“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公司主要(yao)從事“閬(lang)洲牌(pai)”調味(wei)醋、保健醋、醋飲料(liao)(liao)系列(lie)產品(pin)的生(sheng)產、銷售(shou)，張飛牛肉醬、飛哥(ge)火鍋(guo)底料(liao)(liao)等(deng)系列(lie)產品(pin)的銷售(shou)。
公司(si)在傳承(cheng)閬州醋傳統手工(gong)釀造技(ji)(ji)藝(yi)的(de)同時(shi)，引進(jin)國內外先進(jin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)設備，建設符合GMP要(yao)求、空(kong)氣潔凈度為30萬級的(de)數(shu)條現代化生產(chan)線，應用現代生物(wu)發酵技(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，始終(zhong)以過硬(ying)的(de)原料、工(gong)藝(yi)、生產(chan)管理確保產(chan)品(pin)(pin)質量。
公(gong)司先后(hou)通(tong)過HACCP質量體系認(ren)證(zheng)、綠色食品認(ren)證(zheng)，取得三十三項國家(jia)專利(li)。閬州(zhou)醋傳統手(shou)工釀(niang)造技(ji)藝(yi)被授(shou)予“四川省非物質文化(hua)遺產”，其系列產品日益受到廣大消費者喜(xi)愛并暢銷國內外。
