西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些(xie)藏(zang)族家庭會制作“卓尼”土月(yue)(yue)餅(bing)來慶祝中秋節(jie)。這種月(yue)(yue)餅(bing)的(de)制(zhi)作(zuo)過程比較(jiao)繁瑣，需要將面團(tuan)反復揉捏、搟(xian)開、疊(die)加(jia)，然后(hou)在上(shang)面繪制(zhi)各種圖案，最后(hou)放在大鍋里蒸熟。這種月(yue)(yue)餅(bing)口(kou)感酥軟(ruan)、香甜(tian)可口(kou)，是中秋節(jie)期(qi)間必備的(de)佳品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地(di)區，也(ye)有一些藏族(zu)家庭會制(zhi)作一種(zhong)叫做“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總體來說，西(xi)藏地(di)區的(de)(de)中(zhong)秋(qiu)節(jie)慶(qing)祝(zhu)方(fang)(fang)式沒有內(nei)地(di)其(qi)他地(di)區那么(me)多樣(yang)，但在一些特定區域和(he)群體中(zhong)，也有自己獨特的(de)(de)方(fang)(fang)式和(he)習俗(su)來慶(qing)祝(zhu)這個重要(yao)的(de)(de)節(jie)日。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在西藏的一些地區(qu)，人們(men)會在中秋節(jie)期間進(jin)行“尋月(yue)(yue)”活動。在(zai)這(zhe)一天晚上，人們會(hui)沿著河流，跟著水中(zhong)倒映的(de)明月(yue)(yue)，尋找周圍河塘中(zhong)的(de)月(yue)(yue)影(ying)，然后(hou)回家(jia)團圓吃月(yue)(yue)餅，這(zhe)種習俗寓(yu)意著團圓和幸福。

2、賞月

在(zai)中秋節晚(wan)上，人們會聚集(ji)在(zai)一起賞月，欣賞那(nei)輪明(ming)亮的圓月。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是一(yi)種傳(chuan)統的漢族美食。

4、送禮

在中秋節期間，親戚朋(peng)友之間會相(xiang)互贈送(song)禮物，以表(biao)達節日的祝福和問(wen)候。

5、跳鍋莊舞

在中秋節晚上，人們會聚在一起跳鍋莊(zhuang)舞，慶祝這個團圓(yuan)的時刻。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包(bao)括面粉、酥油、糌粑、奶渣、紅(hong)糖或白糖、豆沙、核(he)桃仁(ren)、巴(ba)旦(dan)木、黑芝麻、玫(mei)瑰醬(jiang)等。

和面：用新打出的(de)(de)本地面(mian)粉(fen)并不加發酵的(de)(de)老面(mian)，只(zhi)加少許蘇(su)打以水揉面(mian)即可。

做餡：將酥油、糌粑、奶(nai)渣等拌(ban)上紅糖或白糖做成(cheng)餡料(liao)。

做餅：將揉好(hao)的面(mian)團做成面(mian)坨(tuo)，把調好(hao)的餡料包(bao)在(zai)面(mian)坨(tuo)內，然后壓(ya)平，盡量使它(ta)變(bian)成圓形(xing)。

印花：用雕有(you)各(ge)種圖案(an)的(de)印板(ban)印上圖案(an)，多為(wei)三條圓圈或(huo)藏族美術中常有(you)的(de)萬(wan)吉(ji)祥等，圈內雕有(you)玉兔、鹿子、獐子吉(ji)祥物等。

烘烤：放入平鍋底在火上炕成即可。

藏式中秋(qiu)月(yue)餅(bing)的特點是外形呈(cheng)圓形，象征圓月(yue)，“圓月(yue)”里有玉兔(tu)等吉祥圖(tu)，有象征(zheng)喜慶吉祥的紅(hong)，有象征(zheng)春天的綠，極為鮮麗好看而又香甜味美(mei)。