“黑珍珠鉆級餐廳”是美團(tuan)和(he)大(da)眾(zhong)點評于(yu)2018年(nian)起發(fa)布(bu)的美食(shi)榜，榜單以烹飪(ren)水平，體驗感受，傳承創新為三大(da)評判標準(zhun)，由眾(zhong)多美食(shi)專家匿(ni)名造(zao)訪、打分(fen)、遴選而出。

隨(sui)著榜單影響力的增加，黑珍珠鉆級餐廳已經(jing)覆蓋北京(jing)、上海(hai)、廣州(zhou)、深(shen)圳，成都、杭州(zhou)、香港、澳門等25座城(cheng)市以(yi)及海(hai)外的東(dong)京(jing)、曼谷(gu)與新加坡三城(cheng)。

2023全國(guo)黑珍(zhen)珠(zhu)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)名單中，共計有(you)304家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)上(shang)榜(bang)，其中黑珍(zhen)珠(zhu)一鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)227家，黑珍(zhen)珠(zhu)二(er)鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)63家，黑珍(zhen)珠(zhu)三(san)鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)14家。城市分布上(shang)，上(shang)海有(you)66家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，北京有(you)38家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，成都(dou)有(you)19家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，廣州有(you)17家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)。