“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公(gong)司主要從(cong)事(shi)“閬洲(zhou)牌”調味(wei)醋(cu)(cu)、保(bao)健醋(cu)(cu)、醋(cu)(cu)飲料(liao)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品的(de)生產(chan)(chan)、銷售，張(zhang)飛牛肉醬(jiang)、飛哥火鍋底料(liao)等系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品的(de)銷售。
公司在傳承(cheng)閬州(zhou)醋傳統手(shou)工(gong)(gong)釀造技(ji)(ji)藝(yi)的(de)同時，引進國內外先進技(ji)(ji)術和設備，建設符合GMP要求、空氣潔凈度為30萬級的(de)數條現代化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，應用現代生(sheng)(sheng)物發酵技(ji)(ji)術和食品加工(gong)(gong)技(ji)(ji)術，始終以過硬的(de)原料、工(gong)(gong)藝(yi)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管理(li)確保(bao)產(chan)(chan)品質量。
公(gong)司先后通過HACCP質量體(ti)系認證、綠色食品認證，取得三十三項國家專利。閬州醋傳統手工釀造技(ji)藝被授予“四川省非物質文化遺產”，其系列產品日益受到廣大消費(fei)者喜愛(ai)并(bing)暢銷國內外(wai)。
