一、液氮速凍機是什么設備

液氮速凍機是一種(zhong)能(neng)夠在(zai)短時(shi)間(jian)內(nei)，把速凍的物品中心溫度凍到(dao)達(da)-18°C，極限(xian)低溫度能(neng)夠達(da)到(dao)-196°C，在(zai)半小時(shi)內(nei)快速通過冰晶生(sheng)產帶（0到(dao)-5度區間(jian)）以達(da)到(dao)營養(yang)成分不流失(shi)，品相不變，色(se)澤(ze)晶透的凍結(jie)設備(bei)。液氮速凍機可以有效、經(jing)濟(ji)地凍結(jie)放置在(zai)速凍機內(nei)部的多(duo)種(zhong)多(duo)樣產品，如(ru)各種(zhong)形狀的肉(rou)、魚(yu)、蝦、丸子、蔬菜以及(ji)調理食品，乳制品等。

液(ye)氮速凍機(ji)是一種節(jie)能、環(huan)保、高效、多(duo)用途的(de)凍結(jie)設(she)備，在(zai)活動狀態下瞬間降溫(wen)，細胞內(nei)(nei)水分(fen)在(zai)短(duan)時(shi)間內(nei)(nei)同時(shi)構成數(shu)量無數(shu)的(de)直徑小于100微米的(de)冰核而不構成較大的(de)冰晶，并且均勻(yun)分(fen)布在(zai)植物(wu)組織中。

二、液氮速凍機多少錢一臺

液氮速凍機的(de)價(jia)格相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)高(gao)，從幾(ji)萬到幾(ji)十萬不等(deng)，具體價(jia)格取決于設備(bei)的(de)型(xing)號、規(gui)格、品牌(pai)(pai)、功能(neng)以及技(ji)術等(deng)因素。一般來(lai)說(shuo)，知名品牌(pai)(pai)的(de)液氮速凍機價(jia)格相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)高(gao)，但其(qi)品質和性(xing)能(neng)也(ye)更加穩(wen)定(ding)可靠。而一些小型(xing)企業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)液氮速凍機價(jia)格相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)低，但在購買(mai)時(shi)需要注意產(chan)品的(de)質量和性(xing)能(neng)。

三、液氮速凍機怎么選擇

1、容量：根據(ju)你需要速凍的食品數量(liang)和頻率(lv)選擇合適的容量(liang)，一(yi)般從每小(xiao)時幾(ji)(ji)十公(gong)斤到幾(ji)(ji)噸不等(deng)。

2、溫度范圍：食品液(ye)氮速(su)凍機的(de)(de)(de)溫度最低可達-196℃，根據你需要速(su)凍的(de)(de)(de)食品類型選擇合(he)適的(de)(de)(de)溫度范圍。

3、制冷效率：液氮速凍(dong)機(ji)的制冷(leng)效率決定了速凍(dong)食(shi)品的時(shi)間(jian)，一般來說(shuo)，制冷(leng)效率越(yue)高(gao)，速凍(dong)時(shi)間(jian)越(yue)短。

4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可(ke)以降低運行成本，減少(shao)對環境的(de)影響。

5、操作便捷性：選擇操(cao)作便捷的液(ye)氮速凍機，可以節(jie)省人力和(he)時間成(cheng)本。

6、價格：根據你的(de)預算和需求，選擇一款性價比(bi)高的(de)液氮速凍機。

7、售后服務：選擇一家售后服(fu)務良好的(de)廠家，可以確保你(ni)的(de)設備在出現問題時得到(dao)及(ji)時解決。