“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公(gong)司主(zhu)要從事“閬洲牌”調味醋(cu)、保健醋(cu)、醋(cu)飲料系列產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)、銷售(shou)，張飛(fei)牛肉醬、飛(fei)哥(ge)火鍋底料等系列產(chan)品(pin)的(de)銷售(shou)。
公司在傳承閬(lang)州醋傳統手工(gong)釀造(zao)技藝的同時，引進(jin)國內外(wai)先進(jin)技術和設(she)(she)備，建設(she)(she)符合(he)GMP要求(qiu)、空氣潔凈度為30萬級(ji)的數條現(xian)代(dai)化生(sheng)(sheng)產線，應用(yong)現(xian)代(dai)生(sheng)(sheng)物發酵技術和食品加工(gong)技術，始終以(yi)過硬(ying)的原料、工(gong)藝、生(sheng)(sheng)產管理確保(bao)產品質量。
公司先(xian)后通過HACCP質量體系認證、綠(lv)色食品認證，取得三十三項(xiang)國家專利。閬州醋傳統(tong)手工釀造技藝被授予“四川省非物質文化遺產”，其系列產品日益(yi)受到廣大消費者(zhe)喜(xi)愛并暢銷國內外(wai)。
