一、液氮速凍機是什么設備

液(ye)(ye)氮(dan)速(su)凍(dong)機是一種能夠在(zai)短(duan)時(shi)間內，把速(su)凍(dong)的(de)(de)物品(pin)(pin)中心溫度凍(dong)到(dao)(dao)(dao)達-18°C，極限低溫度能夠達到(dao)(dao)(dao)-196°C，在(zai)半小時(shi)內快速(su)通過冰(bing)晶生產帶（0到(dao)(dao)(dao)-5度區間）以達到(dao)(dao)(dao)營(ying)養成分不(bu)流失(shi)，品(pin)(pin)相不(bu)變(bian)，色澤晶透的(de)(de)凍(dong)結設備(bei)。液(ye)(ye)氮(dan)速(su)凍(dong)機可以有效、經(jing)濟(ji)地(di)凍(dong)結放置在(zai)速(su)凍(dong)機內部(bu)的(de)(de)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣產品(pin)(pin)，如各(ge)種形狀的(de)(de)肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理(li)食(shi)品(pin)(pin)，乳制品(pin)(pin)等。

液氮(dan)速凍(dong)機(ji)是一種節(jie)能(neng)、環保(bao)、高(gao)效、多用途的凍(dong)結設備，在活動狀態下瞬間降溫，細胞內水分在短時(shi)間內同時(shi)構成(cheng)數(shu)量(liang)無數(shu)的直(zhi)徑小于100微(wei)米的冰核而不構成(cheng)較大的冰晶(jing)，并且均勻分布在植(zhi)物組織中。

二、液氮速凍機多少錢一臺

液(ye)(ye)氮速(su)凍(dong)機(ji)(ji)的價格相(xiang)(xiang)對較高，從幾萬(wan)到幾十萬(wan)不等(deng)，具體(ti)價格取決于設備(bei)的型號、規格、品(pin)牌、功能(neng)以(yi)及技(ji)術等(deng)因素(su)。一般來說，知(zhi)名(ming)品(pin)牌的液(ye)(ye)氮速(su)凍(dong)機(ji)(ji)價格相(xiang)(xiang)對較高，但其品(pin)質(zhi)和性能(neng)也更加(jia)穩定可靠。而一些小型企業生產的液(ye)(ye)氮速(su)凍(dong)機(ji)(ji)價格相(xiang)(xiang)對較低，但在購(gou)買時需要注意產品(pin)的質(zhi)量和性能(neng)。

三、液氮速凍機怎么選擇

1、容量：根據你需要速凍(dong)的食品(pin)數量和(he)頻率選(xuan)擇合適的容量，一般從每小時幾(ji)十(shi)公斤到幾(ji)噸不等(deng)。

2、溫度范圍：食品(pin)液(ye)氮速凍機的(de)溫度最低可達-196℃，根據你(ni)需要速凍的(de)食品(pin)類型(xing)選擇合適的(de)溫度范(fan)圍(wei)。

3、制冷效率：液氮速凍(dong)機的制(zhi)(zhi)冷效(xiao)率(lv)(lv)決定了(le)速凍(dong)食品(pin)的時間(jian)，一般來(lai)說，制(zhi)(zhi)冷效(xiao)率(lv)(lv)越(yue)(yue)高(gao)，速凍(dong)時間(jian)越(yue)(yue)短。

4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可以降低運行成本(ben)，減少對環境的影響。

5、操作便捷性：選擇操作便捷的(de)液(ye)氮速(su)凍機，可(ke)以(yi)節省人力(li)和時間成(cheng)本。

6、價格：根(gen)據(ju)你(ni)的預算和需求，選(xuan)擇一款性價比高的液氮速凍(dong)機。

7、售后服務：選擇一家售后服務良好的廠家，可(ke)以(yi)確保(bao)你的設(she)備在出(chu)現(xian)問題時得到及時解決(jue)。