狗(gou)(gou)不(bu)理(li)，又名(ming)：狗(gou)(gou)不(bu)理(li)包子。狗(gou)(gou)不(bu)理(li)起源于天津。狗(gou)(gou)不(bu)理(li)包子是全(quan)國聞(wen)名(ming)的天津市(shi)漢族傳統風(feng)味小吃，是中華老字號之一。

目前，“狗不理”旗下擁有以高檔酒樓為(wei)主業，經營(ying)領(ling)域涉及中(zhong)式簡餐、物(wu)流(liu)配送、速凍食品(pin)、養(yang)殖基地、新品(pin)開(kai)發、培訓(xun)學(xue)校等多種業態。

“狗(gou)不理”創始(shi)于1858年(nian)(nian)。清(qing)朝道光年(nian)(nian)間，河北武(wu)清(qing)縣(xian)楊村（現天津(jin)市武(wu)清(qing)區(qu)）有(you)戶(hu)農家，四十(shi)得子(zi)，為求(qiu)平(ping)安養(yang)子(zi)，故(gu)取(qu)乳名“狗(gou)子(zi)”，期望他能像小狗(gou)一樣好養(yang)活。

狗(gou)子十四歲來(lai)天津(jin)(jin)學(xue)藝，在天津(jin)(jin)南運河邊上的(de)劉家蒸吃鋪做小(xiao)伙計，狗(gou)子心靈手(shou)巧又勤學(xue)好問，加上師傅(fu)們(men)的(de)精心指點，高貴友做包子的(de)手(shou)藝不斷長進，練(lian)就一手(shou)好活，很快就小(xiao)有名(ming)氣(qi)了。

相傳，袁世凱任直(zhi)隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不(bu)(bu)理”包子作(zuo)為貢品進(jin)京獻給(gei)慈禧太(tai)(tai)后(hou)。慈禧太(tai)(tai)后(hou)嘗后(hou)大悅，曰：“山中走獸(shou)云中雁(yan)，陸地牛羊海(hai)底鮮，不(bu)(bu)及狗不(bu)(bu)理香矣，食之長壽(shou)也。”從此，狗不(bu)(bu)理包子名聲(sheng)大振，逐漸在許多地方開(kai)設了分號。

1980年在(zai)國(guo)家(jia)(jia)剛剛恢復(fu)對商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)管理(li)(li)工(gong)作之(zhi)初(chu)，狗(gou)不理(li)(li)即完成了商(shang)(shang)(shang)(shang)品商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)注(zhu)冊(ce)，1992年狗(gou)不理(li)(li)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)成為(wei)國(guo)家(jia)(jia)首批注(zhu)冊(ce)的(de)服務(wu)(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)。目前狗(gou)不理(li)(li)商(shang)(shang)(shang)(shang)品商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)已在(zai)十余(yu)項國(guo)際分類中(zhong)注(zhu)冊(ce)，服務(wu)(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)于1999年被國(guo)家(jia)(jia)工(gong)商(shang)(shang)(shang)(shang)行政管理(li)(li)總局商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)局認定為(wei)“馳名(ming)保護”；于2009年被認定為(wei)最具市場潛力的(de)服務(wu)(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)，具有極高的(de)商(shang)(shang)(shang)(shang)業價值(zhi)和發展潛力。