老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來紅”或(huo)“自(zi)來白”的模樣(yang)。其中(zhong)，“自(zi)來紅”的餡(xian)料里會(hui)有芝(zhi)麻油和(he)核桃仁等材料，而“自(zi)來白”的餡(xian)料則(ze)比較隨意(yi)。

2、團圓餅

老北(bei)京(jing)人會在(zai)中秋(qiu)節晚(wan)上(shang)賞月時吃團(tuan)圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)，團(tuan)圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)用發好(hao)的(de)白面加堿揉好(hao)后根據(ju)籠屜大(da)小先搟成四片(pian)簿面餅(bing)(bing)(bing)，然后在(zai)每片(pian)上(shang)均(jun)抹上(shang)些(xie)芝麻醬、糖(tang)桂花汁，并碼上(shang)些(xie)果脯、核桃(tao)仁(ren)葡萄干等，一(yi)層(ceng)層(ceng)疊放在(zai)一(yi)起(qi)，再(zai)搟一(yi)較大(da)的(de)面餅(bing)(bing)(bing)從上(shang)向下將其包(bao)嚴成大(da)圓(yuan)形餅(bing)(bing)(bing)，上(shang)屜蒸。團(tuan)圓(yuan)餅(bing)(bing)(bing)和月餅(bing)(bing)(bing)的(de)區別在(zai)于，前者可以作(zuo)為主(zhu)食，而月餅(bing)(bing)(bing)只是(shi)茶點。

3、糖葫蘆

糖(tang)(tang)葫蘆是北京傳(chuan)統的名點(dian)，以山(shan)楂(zha)、草莓、棗等(deng)水(shui)果串(chuan)在竹簽上(shang)，沾上(shang)糖(tang)(tang)漿后制成，甜而不(bu)膩，口(kou)感酸甜適中(zhong)。

4、老北京糕點

包括牛肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝麻糖(tang)等，有著(zhu)濃(nong)郁的(de)北京風味，最受歡迎(ying)的(de)是(shi)紅(hong)棗糕，以紅(hong)棗為主要原料(liao)制成(cheng)，口感香甜(tian)，營(ying)養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北(bei)京人(ren)中秋節還(huan)會(hui)吃各種水(shui)果，包(bao)括梨、蘋果、葡(pu)萄和桃(tao)子(zi)等。這些水(shui)果不僅營養豐富，而且寓意著團(tuan)圓和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北(bei)京(jing)中秋節(jie)祭月(yue)，是一種嚴肅(su)的(de)習俗。人們會在院子里(li)陳(chen)設瓜果、月(yue)餅等，并燒(shao)香(xiang)叩拜，祈求(qiu)月(yue)神賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品，賞月后會把糕餅傳給孩子吃，以示(shi)團(tuan)圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們(men)會玩猜(cai)燈謎(mi)游(you)戲，通常是小孩們(men)打著(zhu)手燈籠在院(yuan)子里(li)猜(cai)謎(mi)，大人則在旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋節(jie)期間(jian)正是桂(gui)花(hua)盛開的時候，北京(jing)人喜歡用桂(gui)花(hua)來做(zuo)桂(gui)花(hua)酒或(huo)者(zhe)喝桂(gui)花(hua)茶。

5、拜兔兒爺

中(zhong)秋(qiu)節(jie)期(qi)間，北京人(ren)還有一(yi)(yi)個習俗就是(shi)拜兔(tu)兒爺，這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)傳(chuan)統的手工藝品，也是(shi)代表了人(ren)們對月(yue)亮和(he)中(zhong)秋(qiu)節(jie)的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節這一天的黎明(ming)時(shi)分，北京人有一種習(xi)慣叫做(zuo)“糊窗戶(hu)”，就是(shi)把(ba)去年舊的(de)(de)窗紙(zhi)撕掉(diao)，換上(shang)新的(de)(de)。據說這個時間糊窗戶(hu)可以把(ba)一年的(de)(de)霉氣擋在窗外，帶(dai)來(lai)好運(yun)。

7、吃團圓飯

中秋節晚(wan)上(shang)，北(bei)京人會(hui)全(quan)家(jia)團聚在一起，吃一頓豐(feng)盛的團圓(yuan)飯，菜肴(yao)豐(feng)富多樣，代表(biao)著團圓(yuan)和幸福。