老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來(lai)紅”或“自來(lai)白”的(de)模樣(yang)。其(qi)中，“自來(lai)紅”的(de)餡料(liao)里會有芝麻油和核(he)桃仁等材料(liao)，而“自來(lai)白”的(de)餡料(liao)則比較隨(sui)意(yi)。

2、團圓餅

老(lao)北京人會在(zai)(zai)中秋節(jie)晚上賞月時吃(chi)團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)，團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)是(shi)用發好(hao)的白面(mian)加堿揉好(hao)后根據籠屜(ti)大小先(xian)搟成四片簿面(mian)餅(bing)(bing)，然后在(zai)(zai)每片上均抹上些(xie)芝(zhi)麻醬、糖桂花汁，并碼上些(xie)果脯、核(he)桃仁葡(pu)萄干等，一層(ceng)層(ceng)疊放在(zai)(zai)一起(qi)，再(zai)搟一較大的面(mian)餅(bing)(bing)從上向下將其包嚴成大圓(yuan)(yuan)形(xing)餅(bing)(bing)，上屜(ti)蒸(zheng)。團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)和月餅(bing)(bing)的區別在(zai)(zai)于，前者可(ke)以作為主食(shi)，而月餅(bing)(bing)只是(shi)茶點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京(jing)傳統的(de)名點，以山楂、草莓(mei)、棗等水果串在(zai)竹簽上(shang)，沾上(shang)糖漿后制成，甜而(er)不(bu)膩，口(kou)感酸甜適(shi)中。

4、老北京糕點

包(bao)括(kuo)牛肉糕、豆沙餅(bing)、蔥(cong)油餅(bing)、芝麻(ma)糖(tang)等(deng)，有著濃郁(yu)的(de)北京風味，最受歡(huan)迎的(de)是紅棗糕，以(yi)紅棗為主要原(yuan)料制成，口感香甜，營養豐富(fu)，適合(he)送(song)禮。

5、時令水果

老北京人中(zhong)秋節還(huan)會吃各種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)，包括梨、蘋果(guo)、葡(pu)萄和桃子等。這些水(shui)(shui)果(guo)不僅營養豐富(fu)，而且寓意著團圓和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋(qiu)節(jie)祭月(yue)，是(shi)一(yi)種嚴肅(su)的習俗。人們會在院子里陳設瓜果、月(yue)餅等，并(bing)燒香(xiang)叩拜，祈求月(yue)神(shen)賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子(zi)等(deng)食(shi)品，賞月(yue)后(hou)會把(ba)糕(gao)餅傳給孩子(zi)吃，以示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們會(hui)玩猜(cai)燈謎(mi)游戲，通常是小孩們打著手燈籠在(zai)院子里猜(cai)謎(mi)，大人則在(zai)旁(pang)邊觀看。

4、賞桂花

中秋節期間正是桂花盛開的時候，北(bei)京人(ren)喜(xi)歡用桂花來(lai)做桂花酒或者喝桂花茶(cha)。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北京人還(huan)有一個習(xi)俗(su)就是(shi)(shi)拜兔兒(er)爺，這是(shi)(shi)一種傳(chuan)統的(de)手工(gong)藝品，也是(shi)(shi)代表了人們對(dui)月亮和中秋節的(de)敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節(jie)這一天(tian)的(de)黎明時分，北京人(ren)有一種習慣叫做“糊窗戶”，就是(shi)把去年舊的(de)窗紙(zhi)撕掉(diao)，換上新(xin)的(de)。據說這個(ge)時(shi)間糊窗戶可(ke)以把一年的(de)霉(mei)氣擋(dang)在窗外，帶來好運。

7、吃團圓飯

中秋節(jie)晚上，北(bei)京人(ren)會全家團(tuan)聚在一(yi)起，吃一(yi)頓豐盛的團(tuan)圓飯，菜肴(yao)豐富多樣，代表著團(tuan)圓和幸福。