黑龍江新年必吃什么

1、粘豆(dou)(dou)包：粘豆(dou)(dou)包是(shi)黑龍江的傳(chuan)統(tong)小(xiao)吃之一(yi)，也是(shi)東北地區的特色食品。它是(shi)由黃(huang)米粉和紅(hong)小(xiao)豆(dou)(dou)餡制成(cheng)的小(xiao)包子，口(kou)感香甜軟糯。

2、糖餅：糖餅是黑龍江的傳統小吃之一，也是東北地區的特色食品。它是由面粉和糖制成，口感香甜可口。

3、凍(dong)(dong)豆(dou)腐：凍(dong)(dong)豆(dou)腐是黑龍江的(de)傳統美食之一，也是東北(bei)地區(qu)的(de)特色(se)菜肴。它是由新(xin)鮮(xian)(xian)豆(dou)腐經過冷凍(dong)(dong)后制成的(de)，口感鮮(xian)(xian)美，營養豐富。

4、餃(jiao)子：餃(jiao)子是黑龍江人(ren)(ren)年夜飯(fan)上的(de)主食之一，寓意著更歲交子，團圓(yuan)福祿。人(ren)(ren)們(men)會在餃(jiao)子里包(bao)上硬幣、糖果(guo)等，吃到的(de)人(ren)(ren)會有一年的(de)好(hao)運氣。

5、涼菜(cai)：在(zai)年(nian)夜飯上，黑龍江人(ren)也喜(xi)歡準備一些(xie)涼菜(cai)，如拌(ban)涼粉(fen)、皮(pi)蛋豆(dou)腐(fu)等(deng)，清爽解膩。

黑龍江年夜飯必備菜清單

1、殺豬(zhu)菜：殺豬(zhu)菜是東北人過(guo)年必(bi)備(bei)的(de)一(yi)道(dao)菜，也(ye)是黑龍江地區的(de)特(te)色菜肴之(zhi)一(yi)。它是由豬(zhu)肉、豬(zhu)骨和(he)各種蔬菜燉制而成，味道(dao)鮮美，營養豐富。

2、鍋(guo)包肉(rou)(rou)：鍋(guo)包肉(rou)(rou)是黑(hei)龍江的特色菜肴(yao)之一，也(ye)是東北地區的傳(chuan)統美食。它是由豬(zhu)里脊肉(rou)(rou)片炸制而(er)成，外(wai)酥里嫩，味道香(xiang)甜(tian)可(ke)口。

3、小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是黑龍江的傳統名菜之一，也是東北地區的特色菜肴。它是由雞肉和野生蘑菇燉制而成，口感鮮美，營養豐富。

4、酸菜(cai)燉粉(fen)條：酸菜(cai)燉粉(fen)條是黑龍江的(de)傳(chuan)統美食之一，也是東北地區(qu)的(de)特(te)色菜(cai)肴。它是由酸菜(cai)、粉(fen)條和豬肉燉制而(er)成(cheng)，口感酸爽(shuang)可口。

5、紅(hong)(hong)燒肉：紅(hong)(hong)燒肉是黑龍江人年夜飯上的一道(dao)大菜，肥而不膩，入口(kou)即化，寓意著紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火。

6、燒(shao)烤(kao)(kao)：黑龍江人喜愛燒(shao)烤(kao)(kao)，年夜飯上常有烤(kao)(kao)羊排、烤(kao)(kao)雞(ji)翅等，香氣撲鼻，讓人食欲大增(zeng)。

7、魚(yu)菜：在(zai)年(nian)(nian)夜飯上，魚(yu)也是一道必不可(ke)少的菜品，寓意著年(nian)(nian)年(nian)(nian)有(you)(you)余。黑龍江(jiang)人常(chang)吃的有(you)(you)鯉魚(yu)、鯽魚(yu)等。