1、暖胃活血

醪糟適合在(zai)寒冬進補食(shi)用(yong)，熱食(shi)具有健身暖(nuan)胃(wei)，促(cu)進血液(ye)循(xun)環，靈活四肢的功效，適合血液(ye)循(xun)環不良(liang)，手足肢端冰冷，胃(wei)寒人群(qun)飲用(yong)，而且吃醪糟還能益氣(qi)生津，活血止疼，尤其適合正(zheng)在(zai)坐(zuo)月子的女性食(shi)用(yong)。

2、豐胸

醪(lao)糟(zao)對于平胸(xiong)女性來說(shuo)也算是豐(feng)胸(xiong)佳品，因為醪(lao)糟(zao)中含有能促(cu)進女性胸(xiong)部(bu)(bu)細胞豐(feng)滿的(de)天然荷爾蒙(meng)，其(qi)酒精成分也有助于改善胸(xiong)部(bu)(bu)血液循環，能夠起到(dao)豐(feng)胸(xiong)的(de)作用(yong)。

3、調味增香

醪糟(zao)作為調(diao)味(wei)(wei)品的原理在于(yu)，它能(neng)溶解其(qi)他食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)的三甲胺、氨基醛等(deng)物(wu)質，受熱后這(zhe)些物(wu)質可隨(sui)酒中(zhong)(zhong)(zhong)的多種揮發(fa)性成分逸出(chu)，故能(neng)除去(qu)食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)的異(yi)味(wei)(wei)。此外醪糟(zao)還能(neng)同肉中(zhong)(zhong)(zhong)的脂肪(fang)起酯化(hua)反應，生(sheng)成芳香物(wu)質，使菜肴增味(wei)(wei)。

4、調節神經(jing)衰(shuai)弱

醪糟的芳香味不僅可(ke)以增強食欲，對(dui)放松神(shen)經、緩解神(shen)經衰弱、精神(shen)恍惚、抑郁健(jian)忘(wang)等癥也有效，加雞蛋同煮飲(yin)湯效果較佳(jia)。