寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)人會(hui)比吃湯圓的(de)人多，畢竟餃子是咸的(de)。

2、羊肉燒賣

羊肉(rou)燒(shao)賣是寧夏的傳(chuan)統小(xiao)吃之一(yi)(yi)，也是年夜飯上常(chang)見的主食(shi)之一(yi)(yi)。羊肉(rou)燒(shao)賣是用羊肉(rou)和(he)面粉制成的，口感鮮美，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)辣土(tu)豆(dou)(dou)粉(fen)是寧夏的(de)(de)一道特色菜(cai)，口感酸(suan)辣可口，非(fei)(fei)常(chang)開胃(wei)。土(tu)豆(dou)(dou)粉(fen)是用土(tu)豆(dou)(dou)淀粉(fen)制成的(de)(de)，口感滑嫩(nen)，再配(pei)以酸(suan)辣的(de)(de)調料，非(fei)(fei)常(chang)美味。

4、八寶飯

八寶飯是寧夏(xia)的一道傳(chuan)統名菜，也(ye)是年夜飯上常見的主食之(zhi)一。八寶飯是由糯(nuo)米和各種果仁、紅棗、枸杞等食材混合制成的，口(kou)感香甜可口(kou)。

5、八寶茶

八(ba)寶茶(cha)是寧夏回族人的傳(chuan)統(tong)飲品，由(you)茶(cha)葉、紅(hong)棗(zao)、枸杞、核桃、桂圓等八(ba)種(zhong)配(pei)料組成，具有滋補強(qiang)身、提神醒(xing)腦的功效。

6、羊肉粉

羊(yang)肉粉是寧夏的傳統小吃(chi)，以(yi)其獨特的調(diao)料(liao)和(he)烹(peng)制(zhi)方法而著名(ming)。

7、油茶

油(you)茶是寧夏(xia)的特色小(xiao)吃之一，由糯(nuo)米粉(fen)、芝麻(ma)、核桃、花生等制成(cheng)，口感香濃可口。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經過(guo)特(te)殊加工后口感筋道，再配以調(diao)料(liao)和蔬菜(cai)，非常美味。

此外，還有拌黃瓜、拌涼皮等涼菜以及各種烤肉(rou)、烤魚等也是寧夏春節(jie)期(qi)間常見的特色美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是寧夏(xia)的一(yi)道傳統名菜(cai)，也(ye)是年夜飯上常見的佳肴之一(yi)。燴羊雜是用(yong)羊的內(nei)臟和(he)羊肉等食材烹制(zhi)而成(cheng)，口感鮮美，營(ying)養豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊(yang)肉是寧夏的特色(se)菜，以其鮮嫩多汁而著(zhu)名。

3、清燉土雞

寧夏的清燉土(tu)雞選用當地優質(zhi)的土(tu)雞品種，經過慢燉，雞肉鮮嫩，湯汁醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)全(quan)羊是(shi)(shi)一道特(te)色(se)大菜，是(shi)(shi)游牧民族招待(dai)貴客(ke)的(de)傳統佳肴。烤(kao)全(quan)羊之所(suo)以如此馳名，除了它選料考究外，就(jiu)是(shi)(shi)它別具(ju)特(te)色(se)的(de)制(zhi)法。寧夏的(de)羊肉質(zhi)地鮮嫩(nen)無膻味，烤(kao)出來的(de)羊肉也是(shi)(shi)別具(ju)一番(fan)風(feng)味。