西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是(shi)藏歷新(xin)年的團圓飯必備食品，由面糊(hu)、牛(niu)羊(yang)肉、糌(zan)粑(ba)等制(zhi)成，吃的時候加入石頭、羊(yang)毛等象征性(xing)物品，寓意(yi)團圓和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫“吉祥(xiang)飯”、“酥油八寶飯”，酥油(you)(you)八寶飯(fan)口感非常甜(tian)，所(suo)以也象(xiang)征(zheng)著生(sheng)活(huo)甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，把(ba)米飯(fan)、人參果、酥油(you)(you)、白糖，拌在一(yi)起，是(shi)一(yi)道新(xin)年必吃的(de)(de)(de)美食，新(xin)年的(de)(de)(de)第一(yi)天，由全家最大(da)的(de)(de)(de)孩子捧來，敬(jing)獻(xian)給(gei)家里所(suo)有的(de)(de)(de)親人。

4、香寨

在藏語中(zhong)，咖喱(li)飯被稱為香寨(zhai)(zhai)，一般是在每(mei)年藏歷(li)新年初一的晚(wan)上吃(chi)(chi)，香寨(zhai)(zhai)是用(yong)酥(su)油炒熟(shu)牛羊肉塊，加(jia)上熱酥(su)油拌(ban)好(hao)的，咖喱(li)、熟(shu)土(tu)豆塊一起煮，連汁一塊放在飯上一起吃(chi)(chi)，飯后大家就會互相敬青(qing)稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)粑(ba)是西(xi)藏的傳統食(shi)品之(zhi)一，由青(qing)稞面和酥(su)油(you)混(hun)合(he)制(zhi)成。糌(zan)粑(ba)口感香脆，營養豐富(fu)，是西(xi)藏人每天必吃的食(shi)物(wu)之(zhi)一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛是西藏(zang)(zang)的(de)特(te)色牲(sheng)畜之一，其(qi)肉(rou)質鮮嫩、口感獨特(te)。在西藏(zang)(zang)，牦牛肉(rou)是主要的(de)肉(rou)類食品之一。

4、酥油茶

酥(su)油茶是西藏最具代表性(xing)的(de)飲(yin)品，由酥(su)油、茶葉和鹽混合(he)制成。在(zai)西藏，人們相信喝(he)酥(su)油茶可(ke)以增加(jia)熱量、補充體力，提(ti)高免疫力。

5、青稞酒

青稞是(shi)西藏的(de)主要(yao)糧食之一，青稞酒(jiu)是(shi)西藏人自釀的(de)酒(jiu)。這種酒(jiu)口感(gan)獨特，有(you)一定(ding)的(de)保(bao)健作用。