吉香居食品股(gu)份有限(xian)公司成立于2000年12月，總部位于四(si)川眉山(shan)，主營下(xia)飯泡(pao)菜、下(xia)飯醬。公司地處大文豪(hao)蘇(su)東坡故里——眉山(shan)市，占地350畝(mu)，擁(yong)有員工1500人。

2000年12月，吉香居(ju)食(shi)(shi)品(pin)股份有限公司成(cheng)立(li)，注(zhu)冊資本6508萬元。多年來踐行“始終堅持做高品(pin)質食(shi)(shi)品(pin)，成(cheng)為受人尊重(zhong)的(de)企業”的(de)企業信念(nian)。

2011年，吉香(xiang)居起草的《泡菜(cai)》行(xing)(xing)業(ye)標準發布實施(shi)，是泡菜(cai)行(xing)(xing)業(ye)的基本標準，也是對行(xing)(xing)業(ye)對規范(fan)化操作的細化和有益補(bu)充。

2013年(nian)，以四川(chuan)省泡(pao)菜行(xing)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)身份，吉香(xiang)居獲準設(she)立(li)博(bo)士后創新(xin)實踐(jian)基地，這標志著眉山泡(pao)菜企業(ye)(ye)在培養高(gao)層次科(ke)研(yan)人才、開展產學研(yan)合作、提升企業(ye)(ye)研(yan)發(fa)水平、實現(xian)科(ke)研(yan)成(cheng)果轉(zhuan)化方面邁上一個新(xin)的臺階。

2018年(nian)，獲準設立“國家泡菜加工技(ji)術研究專業中心”。

一路行來，吉香(xiang)居(ju)堅持進行泡(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)產(chan)前沿技(ji)術(shu)(shu)研(yan)究(jiu)，關(guan)注國(guo)內外泡(pao)菜(cai)(cai)工(gong)業(ye)發展(zhan)動(dong)態，緊密結合(he)地域的(de)(de)實(shi)際(ji)情況(kuang)和(he)(he)(he)特(te)殊環境，應用(yong)現代科學技(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)(he)先進儀器、設備，著(zhu)重解決泡(pao)菜(cai)(cai)工(gong)業(ye)中的(de)(de)關(guan)鍵和(he)(he)(he)共(gong)性技(ji)術(shu)(shu)問題，逐步建立和(he)(he)(he)完(wan)善(shan)泡(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)產(chan)的(de)(de)新理論、新技(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)(he)新方(fang)法(fa)。以技(ji)術(shu)(shu)創新推動(dong)泡(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)發展(zhan)，為泡(pao)菜(cai)(cai)規模(mo)化、標準(zhun)化生(sheng)產(chan)提(ti)供技(ji)術(shu)(shu)支撐(cheng)和(he)(he)(he)決策依據(ju)。

吉(ji)香(xiang)居立足(zu)質量，建(jian)立高標準化蔬菜示范基地(di)。執行操作規范流(liu)程(cheng)(cheng)，推廣綠色蔬菜種植(zhi)技術，組織開展產(chan)前(qian)、產(chan)中、產(chan)后服務，實行全程(cheng)(cheng)跟蹤監測，建(jian)立并完善原料可追溯體系，從(cong)源頭(tou)切實把控(kong)產(chan)品(pin)品(pin)質。

吉香居(ju)建有亞(ya)洲較(jiao)大(da)單(dan)體(ti)乳酸菌發(fa)酵泡菜車間(jian)，引(yin)入現(xian)代化(hua)技術(shu)對傳統產(chan)業進行改(gai)造升級(ji)，自動化(hua)、智(zhi)能化(hua)的生(sheng)產(chan)流水線，打造出現(xian)代化(hua)工(gong)業生(sheng)產(chan)場(chang)景，干(gan)凈、整潔(jie)的功能分區和物流運轉，處處彰顯出國際化(hua)生(sheng)產(chan)工(gong)廠的嚴謹、認真(zhen)。

吉香居(ju)現(xian)擁有泡菜、調味(wei)料兩大(da)品(pin)(pin)類，合計百余種單品(pin)(pin)。多年(nian)來，在產(chan)品(pin)(pin)開(kai)(kai)發上持續創新。以吉香居(ju)開(kai)(kai)味(wei)泡菜、紅(hong)油豇(jiang)豆、榨菜真芯、牛肉(rou)醬(jiang)等為(wei)代表的(de)系列產(chan)品(pin)(pin)憑借上乘的(de)品(pin)(pin)質和(he)口味(wei)占(zhan)據了相(xiang)當的(de)市場(chang)份額。

吉香(xiang)居現(xian)(xian)已形(xing)成(cheng)沿(yan)海沿(yan)江二線布局，以中(zhong)心城(cheng)市輻射周邊區(qu)(qu)域(yu)，產(chan)品(pin)遍布中(zhong)國(guo)(guo)大部(bu)分角落(luo)。在強大生產(chan)產(chan)能的保障(zhang)下(xia)，全國(guo)(guo)各地(di)銷售網點均呈(cheng)現(xian)(xian)旺盛的增長勢(shi)頭，產(chan)品(pin)暢銷全國(guo)(guo)三十四個(ge)省、市、自治區(qu)(qu)，并出口全球多個(ge)國(guo)(guo)家和地(di)區(qu)(qu)，形(xing)成(cheng)了(le)穩定(ding)的營銷網絡。