一、液氮速凍機是什么設備

液氮(dan)速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)機(ji)是(shi)一種(zhong)能夠(gou)在(zai)(zai)短時間內(nei)，把速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)的(de)物品(pin)中心(xin)溫(wen)度凍(dong)(dong)(dong)到達(da)-18°C，極限低(di)溫(wen)度能夠(gou)達(da)到-196°C，在(zai)(zai)半小時內(nei)快速(su)(su)通過冰(bing)晶生產帶（0到-5度區間）以達(da)到營養成分不流失，品(pin)相不變，色(se)澤晶透的(de)凍(dong)(dong)(dong)結設備。液氮(dan)速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)機(ji)可以有效、經濟(ji)地凍(dong)(dong)(dong)結放置(zhi)在(zai)(zai)速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)機(ji)內(nei)部的(de)多種(zhong)多樣產品(pin)，如各種(zhong)形狀的(de)肉、魚、蝦(xia)、丸子、蔬(shu)菜以及調理食品(pin)，乳(ru)制品(pin)等。

液(ye)氮速凍機是一種節(jie)能(neng)、環保、高效、多(duo)用途的(de)凍結(jie)設備，在活動狀態下瞬間降溫(wen)，細胞內水(shui)分(fen)在短(duan)時(shi)間內同時(shi)構(gou)成數量無數的(de)直(zhi)徑小于100微米的(de)冰(bing)核(he)而不構(gou)成較大的(de)冰(bing)晶，并(bing)且均勻分(fen)布在植物組織中。

二、液氮速凍機多少錢一臺

液氮(dan)速(su)凍(dong)機的(de)價格(ge)相對(dui)(dui)較高，從幾萬(wan)到幾十萬(wan)不等，具體價格(ge)取(qu)決于(yu)設備的(de)型號、規格(ge)、品牌、功(gong)能(neng)以(yi)及技術等因素。一般(ban)來(lai)說，知名品牌的(de)液氮(dan)速(su)凍(dong)機價格(ge)相對(dui)(dui)較高，但其(qi)品質和性能(neng)也更加穩(wen)定可靠。而(er)一些(xie)小型企業生產(chan)的(de)液氮(dan)速(su)凍(dong)機價格(ge)相對(dui)(dui)較低，但在購買時需要注(zhu)意產(chan)品的(de)質量和性能(neng)。

三、液氮速凍機怎么選擇

1、容量：根據你(ni)需要速凍(dong)的食品數量和頻率選擇(ze)合適的容量，一般(ban)從每小(xiao)時幾十公斤到(dao)幾噸不等。

2、溫度范圍：食(shi)品液氮(dan)速凍(dong)(dong)機的(de)溫(wen)度最低可達(da)-196℃，根據你需要(yao)速凍(dong)(dong)的(de)食(shi)品類型選擇(ze)合適的(de)溫(wen)度范圍(wei)。

3、制冷效率：液氮速凍機的制(zhi)冷效率決定(ding)了速凍食品(pin)的時間，一般來說，制(zhi)冷效率越高，速凍時間越短。

4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可以(yi)降低(di)運(yun)行(xing)成本，減(jian)少對環境的影響。

5、操作便捷性：選擇操作便捷的液(ye)氮(dan)速凍機，可以節省人(ren)力和(he)時(shi)間成本。

6、價格：根據你(ni)的預算(suan)和需求，選擇一款性價比(bi)高的液氮(dan)速凍機(ji)。

7、售后服務：選擇一家售后服務良(liang)好的廠家，可以(yi)確保(bao)你的設備在出現問(wen)題時得(de)到及時解(jie)決(jue)。