“黑珍珠鉆級餐廳(ting)”是(shi)美團和大眾點評于2018年起(qi)發布的(de)美食(shi)(shi)榜(bang)，榜(bang)單以(yi)烹飪(ren)水平(ping)，體驗感受，傳承(cheng)創新為(wei)三大評判(pan)標(biao)準，由眾多美食(shi)(shi)專家匿名造訪、打(da)分(fen)、遴(lin)選而出。

隨著(zhu)榜單影響力(li)的(de)增加(jia)，黑珍珠鉆級餐廳已經覆(fu)蓋北京(jing)(jing)、上海、廣州(zhou)、深(shen)圳(zhen)，成都、杭州(zhou)、香港、澳(ao)門等(deng)25座(zuo)城(cheng)市(shi)以及海外的(de)東(dong)京(jing)(jing)、曼谷與新加(jia)坡三城(cheng)。

2023全(quan)國(guo)黑(hei)珍珠(zhu)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)名(ming)單中(zhong)(zhong)，共計(ji)有(you)304家(jia)(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)上榜，其中(zhong)(zhong)黑(hei)珍珠(zhu)一鉆餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)227家(jia)(jia)，黑(hei)珍珠(zhu)二鉆餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)63家(jia)(jia)，黑(hei)珍珠(zhu)三(san)鉆餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)14家(jia)(jia)。城市分布上，上海(hai)有(you)66家(jia)(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍，北京有(you)38家(jia)(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍，成(cheng)都有(you)19家(jia)(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍，廣州有(you)17家(jia)(jia)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍。