吉林過年吃什么特色食物

1、粘豆(dou)包(bao)(bao)：粘豆(dou)包(bao)(bao)是吉林的傳統小(xiao)吃之一(yi)，選用黃米(mi)面和紅(hong)豆(dou)沙等食材制作(zuo)而成(cheng)，口感軟糯，甜(tian)而不膩。在(zai)春節期(qi)間(jian)，人們通常會將(jiang)粘豆(dou)包(bao)(bao)作(zuo)為早(zao)餐或下(xia)午茶的小(xiao)點心。

2、打(da)(da)糕：打(da)(da)糕是吉林的(de)傳統美食之一，是用(yong)糯米飯打(da)(da)成泥后制成的(de)傳統食品。口感糯軟(ruan)香甜，非常受(shou)歡迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒粉(fen)條：這(zhe)是吉林(lin)的傳統小吃，以(yi)紅薯粉(fen)條為主料，加入(ru)肉(rou)絲、豆(dou)芽等(deng)食材一(yi)起炒制而成。

5、豬手凍：將豬手煮成(cheng)膠凍狀，口感Q彈(dan)，是冷菜中的(de)一道美味(wei)。

6、年糕(gao)：吉林的年糕(gao)是當(dang)地的傳統特色小吃之一(yi)，口感軟糯，可以搭配各種食材食用。

7、春餅(bing)：春餅(bing)是(shi)吉林春節期間(jian)的傳統(tong)小吃之一(yi)，是(shi)一(yi)種薄餅(bing)，通常搭配著各種蔬菜和肉(rou)類一(yi)起食用，口感豐富多樣。

8、燒烤：吉林的(de)燒烤也非常有(you)特色(se)，在(zai)春節期間，人們(men)會在(zai)家(jia)中或戶外燒烤，搭配著啤(pi)酒或飲料，享受美食和團聚的(de)快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白(bai)肉血(xue)腸(chang)：白(bai)肉血(xue)腸(chang)是吉(ji)林的傳統名(ming)菜之(zhi)一(yi)，選用豬(zhu)肉和豬(zhu)血(xue)灌(guan)制而成，口(kou)感(gan)鮮美，是春節期間家家戶戶都會準備的美食之(zhi)一(yi)。

2、酸菜(cai)燉(dun)排骨(gu)：酸菜(cai)燉(dun)排骨(gu)是吉林的傳統名菜(cai)之一，選用酸菜(cai)和排骨(gu)燉(dun)制(zhi)而成，口感酸爽，非常開胃。這道菜(cai)在(zai)春節期(qi)間尤其(qi)受(shou)歡迎，因為(wei)它寓意(yi)著家庭團圓(yuan)和吉祥如意(yi)。

3、小雞(ji)燉(dun)蘑(mo)菇：吉林的(de)特色菜，蘑(mo)菇選(xuan)用的(de)是(shi)地道的(de)吉林野生榛(zhen)蘑(mo)，與雞(ji)肉一起燉(dun)制，鮮(xian)美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜(xi)烤麩：這(zhe)是一(yi)道(dao)冷菜，烤麩搭配木耳(er)、香菇等食材(cai)一(yi)起(qi)烹制，口感鮮美。

6、殺豬菜：這是(shi)吉(ji)林農村過年期間常吃的一(yi)道燉菜，主要食材是(shi)豬肉和豬內臟，再配上(shang)酸菜和血腸一(yi)起燉制而成。

7、魚頭(tou)泡餅：選(xuan)用新鮮(xian)魚頭(tou)，搭配(pei)蔥、姜(jiang)、蒜等調料燉制而(er)成，湯汁濃郁(yu)，味道鮮(xian)美。

8、酸菜(cai)燉(dun)粉條：酸菜(cai)和粉條的搭(da)配非常(chang)常(chang)見，但吉林的做法有其獨特之(zhi)處，口感鮮美。

9、紅燒(shao)肉：選用五花(hua)肉制作，燉制時加入(ru)醬油、糖等調(diao)料，口感香甜。

10、紅燒鯉魚(yu)：鯉魚(yu)寓(yu)意著(zhu)年年有余(yu)，在年夜(ye)飯上是非常(chang)吉祥的菜品。