西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏(zang)歷新年的(de)團圓(yuan)(yuan)飯(fan)必備食品，由(you)面糊(hu)、牛羊肉、糌粑等(deng)制成，吃的(de)時(shi)候加入石頭、羊毛等(deng)象征性物品，寓(yu)意(yi)團圓(yuan)(yuan)和吉祥(xiang)。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫(jiao)“吉(ji)祥飯(fan)”、“酥油八寶飯”，酥油(you)八(ba)寶飯口感非(fei)常甜(tian)，所(suo)以也象征著生(sheng)活(huo)甜(tian)甜(tian)蜜蜜，把(ba)米飯、人參果、酥油(you)、白糖，拌在一起(qi)，是一道新年必吃(chi)的(de)美食，新年的(de)第一天，由全家最大(da)的(de)孩(hai)子捧來，敬(jing)獻給家里所(suo)有(you)的(de)親人。

4、香寨

在(zai)藏(zang)語中，咖(ka)喱飯(fan)被稱為香寨(zhai)，一(yi)般是在(zai)每年藏(zang)歷(li)新(xin)年初一(yi)的(de)晚上吃，香寨(zhai)是用(yong)酥油(you)炒熟(shu)(shu)牛羊肉塊(kuai)，加上熱酥油(you)拌好(hao)的(de)，咖(ka)喱、熟(shu)(shu)土豆塊(kuai)一(yi)起煮，連(lian)汁一(yi)塊(kuai)放在(zai)飯(fan)上一(yi)起吃，飯(fan)后大家就(jiu)會互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑(ba)是西藏(zang)的傳統食(shi)品之一(yi)，由青稞面和酥油混合制成。糌粑(ba)口感香脆(cui)，營養豐(feng)富，是西藏(zang)人每天必(bi)吃的食(shi)物(wu)之一(yi)。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛是(shi)西藏的特色牲畜之(zhi)一(yi)，其肉質鮮嫩、口感獨特。在西藏，牦(mao)牛肉是(shi)主(zhu)要的肉類食(shi)品之(zhi)一(yi)。

4、酥油茶

酥油(you)茶是西(xi)藏(zang)最具代表性的飲品，由酥油(you)、茶葉和鹽混合制成。在西(xi)藏(zang)，人(ren)們相信喝酥油(you)茶可以增(zeng)加熱量、補(bu)充(chong)體力，提高免疫(yi)力。

5、青稞酒

青稞(ke)是(shi)西(xi)藏的主要糧食之一(yi)，青稞(ke)酒(jiu)是(shi)西(xi)藏人自釀的酒(jiu)。這種酒(jiu)口感獨特，有一(yi)定(ding)的保健作(zuo)用(yong)。