“黑珍(zhen)珠鉆(zhan)級餐廳(ting)”是美(mei)團(tuan)于2018年起發布的美(mei)食(shi)榜，榜單(dan)以烹(peng)飪(ren)水平，體驗感受(shou)，傳(chuan)承創(chuang)新為三大(da)評判標準，由眾多(duo)美(mei)食(shi)專家匿名造訪、打分、遴選而(er)出，上(shang)榜餐廳(ting)覆(fu)蓋北(bei)京、上(shang)海、廣州、杭州、香港(gang)、澳門、成都、順德、汕頭等(deng)國內22座城市。

按照不同的社交場景(jing)，黑珍(zhen)珠(zhu)餐廳指南將上榜餐廳分為(wei)三(san)個等(deng)級：一(yi)鉆餐廳（聚(ju)會(hui)必吃的餐廳），二鉆餐廳（紀念日必吃的餐廳），三(san)鉆餐廳（一(yi)生必吃一(yi)次的餐廳）。

2022全國黑珍珠餐廳(ting)名單中，有(you)超過三成(cheng)的三鉆餐廳(ting)來自(zi)粵港(gang)澳城市，粵港(gang)澳大灣區已連(lian)續五年成(cheng)為高鉆餐廳(ting)聚集地(di)。