老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來(lai)紅”或“自(zi)來(lai)白”的(de)模樣(yang)。其中，“自(zi)來(lai)紅”的(de)餡(xian)料里會有芝麻油和核桃仁(ren)等材料，而“自(zi)來(lai)白”的(de)餡(xian)料則比較(jiao)隨(sui)意。

2、團圓餅

老北京人會在(zai)中秋(qiu)節(jie)晚上賞月(yue)(yue)時吃團圓(yuan)餅，團圓(yuan)餅是(shi)用發(fa)好的白面加堿揉(rou)好后根據籠屜大小(xiao)先搟成(cheng)四片(pian)簿面餅，然后在(zai)每片(pian)上均抹上些(xie)芝(zhi)麻(ma)醬、糖(tang)桂(gui)花汁，并碼上些(xie)果脯(fu)、核桃仁葡(pu)萄(tao)干等，一(yi)層層疊放在(zai)一(yi)起，再搟一(yi)較大的面餅從上向(xiang)下將其包嚴成(cheng)大圓(yuan)形餅，上屜蒸。團圓(yuan)餅和月(yue)(yue)餅的區別在(zai)于，前(qian)者可以(yi)作為主食，而月(yue)(yue)餅只是(shi)茶點。

3、糖葫蘆

糖(tang)葫(hu)蘆是北京(jing)傳統的(de)名(ming)點，以山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上(shang)，沾上(shang)糖(tang)漿后制成，甜(tian)(tian)而不膩，口感(gan)酸甜(tian)(tian)適中。

4、老北京糕點

包括牛肉糕(gao)、豆沙餅、蔥油(you)餅、芝麻糖等，有著濃郁的(de)北京風味(wei)，最受歡迎的(de)是紅(hong)(hong)棗(zao)糕(gao)，以紅(hong)(hong)棗(zao)為主要原料制成，口感香甜，營(ying)養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北京人中(zhong)秋(qiu)節還會吃各種(zhong)水果(guo)，包括(kuo)梨、蘋果(guo)、葡萄和桃子等。這(zhe)些水果(guo)不僅營養(yang)豐富，而且寓意著(zhu)團圓(yuan)和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北(bei)京(jing)中秋節祭月(yue)，是一種嚴肅的(de)習俗(su)。人們會在院子里陳設(she)瓜果、月(yue)餅(bing)等(deng)，并(bing)燒香叩(kou)拜(bai)，祈求(qiu)月(yue)神賜(si)福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗(zao)子等食品，賞(shang)月后會把糕餅傳給(gei)孩(hai)子吃，以(yi)示(shi)團圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋(qiu)期間，人們(men)會(hui)玩猜燈謎游戲，通(tong)常(chang)是小孩(hai)們(men)打著手(shou)燈籠(long)在(zai)院(yuan)子里猜謎，大人則在(zai)旁邊觀看。

4、賞桂花

中秋(qiu)節期間(jian)正是桂(gui)花盛開(kai)的時候，北京(jing)人喜(xi)歡(huan)用桂(gui)花來做桂(gui)花酒或者喝(he)桂(gui)花茶。

5、拜兔兒爺

中(zhong)秋節期間，北(bei)京人(ren)還有一個習俗就是(shi)拜(bai)兔兒爺，這是(shi)一種傳(chuan)統的手工藝品，也是(shi)代表(biao)了人(ren)們對月(yue)亮和中(zhong)秋節的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節這一天的黎明時分，北京人有一種習慣叫做“糊(hu)窗戶”，就是把去年舊的窗紙撕掉，換上新的。據說這個時間糊(hu)窗戶可(ke)以把一年的霉氣擋在窗外，帶來(lai)好運。

7、吃團圓飯

中(zhong)秋節(jie)晚上，北京人會(hui)全家團(tuan)(tuan)聚在(zai)一(yi)起，吃一(yi)頓(dun)豐盛的團(tuan)(tuan)圓(yuan)飯，菜肴豐富多(duo)樣，代表著(zhu)團(tuan)(tuan)圓(yuan)和(he)幸福。