“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公(gong)司主要從事“閬洲牌”調味(wei)醋、保健醋、醋飲料系列產(chan)品的生產(chan)、銷售，張飛牛肉醬、飛哥火鍋底料等系列產(chan)品的銷售。
公司在傳承閬州醋傳統(tong)手工釀造(zao)技(ji)(ji)藝的同(tong)時，引進(jin)國內外先進(jin)技(ji)(ji)術(shu)和(he)設備(bei)，建(jian)設符合GMP要求、空氣潔凈度(du)為30萬級(ji)的數條現(xian)代(dai)化生產線，應(ying)用(yong)現(xian)代(dai)生物發酵技(ji)(ji)術(shu)和(he)食(shi)品(pin)加工技(ji)(ji)術(shu)，始終以過(guo)硬的原料、工藝、生產管理確保產品(pin)質量(liang)。
公司先(xian)后通過HACCP質量體系認證、綠(lv)色(se)食品(pin)認證，取得(de)三十三項國(guo)家專利。閬州醋傳統手(shou)工(gong)釀造技藝被授(shou)予“四川省(sheng)非(fei)物質文化遺產”，其系列產品(pin)日益受到(dao)廣大(da)消費者喜(xi)愛并暢銷國(guo)內外。
