些(xie)材(cai)料，可以保(bao)證鍋(guo)體受(shou)熱(re)均(jun)勻(yun)，實現不(bu)粘(zhan)鍋(guo)、無(wu)油煙的效果(guo)。紫砂(sha)、瓷釉等(deng)合(he)金(jin)無(wu)煙鍋(guo)的不(bu)粘(zhan)性(xing)(xing)要更加(jia)好(hao)一點，但容易(yi)劃傷內鍋(guo)表(biao)面，影響使用(yong)效果(guo)。錳、鈦、硅(gui)等(deng)合(he)金(jin)無(wu)煙鍋(guo)的內鍋(guo)是螺紋設計，材(cai)料的硬度大，內鍋(guo)不(bu)怕劃傷，使用(yong)壽命要長(chang)一些(xie)，但不(bu)粘(zhan)性(xing)(xing)能要在(zai)使用(yong)過(guo)一段時間后才能充分顯示。

該圖片由注冊用戶"倉創"提供，版權聲明反饋

3、挑手柄

由于無油煙鍋(guo)通常都(dou)使用特(te)殊的(de)金屬材料制成(cheng)，所(suo)以(yi)比普通鍋(guo)要(yao)重(zhong)得多，在購買時，就(jiu)要(yao)特(te)別注意一(yi)(yi)(yi)些設(she)計是(shi)否科學，是(shi)不(bu)是(shi)很人性化，是(shi)不(bu)是(shi)適合自己的(de)煮食習(xi)慣。現在的(de)無煙鍋(guo)一(yi)(yi)(yi)般都(dou)設(she)計成(cheng)單手(shou)柄加一(yi)(yi)(yi)只(zhi)鍋(guo)耳(er)，這樣可以(yi)拿著手(shou)柄翻炒，也可以(yi)同(tong)時拿著手(shou)柄和鍋(guo)耳(er)把鍋(guo)端起；大(da)一(yi)(yi)(yi)點規格的(de)無煙鍋(guo)一(yi)(yi)(yi)般都(dou)采用沒有(you)手(shou)柄、只(zhi)有(you)兩(liang)只(zhi)鍋(guo)耳(er)的(de)設(she)計。

4、看鍋蓋

無煙鍋的(de)(de)鍋蓋(gai)(gai)(gai)(gai)一(yi)(yi)般分為(wei)兩種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是鋼化玻(bo)璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，一(yi)(yi)種(zhong)是不銹鋼鋁合金(jin)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，兩者都(dou)各有優缺點。鋼化玻(bo)璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)可以(yi)(yi)透(tou)視(shi)到鍋內，方便煮食(shi)，但(dan)比較重，且容易(yi)打(da)破(po)，再要(yao)購買相(xiang)同大小的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)時會比較麻煩，因為(wei)無煙鍋的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)都(dou)是專門(men)生產的(de)(de)，還需到銷售商處(chu)購買。不銹鋼鋁合金(jin)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)則不可以(yi)(yi)看見鍋內，對食(shi)物是否(fou)(fou)煮熟需靠經(jing)驗，否(fou)(fou)則就(jiu)要(yao)經(jing)常打(da)開蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)看一(yi)(yi)下，但(dan)這種(zhong)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)不會生銹，不怕打(da)破(po)，而(er)且蓋(gai)(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)的(de)(de)高度要(yao)比鋼化玻(bo)璃蓋(gai)(gai)(gai)(gai)高一(yi)(yi)些，鍋內所裝食(shi)物明顯(xian)要(yao)多一(yi)(yi)點。

5、辨涂層

選購健(jian)康無煙鍋(guo)關鍵是無涂(tu)層。辨別(bie)方法(fa)很(hen)簡單，無涂(tu)層鍋(guo)不(bu)是利用化學涂(tu)層達(da)到不(bu)粘(zhan)效(xiao)果，必須是依靠過體(ti)內表面的(de)精(jing)雕(diao)微螺紋實(shi)現(xian)物理不(bu)粘(zhan)。因此市場上一些沒(mei)有(you)微螺紋的(de)無煙鍋(guo)要么(me)會粘(zhan)鍋(guo)，要么(me)必然是化學涂(tu)層，這些鍋(guo)的(de)成(cheng)本較低，一般不(bu)會超過二百元。

6、看螺紋

決定鍋品(pin)(pin)質高質量的(de)(de)無(wu)煙鍋內(nei)外(wai)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)的(de)(de)工藝非常講究，螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)分三種：鍋內(nei)一般為(wei)微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)和細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)，鍋外(wai)為(wei)粗螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)和細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)過渡。其中：陶(tao)瓷微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)品(pin)(pin)質最(zui)高，微(wei)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)比細螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)更為(wei)細膩，物(wu)理不粘效果極優，其特點是(shi)：視覺螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)不明顯，手觸(chu)能感知到螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)的(de)(de)存在，這種鍋是(shi)目(mu)前市(shi)場上最(zui)受消費者青睞的(de)(de)產品(pin)(pin)。

7、試硬度

一般無(wu)煙鍋(guo)的(de)壽命都比(bi)普通鍋(guo)要(yao)長(chang)，因為(wei)無(wu)油煙材(cai)(cai)(cai)料的(de)硬度比(bi)傳統鍋(guo)的(de)要(yao)高(gao)得多(duo)，市場上的(de)無(wu)煙鍋(guo)硬度大致分為(wei)兩種(zhong)：1300MP和2000MP。1300MP的(de)材(cai)(cai)(cai)質發(fa)暗(an)偏黑(hei)，成相(xiang)對(dui)(dui)較低，價格也低一些，耐摔性相(xiang)對(dui)(dui)也弱，壽命一般在5-10年；2000MP的(de)材(cai)(cai)(cai)質發(fa)銀偏青(qing)亮(liang)，這種(zhong)鍋(guo)體可以從(cong)18米跌落(luo)而不破損(sun)，壽命可達(da)15-20年。

8、買品牌

大品牌的無煙鍋做工有(you)保證，就算買回來不小心把(ba)鍋子(zi)摔了(le)碰了(le)，都(dou)可(ke)以輕松找到售后進(jin)行維修更換(huan)。