1、暖(nuan)胃活血

醪糟適合在寒冬進(jin)補食(shi)用，熱食(shi)具有健身暖(nuan)胃，促(cu)進(jin)血液循(xun)環，靈(ling)活四肢的功(gong)效，適合血液循(xun)環不良，手足肢端(duan)冰冷，胃寒人群飲(yin)用，而(er)且吃(chi)醪糟還能益氣生津，活血止疼(teng)，尤(you)其適合正在坐月(yue)子的女性食(shi)用。

2、豐胸

醪(lao)糟對(dui)于平胸(xiong)女性來說(shuo)也(ye)算是(shi)豐(feng)(feng)胸(xiong)佳品，因為醪(lao)糟中含有(you)(you)能促(cu)進女性胸(xiong)部細胞豐(feng)(feng)滿的天(tian)然(ran)荷爾(er)蒙，其酒精成分也(ye)有(you)(you)助于改善胸(xiong)部血液循環(huan)，能夠起到(dao)豐(feng)(feng)胸(xiong)的作用。

3、調味增香

醪(lao)糟作為調味(wei)品的(de)原(yuan)理在于，它能溶解其他食物(wu)中(zhong)的(de)三(san)甲胺(an)、氨(an)基(ji)醛等物(wu)質(zhi)(zhi)，受(shou)熱后這(zhe)些物(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)隨酒中(zhong)的(de)多種揮發(fa)性成(cheng)(cheng)分逸出，故能除去食物(wu)中(zhong)的(de)異味(wei)。此外醪(lao)糟還(huan)能同肉中(zhong)的(de)脂肪起酯化反應，生成(cheng)(cheng)芳香(xiang)物(wu)質(zhi)(zhi)，使(shi)菜肴增味(wei)。

4、調節神經衰弱

醪糟的(de)芳(fang)香味(wei)不僅可以增強食欲，對放(fang)松神經(jing)、緩解神經(jing)衰弱、精神恍惚、抑郁(yu)健忘等(deng)癥也有效，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。