一、液氮速凍機是什么設備

液氮速(su)(su)凍(dong)(dong)機(ji)是一(yi)種能夠在短時間內(nei)(nei)，把速(su)(su)凍(dong)(dong)的(de)物品中心溫度凍(dong)(dong)到(dao)達-18°C，極限(xian)低溫度能夠達到(dao)-196°C，在半小時內(nei)(nei)快速(su)(su)通過冰晶生產(chan)帶（0到(dao)-5度區間）以達到(dao)營(ying)養成分不(bu)流失(shi)，品相(xiang)不(bu)變，色澤晶透(tou)的(de)凍(dong)(dong)結設備。液氮速(su)(su)凍(dong)(dong)機(ji)可以有(you)效、經濟地凍(dong)(dong)結放置在速(su)(su)凍(dong)(dong)機(ji)內(nei)(nei)部的(de)多種多樣產(chan)品，如各種形狀的(de)肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及(ji)調理食(shi)品，乳制品等。

液氮速凍(dong)機是一種節能、環保、高(gao)效、多用途(tu)的(de)凍(dong)結設(she)備，在(zai)活(huo)動狀(zhuang)態下瞬間降溫，細胞(bao)內水分(fen)在(zai)短時(shi)間內同時(shi)構成(cheng)數(shu)量(liang)無數(shu)的(de)直(zhi)徑(jing)小(xiao)于100微米(mi)的(de)冰(bing)核而不構成(cheng)較大的(de)冰(bing)晶，并且均(jun)勻分(fen)布(bu)在(zai)植物(wu)組織(zhi)中(zhong)。

二、液氮速凍機多少錢一臺

液(ye)(ye)氮(dan)速(su)(su)凍(dong)機的(de)價格(ge)相(xiang)對(dui)較(jiao)高，從幾(ji)萬到(dao)幾(ji)十萬不等(deng)，具體價格(ge)取決(jue)于(yu)設備的(de)型(xing)號、規格(ge)、品(pin)牌、功能以(yi)及技術(shu)等(deng)因素。一般來說，知名品(pin)牌的(de)液(ye)(ye)氮(dan)速(su)(su)凍(dong)機價格(ge)相(xiang)對(dui)較(jiao)高，但其(qi)品(pin)質(zhi)和性能也更(geng)加穩定可(ke)靠。而一些小型(xing)企(qi)業(ye)生產的(de)液(ye)(ye)氮(dan)速(su)(su)凍(dong)機價格(ge)相(xiang)對(dui)較(jiao)低，但在購買時需要注意產品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)和性能。

三、液氮速凍機怎么選擇

1、容量：根據(ju)你需(xu)要(yao)速凍的(de)食品數量和頻率選擇合適(shi)的(de)容量，一(yi)般從每小時幾(ji)十公斤到幾(ji)噸不等。

2、溫度范圍：食品(pin)液(ye)氮速(su)凍機的溫度最(zui)低可(ke)達-196℃，根據你需要速(su)凍的食品(pin)類型選擇(ze)合(he)適的溫度范圍。

3、制冷效率：液氮速(su)(su)凍(dong)機的(de)制冷效率決定了(le)速(su)(su)凍(dong)食品的(de)時間，一般(ban)來說，制冷效率越(yue)(yue)高，速(su)(su)凍(dong)時間越(yue)(yue)短。

4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可以降低運行成本，減少(shao)對環境的影響。

5、操作便捷性：選擇操作(zuo)便(bian)捷(jie)的液氮(dan)速凍(dong)機，可以(yi)節省人(ren)力和時間成本。

6、價格：根據(ju)你(ni)的預算和需求，選擇(ze)一款性價比高的液氮速凍機。

7、售后服務：選擇一家售后服務良好的廠家，可以確保你的設備在(zai)出現問(wen)題(ti)時(shi)得到及(ji)時(shi)解決。