老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來(lai)紅(hong)”或“自(zi)來(lai)白”的(de)模樣。其中，“自(zi)來(lai)紅(hong)”的(de)餡(xian)料里會有(you)芝(zhi)麻(ma)油和核桃仁等材料，而“自(zi)來(lai)白”的(de)餡(xian)料則比較隨意。

2、團圓餅

老北京人會在中(zhong)秋節(jie)晚上賞(shang)月(yue)(yue)時吃團(tuan)(tuan)圓餅，團(tuan)(tuan)圓餅是用發(fa)好的白面(mian)加堿(jian)揉好后根據籠屜(ti)大(da)小(xiao)先搟成四片(pian)簿(bu)面(mian)餅，然后在每(mei)片(pian)上均抹上些芝麻醬(jiang)、糖桂花汁(zhi)，并碼上些果脯、核桃仁葡萄(tao)干等，一層(ceng)層(ceng)疊放(fang)在一起(qi)，再搟一較大(da)的面(mian)餅從上向(xiang)下(xia)將其包嚴成大(da)圓形餅，上屜(ti)蒸。團(tuan)(tuan)圓餅和月(yue)(yue)餅的區別(bie)在于(yu)，前(qian)者可(ke)以作為主食，而月(yue)(yue)餅只是茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京(jing)傳統(tong)的(de)名點，以山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，沾上糖漿后制(zhi)成，甜(tian)而不膩，口感酸甜(tian)適中。

4、老北京糕點

包(bao)括牛(niu)肉糕、豆(dou)沙餅、蔥油餅、芝麻糖等，有著濃郁的(de)北京(jing)風味，最受歡迎的(de)是紅(hong)棗糕，以(yi)紅(hong)棗為主要(yao)原料制成(cheng)，口感香甜，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北京(jing)人中(zhong)秋節還會吃各種(zhong)水果，包括梨、蘋果、葡萄和(he)桃子等。這些水果不(bu)僅營養豐富，而且寓(yu)意著團圓和(he)美(mei)滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月(yue)，是一(yi)種嚴肅的習(xi)俗。人們會在院(yuan)子里陳(chen)設瓜果、月(yue)餅等，并燒香叩拜，祈求月(yue)神賜(si)福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗(zao)子(zi)(zi)等食品，賞月后(hou)會把糕餅傳給孩(hai)子(zi)(zi)吃(chi)，以(yi)示(shi)團圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋期間(jian)，人(ren)(ren)們會玩(wan)猜燈謎游戲，通(tong)常是小(xiao)孩(hai)們打著(zhu)手燈籠(long)在院子里猜謎，大人(ren)(ren)則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節(jie)期間正是桂花盛開的時(shi)候，北京(jing)人喜歡用桂花來(lai)做(zuo)桂花酒或(huo)者喝(he)桂花茶(cha)。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北(bei)京人(ren)還有一個習俗就是拜兔兒爺(ye)，這是一種傳統(tong)的(de)手工藝品(pin)，也是代(dai)表了人(ren)們對月(yue)亮(liang)和(he)中秋節的(de)敬仰(yang)。

6、糊窗戶

在中秋節這一天的黎明時分，北京(jing)人有一種(zhong)習慣(guan)叫做“糊(hu)窗戶”，就是把(ba)去年舊的窗紙撕掉，換上新(xin)的。據(ju)說這個時間糊(hu)窗戶可以(yi)把(ba)一年的霉(mei)氣擋(dang)在(zai)窗外，帶來好(hao)運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上(shang)，北京人(ren)會全(quan)家團聚在一起，吃一頓豐盛的團圓飯，菜肴豐富(fu)多樣，代表著團圓和幸福。