吉林過年吃什么特色食物

1、粘(zhan)豆(dou)包(bao)：粘(zhan)豆(dou)包(bao)是吉(ji)林(lin)的傳統小(xiao)吃之一，選用黃(huang)米(mi)面和紅(hong)豆(dou)沙等食材制作而成，口感(gan)軟糯，甜而不膩(ni)。在春節(jie)期(qi)間，人們通常會(hui)將粘(zhan)豆(dou)包(bao)作為早(zao)餐或下(xia)午茶(cha)的小(xiao)點心(xin)。

2、打(da)(da)糕：打(da)(da)糕是(shi)吉林的(de)傳(chuan)統美食(shi)之一(yi)，是(shi)用糯(nuo)米(mi)飯(fan)打(da)(da)成泥后制成的(de)傳(chuan)統食(shi)品(pin)。口感糯(nuo)軟香甜，非常受歡迎(ying)。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒(chao)粉條：這是吉林的(de)傳統小吃(chi)，以紅(hong)薯粉條為主料，加(jia)入肉絲、豆芽(ya)等(deng)食材一(yi)起炒(chao)制而成。

5、豬手(shou)凍(dong)：將豬手(shou)煮成膠凍(dong)狀，口感(gan)Q彈，是冷菜(cai)中(zhong)的一道美味。

6、年糕：吉林的年糕是當地的傳(chuan)統特色(se)小吃之一，口(kou)感軟糯，可(ke)以(yi)搭(da)配各種食材食用。

7、春餅(bing)：春餅(bing)是吉林春節期間的傳統(tong)小吃之一(yi)(yi)，是一(yi)(yi)種(zhong)薄(bo)餅(bing)，通常搭配著各種(zhong)蔬菜和肉類一(yi)(yi)起食(shi)用，口感豐富(fu)多樣。

8、燒烤：吉(ji)林的燒烤也非常有特色，在(zai)春(chun)節(jie)期間，人們會在(zai)家中或戶外(wai)燒烤，搭配著啤酒或飲料，享受(shou)美食(shi)和團聚的快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉血腸(chang)：白肉血腸(chang)是吉林的(de)傳統(tong)名菜(cai)之一，選用豬(zhu)肉和豬(zhu)血灌制而成，口感(gan)鮮(xian)美(mei)，是春節(jie)期間家(jia)家(jia)戶戶都會準備的(de)美(mei)食(shi)之一。

2、酸菜(cai)(cai)(cai)燉排(pai)骨：酸菜(cai)(cai)(cai)燉排(pai)骨是吉林的傳統(tong)名菜(cai)(cai)(cai)之一，選用(yong)酸菜(cai)(cai)(cai)和排(pai)骨燉制(zhi)而成，口感酸爽(shuang)，非常開(kai)胃。這道菜(cai)(cai)(cai)在春節期間尤(you)其受歡迎，因為它寓意著家庭團圓和吉祥(xiang)如(ru)意。

3、小雞燉蘑菇：吉林(lin)的(de)特色(se)菜(cai)，蘑菇選用的(de)是地道(dao)的(de)吉林(lin)野(ye)生(sheng)榛蘑，與(yu)雞肉一起燉制(zhi)，鮮美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜(xi)烤(kao)麩(fu)：這是一道(dao)冷菜，烤(kao)麩(fu)搭(da)配木耳、香(xiang)菇(gu)等食(shi)材一起烹制，口(kou)感鮮美。

6、殺豬(zhu)菜(cai)(cai)：這(zhe)是吉(ji)林(lin)農(nong)村過(guo)年期間常(chang)吃的一道燉菜(cai)(cai)，主要食材是豬(zhu)肉和(he)豬(zhu)內臟，再(zai)配上酸菜(cai)(cai)和(he)血(xue)腸一起(qi)燉制(zhi)而(er)成(cheng)。

7、魚頭泡餅：選用新鮮魚頭，搭配蔥(cong)、姜、蒜等調料(liao)燉制而(er)成，湯汁濃(nong)郁，味(wei)道(dao)鮮美。

8、酸(suan)菜(cai)燉粉條(tiao)：酸(suan)菜(cai)和粉條(tiao)的(de)搭配(pei)非(fei)常(chang)常(chang)見，但吉林的(de)做法有其獨(du)特(te)之處(chu)，口感(gan)鮮(xian)美。

9、紅燒肉(rou)：選用五花肉(rou)制作，燉制時加入醬油(you)、糖等調料，口感香甜。

10、紅燒鯉(li)魚：鯉(li)魚寓意(yi)著(zhu)年年有余，在年夜飯上是非(fei)常吉(ji)祥的菜品。