寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人(ren)會比吃湯圓的人(ren)多，畢竟(jing)餃子是咸(xian)的。

2、羊肉燒賣

羊(yang)(yang)肉燒賣(mai)是(shi)寧夏的(de)傳統小吃之(zhi)一，也是(shi)年夜飯上常見的(de)主食之(zhi)一。羊(yang)(yang)肉燒賣(mai)是(shi)用羊(yang)(yang)肉和(he)面粉(fen)制成的(de)，口感鮮美，香而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸辣(la)土(tu)(tu)豆粉(fen)是寧夏的(de)一(yi)道特(te)色菜，口(kou)(kou)感酸辣(la)可(ke)口(kou)(kou)，非常(chang)開(kai)胃。土(tu)(tu)豆粉(fen)是用(yong)土(tu)(tu)豆淀粉(fen)制成(cheng)的(de)，口(kou)(kou)感滑嫩，再配以酸辣(la)的(de)調料，非常(chang)美味。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是(shi)寧夏(xia)的一(yi)道傳統名(ming)菜，也是(shi)年夜(ye)飯(fan)上常見的主食之一(yi)。八寶飯(fan)是(shi)由(you)糯米和各種果(guo)仁、紅棗(zao)、枸杞等食材混合制成的，口感香甜(tian)可口。

5、八寶茶

八寶茶是(shi)寧夏回族人的傳統飲品，由(you)茶葉、紅棗、枸(gou)杞、核桃、桂圓等(deng)八種(zhong)配料組(zu)成，具(ju)有滋(zi)補強(qiang)身、提神醒腦的功效。

6、羊肉粉

羊肉(rou)粉是寧夏的傳統小吃，以(yi)其獨特(te)的調料(liao)和烹制(zhi)方法而著名。

7、油茶

油茶(cha)是寧(ning)夏的特色(se)小吃(chi)之一，由糯米(mi)粉、芝(zhi)麻、核桃(tao)、花生(sheng)等制成，口(kou)感香濃可口(kou)。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的，經(jing)過特殊加工后口感筋(jin)道(dao)，再配(pei)以(yi)調料和蔬菜(cai)，非常美味。

此外，還(huan)有(you)拌黃瓜、拌涼皮(pi)等(deng)涼菜以及各(ge)種烤肉、烤魚等(deng)也是寧夏春節期間常(chang)見的特色(se)美食(shi)。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是寧夏的一道傳(chuan)統名菜，也(ye)是年(nian)夜飯(fan)上常(chang)見的佳(jia)肴之一。燴羊(yang)雜是用羊(yang)的內臟和羊(yang)肉等食材烹制而成(cheng)，口感(gan)鮮美，營(ying)養豐(feng)富(fu)。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是(shi)寧夏(xia)的特色菜，以其鮮嫩多汁而著名(ming)。

3、清燉土雞

寧(ning)夏(xia)的清(qing)燉土雞(ji)(ji)選用當(dang)地(di)優(you)質的土雞(ji)(ji)品(pin)種，經(jing)過慢燉，雞(ji)(ji)肉鮮嫩，湯汁(zhi)醇厚，十分美味。

4、烤全羊

烤(kao)(kao)全羊是一道特(te)色大菜，是游牧民族(zu)招待貴客的(de)(de)傳統佳肴(yao)。烤(kao)(kao)全羊之所以如此馳名，除了(le)它(ta)選料考究外，就是它(ta)別具(ju)特(te)色的(de)(de)制法。寧夏的(de)(de)羊肉質(zhi)地鮮(xian)嫩無膻味，烤(kao)(kao)出來(lai)的(de)(de)羊肉也是別具(ju)一番(fan)風味。