1、暖胃活(huo)血

醪糟適合(he)在(zai)寒冬進補食用，熱食具有健身暖(nuan)胃(wei)，促進血液(ye)循環(huan)，靈活(huo)四肢的功(gong)效，適合(he)血液(ye)循環(huan)不(bu)良，手(shou)足肢端冰冷，胃(wei)寒人群飲用，而且吃醪糟還(huan)能益氣生津，活(huo)血止疼，尤其適合(he)正在(zai)坐(zuo)月子(zi)的女性食用。

2、豐胸

醪糟對于平胸(xiong)女性(xing)來說也算是(shi)豐(feng)胸(xiong)佳品(pin)，因為(wei)醪糟中(zhong)含有(you)能(neng)促進女性(xing)胸(xiong)部細胞豐(feng)滿的天(tian)然荷爾蒙，其酒精成分也有(you)助于改善胸(xiong)部血(xue)液循(xun)環(huan)，能(neng)夠起到豐(feng)胸(xiong)的作用。

3、調味增香

醪(lao)糟作為調味(wei)品的原理在于，它能(neng)溶解(jie)其(qi)他食物中的三甲胺、氨基(ji)醛等(deng)物質，受熱后這些物質可隨(sui)酒中的多種揮發性(xing)成分逸出(chu)，故能(neng)除去食物中的異味(wei)。此外醪(lao)糟還能(neng)同肉中的脂(zhi)肪(fang)起酯化(hua)反應，生(sheng)成芳香物質，使菜肴增(zeng)味(wei)。

4、調(diao)節神經衰弱

醪(lao)糟(zao)的芳(fang)香味不僅可以增強食欲(yu)，對放松神經(jing)、緩解神經(jing)衰(shuai)弱、精(jing)神恍惚、抑郁健忘等(deng)癥也(ye)有效，加(jia)雞(ji)蛋同煮飲湯效果(guo)較(jiao)佳(jia)。