黑龍江新年必吃什么

1、粘(zhan)豆(dou)包：粘(zhan)豆(dou)包是黑龍江的傳(chuan)統(tong)小(xiao)(xiao)吃之一，也是東北地區的特色食(shi)品。它是由黃米粉和紅小(xiao)(xiao)豆(dou)餡制成(cheng)的小(xiao)(xiao)包子(zi)，口感(gan)香甜軟糯。

2、糖餅：糖餅是黑龍江的傳統小吃之一，也是東北地區的特色食品。它是由面粉和糖制成，口感香甜可口。

3、凍(dong)(dong)豆腐(fu)：凍(dong)(dong)豆腐(fu)是(shi)(shi)黑(hei)龍江的傳統美食之(zhi)一(yi)，也是(shi)(shi)東北地(di)區的特色(se)菜肴。它是(shi)(shi)由新鮮豆腐(fu)經過冷凍(dong)(dong)后制(zhi)成的，口感鮮美，營養豐富(fu)。

4、餃子(zi)(zi)：餃子(zi)(zi)是(shi)黑龍(long)江人年(nian)夜飯上的主食(shi)之一(yi)，寓(yu)意著更歲交子(zi)(zi)，團圓福(fu)祿(lu)。人們會在(zai)餃子(zi)(zi)里包上硬幣、糖果等，吃到的人會有一(yi)年(nian)的好運氣。

5、涼(liang)菜：在年夜飯(fan)上(shang)，黑龍(long)江人也喜歡準備一些涼(liang)菜，如拌涼(liang)粉、皮(pi)蛋(dan)豆腐(fu)等，清爽解膩。

黑龍江年夜飯必備菜清單

1、殺豬(zhu)菜：殺豬(zhu)菜是東北人過年(nian)必(bi)備的(de)一道菜，也是黑龍江地(di)區的(de)特色菜肴之一。它(ta)是由豬(zhu)肉(rou)、豬(zhu)骨和各種蔬(shu)菜燉制而(er)成(cheng)，味(wei)道鮮美，營(ying)養豐(feng)富。

2、鍋(guo)包肉：鍋(guo)包肉是(shi)黑(hei)龍(long)江的(de)特色菜(cai)肴之一(yi)，也是(shi)東北地區的(de)傳(chuan)統(tong)美食(shi)。它(ta)是(shi)由(you)豬里脊肉片炸制而(er)成(cheng)，外(wai)酥(su)里嫩，味道香(xiang)甜可口(kou)。

3、小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是黑龍江的傳統名菜之一，也是東北地區的特色菜肴。它是由雞肉和野生蘑菇燉制而成，口感鮮美，營養豐富。

4、酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)燉(dun)(dun)(dun)粉(fen)條：酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)燉(dun)(dun)(dun)粉(fen)條是(shi)(shi)黑龍江的傳統美食之一，也是(shi)(shi)東北地區(qu)的特色菜(cai)(cai)(cai)肴。它是(shi)(shi)由酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)、粉(fen)條和(he)豬肉燉(dun)(dun)(dun)制而成，口(kou)感酸(suan)爽可口(kou)。

5、紅燒肉：紅燒肉是黑龍江人年夜飯上的一(yi)道大菜，肥而不膩(ni)，入口(kou)即化(hua)，寓意著紅紅火(huo)火(huo)。

6、燒烤：黑龍(long)江人(ren)喜愛燒烤，年夜飯(fan)上常有烤羊排、烤雞翅等(deng)，香氣撲鼻，讓人(ren)食欲大增。

7、魚(yu)菜(cai)：在年(nian)夜飯上，魚(yu)也(ye)是一道必不可少(shao)的(de)菜(cai)品，寓意著年(nian)年(nian)有(you)余。黑(hei)龍(long)江人常吃的(de)有(you)鯉魚(yu)、鯽魚(yu)等(deng)。