西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏族(zu)家庭會制作“卓尼(ni)”土月(yue)餅來慶(qing)祝中秋節。這種月(yue)餅的制(zhi)作過程比較繁瑣(suo)，需要將面(mian)團反復(fu)揉捏、搟開、疊加(jia)，然后在上面(mian)繪制(zhi)各(ge)種圖(tu)案(an)，最后放在大鍋里蒸熟。這種月(yue)餅口(kou)感(gan)酥軟、香甜(tian)可口(kou)，是中秋節期間必備(bei)的佳品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地(di)區，也有一(yi)些藏族家庭會制作(zuo)一(yi)種叫做“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總體來(lai)說，西藏地(di)(di)區(qu)的中(zhong)(zhong)秋節慶祝方式沒有內地(di)(di)其他地(di)(di)區(qu)那么多(duo)樣(yang)，但(dan)在一些(xie)特(te)定區(qu)域和(he)群體中(zhong)(zhong)，也有自己獨特(te)的方式和(he)習俗(su)來(lai)慶祝這個重要的節日(ri)。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在(zai)西藏(zang)的一些地(di)區，人(ren)們會(hui)在(zai)中秋節(jie)期間進行“尋(xun)月(yue)”活動。在這一天晚上，人們(men)會沿(yan)著河流，跟(gen)著水中倒(dao)映(ying)的明(ming)月(yue)，尋(xun)找周圍河塘中的月(yue)影，然(ran)后回家團圓吃月(yue)餅，這種(zhong)習俗寓意著團圓和幸福。

2、賞月

在中秋節晚上，人們會聚(ju)集(ji)在一(yi)起賞月，欣賞那輪明亮的圓月。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是(shi)一種傳統的(de)漢族美食。

4、送禮

在(zai)中(zhong)秋節期間(jian)，親戚朋友之(zhi)間(jian)會(hui)相互贈送禮物(wu)，以表達節日的祝福和問候(hou)。

5、跳鍋莊舞

在中秋節晚(wan)上，人們會聚在一(yi)起跳鍋莊(zhuang)舞(wu)，慶祝這(zhe)個團圓的(de)時(shi)刻。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括(kuo)面粉、酥油(you)、糌粑、奶渣、紅糖或(huo)白糖、豆沙、核桃仁、巴旦(dan)木、黑芝麻、玫(mei)瑰醬等。

和面：用新打出的本地面(mian)粉并不加(jia)發酵的老面(mian)，只(zhi)加(jia)少(shao)許蘇(su)打以水(shui)揉面(mian)即(ji)可。

做餡：將(jiang)酥(su)油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖做(zuo)成餡料。

做餅：將揉好(hao)的(de)面團做(zuo)成面坨，把調好(hao)的(de)餡料包在面坨內，然后壓平(ping)，盡量(liang)使它變(bian)成圓形。

印花：用雕有(you)各(ge)種(zhong)圖(tu)案的(de)印(yin)板印(yin)上圖(tu)案，多為三條圓圈或藏族美術中常有(you)的(de)萬吉(ji)祥等(deng)，圈內雕有(you)玉(yu)兔(tu)、鹿(lu)子、獐子吉(ji)祥物等(deng)。

烘烤：放入平鍋底在火上(shang)炕成(cheng)即可。

藏(zang)式(shi)中秋月餅(bing)的特(te)點是外形呈圓形，象征圓月，“圓月”里有(you)玉兔(tu)等吉祥圖，有(you)象(xiang)征(zheng)喜慶(qing)吉祥的紅，有(you)象(xiang)征(zheng)春(chun)天的綠，極為鮮麗好看(kan)而又香甜味美。