“黑(hei)珍珠鉆級餐廳”是美團和大眾點評(ping)于(yu)2018年(nian)起發(fa)布(bu)的美食榜，榜單以烹飪水平，體驗感受，傳承(cheng)創(chuang)新為三大評(ping)判標準，由(you)眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選而出。

隨著(zhu)榜單影響力的(de)增(zeng)加，黑珍珠鉆(zhan)級餐廳已經覆蓋(gai)北京、上海、廣州(zhou)、深圳，成都、杭(hang)州(zhou)、香港、澳門等25座城(cheng)市以(yi)及海外的(de)東京、曼谷(gu)與新加坡(po)三城(cheng)。

2023全國黑(hei)珍珠餐(can)廳(ting)(ting)名單中，共(gong)計有(you)304家(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)上榜，其中黑(hei)珍珠一鉆餐(can)廳(ting)(ting)227家(jia)(jia)，黑(hei)珍珠二(er)鉆餐(can)廳(ting)(ting)63家(jia)(jia)，黑(hei)珍珠三鉆餐(can)廳(ting)(ting)14家(jia)(jia)。城市分布上，上海有(you)66家(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)入(ru)(ru)(ru)圍(wei)，北京有(you)38家(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)入(ru)(ru)(ru)圍(wei)，成都有(you)19家(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)入(ru)(ru)(ru)圍(wei)，廣州有(you)17家(jia)(jia)餐(can)廳(ting)(ting)入(ru)(ru)(ru)圍(wei)。