內蒙古中秋節吃什么

1、奶豆腐月餅

中秋節自然是要吃月餅的，所以在內蒙中秋節也會吃月餅，但是內蒙的月餅口味(wei)卻是和傳統(tong)的(de)月餅(bing)(bing)口味(wei)有(you)所區別。他們喜歡用羊奶(nai)(nai)(nai)自制(zhi)成(cheng)奶(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐(fu)，然后(hou)用奶(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐(fu)作(zuo)(zuo)為月餅(bing)(bing)的(de)餡料(liao)，制(zhi)作(zuo)(zuo)成(cheng)非常具有(you)內蒙特(te)色的(de)奶(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐(fu)月餅(bing)(bing)。咬(yao)上(shang)一口奶(nai)(nai)(nai)豆(dou)腐(fu)月餅(bing)(bing)，酸(suan)甜可口，入口即化，奶(nai)(nai)(nai)香味(wei)十(shi)足，把它切成(cheng)若(ruo)干份，一人一塊配著(zhu)馬奶(nai)(nai)(nai)酒吃，味(wei)道非常棒。

2、奶酪

中秋節的時候家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都會準備(bei)各種用奶制(zhi)作(zuo)成的小零食招待家(jia)人(ren)(ren)朋友(you)，比如奶酪(lao)棒，奶酪(lao)球(qiu)，奶酪(lao)糖等(deng)等(deng)。所以中秋節，內蒙人(ren)(ren)會準備(bei)一個精致的盤子，里(li)面放著自(zi)己親(qin)手制(zhi)作(zuo)的各種奶酪(lao)的美(mei)食給家(jia)人(ren)(ren)品嘗(chang)。

3、烤全羊

內蒙古的烤羊(yang)(yang)是非常出名的，散養的羊(yang)(yang)肉質(zhi)鮮美，加(jia)入各種香(xiang)料(liao)烤制之后外皮酥脆，肉質(zhi)鮮嫩流汁(zhi)，肥而不膩。中(zhong)秋(qiu)節的時候(hou)大家邊(bian)賞月，邊(bian)吃著烤全羊(yang)(yang)，感受中(zhong)秋(qiu)節的團圓(yuan)氛圍。

4、牛肉干

內蒙的(de)(de)牛肉(rou)(rou)(rou)干(gan)非常好吃，可(ke)以作為小零食，也可(ke)以作為主(zhu)食。所(suo)以在(zai)中秋節(jie)的(de)(de)時候(hou)，牛肉(rou)(rou)(rou)干(gan)也是(shi)必不(bu)可(ke)少的(de)(de)。一(yi)般在(zai)內蒙牛肉(rou)(rou)(rou)干(gan)都是(shi)自己家里做的(de)(de)，尤其是(shi)風干(gan)牛肉(rou)(rou)(rou)最受歡迎(ying)，中秋節(jie)的(de)(de)時候(hou)牛肉(rou)(rou)(rou)干(gan)也是(shi)非常受歡迎(ying)的(de)(de)傳統美食之(zhi)一(yi)。

內蒙古中秋節的風俗有哪些

1、玩月

賞(shang)月(yue)在(zai)內(nei)(nei)蒙古又叫做玩月(yue)，每逢中秋(qiu)，內(nei)(nei)蒙古的很多家(jia)庭(ting)會在(zai)家(jia)門(men)口鋪上一(yi)張席(xi)子，上面擺著各(ge)式各(ge)樣的果(guo)脯和月(yue)餅(bing)，然后全家(jia)人坐(zuo)在(zai)果(guo)脯月(yue)餅(bing)盤膝而坐(zuo)，在(zai)月(yue)下(xia)談天說地，為遠在(zai)他鄉(xiang)的兄弟(di)姐妹們祝福祈禱。

2、供月

在內蒙古的鄂溫克族和鄂倫春族，很多人家還會有供月、拜月的傳統。一般供品是西瓜，而在(zai)內蒙古(gu)地區還將西(xi)瓜(gua)、茄菜等雕(diao)鏤作(zuo)燈，內燃紅燭，全家人(ren)會向月亮祈(qi)求(qiu)平安和幸福。

3、追月

還有一種特別的活動，叫做“追月(yue)”。這是源自蒙古民族(zu)的(de)一種習俗。在中秋節夜(ye)晚，人們(men)會跨上(shang)駿馬，向(xiang)西(xi)奔(ben)馳追逐，直到月(yue)亮落(luo)下的(de)地(di)方，拿出隨身(shen)攜帶的(de)肉(rou)干和(he)烈酒，吃吃喝喝，載歌載舞。