西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是(shi)藏歷新(xin)年的(de)團圓(yuan)飯必備食品，由(you)面糊、牛(niu)羊(yang)肉、糌粑(ba)等(deng)制成，吃(chi)的(de)時候(hou)加入(ru)石頭、羊(yang)毛等(deng)象征(zheng)性(xing)物品，寓意團圓(yuan)和(he)吉(ji)祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折(zhe)賽又叫“吉祥飯”、“酥油(you)八(ba)寶飯”，酥油(you)(you)八寶飯(fan)口感非常(chang)甜(tian)(tian)，所(suo)以也(ye)象征著(zhu)生活甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，把米飯(fan)、人參(can)果(guo)、酥油(you)(you)、白糖(tang)，拌在(zai)一(yi)(yi)起，是一(yi)(yi)道新年(nian)必吃的美食，新年(nian)的第一(yi)(yi)天，由全家最大的孩子(zi)捧來，敬(jing)獻(xian)給(gei)家里所(suo)有的親人。

4、香寨

在藏(zang)語中，咖喱(li)飯被(bei)稱為(wei)香寨，一(yi)般(ban)是在每年(nian)藏(zang)歷新年(nian)初一(yi)的晚上吃(chi)，香寨是用酥油(you)炒熟牛(niu)羊(yang)肉(rou)塊(kuai)，加上熱酥油(you)拌好(hao)的，咖喱(li)、熟土豆塊(kuai)一(yi)起(qi)煮，連汁(zhi)一(yi)塊(kuai)放在飯上一(yi)起(qi)吃(chi)，飯后大家就會互相敬青(qing)稞酒(jiu)。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西藏的傳(chuan)統食品(pin)之一(yi)(yi)，由(you)青稞面和酥油(you)混(hun)合制成。糌粑口感(gan)香脆，營養(yang)豐富(fu)，是西藏人(ren)每天必吃的食物之一(yi)(yi)。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛(niu)是西藏的(de)特(te)色牲畜之(zhi)一(yi)，其肉質鮮嫩、口感獨特(te)。在西藏，牦(mao)牛(niu)肉是主要的(de)肉類食品之(zhi)一(yi)。

4、酥油茶

酥(su)油茶(cha)(cha)是西藏(zang)(zang)最具代表(biao)性的飲(yin)品，由酥(su)油、茶(cha)(cha)葉和鹽混合(he)制成。在西藏(zang)(zang)，人們相信喝酥(su)油茶(cha)(cha)可以增加熱(re)量(liang)、補充(chong)體力，提高免(mian)疫(yi)力。

5、青稞酒

青稞是西(xi)藏的(de)(de)主要(yao)糧食之一(yi)，青稞酒(jiu)是西(xi)藏人自釀的(de)(de)酒(jiu)。這種酒(jiu)口感獨特，有一(yi)定的(de)(de)保(bao)健作(zuo)用。