1、暖胃活血

醪糟適合(he)在寒冬(dong)進補(bu)食(shi)用，熱食(shi)具(ju)有(you)健身暖胃，促進血液(ye)(ye)循環(huan)，靈活(huo)四(si)肢(zhi)的功效，適合(he)血液(ye)(ye)循環(huan)不良，手足(zu)肢(zhi)端冰冷，胃寒人群飲用，而(er)且吃醪糟還能(neng)益氣(qi)生津，活(huo)血止疼，尤其適合(he)正在坐月子的女性食(shi)用。

2、豐胸

醪糟對(dui)于平胸(xiong)(xiong)女性來說也算(suan)是(shi)豐胸(xiong)(xiong)佳品，因為醪糟中含有能促進(jin)女性胸(xiong)(xiong)部細胞豐滿的天然荷(he)爾蒙，其(qi)酒(jiu)精(jing)成分也有助于改善胸(xiong)(xiong)部血(xue)液循環，能夠起到豐胸(xiong)(xiong)的作用。

3、調味增香

醪糟作為(wei)調味品的原理在于(yu)，它能(neng)溶解其他食(shi)物(wu)(wu)中的三甲胺(an)、氨基(ji)醛等物(wu)(wu)質，受熱后這(zhe)些物(wu)(wu)質可(ke)隨酒中的多(duo)種揮發性成(cheng)分逸出，故能(neng)除去食(shi)物(wu)(wu)中的異(yi)味。此(ci)外(wai)醪糟還能(neng)同肉中的脂肪起酯化反應，生成(cheng)芳香物(wu)(wu)質，使菜肴增味。

4、調節神經衰弱

醪糟的芳(fang)香味(wei)不僅可以增強食(shi)欲，對(dui)放松神經、緩解神經衰弱(ruo)、精神恍惚、抑郁健忘等(deng)癥也(ye)有效(xiao)，加雞(ji)蛋同煮飲湯效(xiao)果較(jiao)佳。