寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人會(hui)比吃湯圓的人多(duo)，畢竟(jing)餃(jiao)子是咸的。

2、羊肉燒賣

羊肉燒(shao)賣是寧夏的傳統小吃(chi)之一，也是年夜飯上(shang)常見(jian)的主食之一。羊肉燒(shao)賣是用羊肉和(he)面粉制(zhi)成的，口感鮮美，香(xiang)而(er)不膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣土(tu)豆(dou)粉是(shi)寧夏的(de)一道特(te)色菜，口感(gan)酸辣可口，非常開胃(wei)。土(tu)豆(dou)粉是(shi)用土(tu)豆(dou)淀粉制成的(de)，口感(gan)滑嫩，再配以(yi)酸辣的(de)調料，非常美味。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是(shi)(shi)寧夏的(de)一道傳統名菜(cai)，也(ye)是(shi)(shi)年夜(ye)飯(fan)上常見的(de)主食(shi)之一。八寶飯(fan)是(shi)(shi)由糯米和(he)各(ge)種果仁、紅棗、枸杞等食(shi)材混(hun)合制(zhi)成(cheng)的(de)，口感香甜(tian)可口。

5、八寶茶

八寶(bao)茶是寧夏回(hui)族人的傳統飲(yin)品，由茶葉(xie)、紅棗、枸(gou)杞、核桃(tao)、桂(gui)圓等八種(zhong)配料組(zu)成，具有滋補強身、提神醒腦的功效。

6、羊肉粉

羊肉(rou)粉是寧夏的傳統小(xiao)吃，以(yi)其獨特(te)的調(diao)料(liao)和(he)烹制方法而著名(ming)。

7、油茶

油茶是(shi)寧夏的特色小吃之一，由糯米粉、芝麻、核桃、花生等制成，口感香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經過特殊加工(gong)后口感筋道，再配以調料和(he)蔬菜，非常(chang)美(mei)味。

此外，還有(you)拌(ban)黃瓜、拌(ban)涼皮等涼菜以及各種烤(kao)肉、烤(kao)魚等也(ye)是(shi)寧夏(xia)春節期間常見的特色(se)美食(shi)。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這(zhe)是寧夏(xia)的(de)(de)一道傳統(tong)名(ming)菜，也是年夜飯上常見的(de)(de)佳肴(yao)之(zhi)一。燴羊雜是用羊的(de)(de)內臟和羊肉等食(shi)材烹制而(er)成，口感鮮美，營養(yang)豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是寧(ning)夏(xia)的特色菜(cai)，以其鮮(xian)嫩多汁(zhi)而著名。

3、清燉土雞

寧夏的(de)清(qing)燉土雞(ji)選用當地優質的(de)土雞(ji)品種，經過慢(man)燉，雞(ji)肉(rou)鮮(xian)嫩，湯汁醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全(quan)羊是(shi)一道特色大(da)菜，是(shi)游牧民族招待貴客的傳(chuan)統(tong)佳(jia)肴。烤(kao)全(quan)羊之所以如此馳名(ming)，除(chu)了(le)它(ta)選料考(kao)究外，就是(shi)它(ta)別具特色的制(zhi)法。寧夏的羊肉(rou)質(zhi)地鮮嫩(nen)無膻味，烤(kao)出來的羊肉(rou)也(ye)是(shi)別具一番風味。