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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的(de)選址很(hen)重要，按照餐廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品(pin)(pin)特色，要跟餐廳的菜(cai)品(pin)(pin)風(feng)格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人員工作素(su)質，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營(ying)，以人為本(ben)的(de)理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)獨(du)立主體之間的(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本(ben)相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部之間除了合(he)同規定(ding)(ding)的(de)(de)相關細則，并無(wu)資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部，屬(shu)于同一資(zi)本(ben)所(suo)有，由(you)總(zong)(zong)部直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核(he)心(xin)在于品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部對于特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權的(de)(de)轉讓，這(zhe)一點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟店(dian)是(shi)(shi)接受者，一個品牌(pai)(pai)可以有很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部對其擁有所(suo)有權和(he)決定(ding)(ding)權，自(zi)(zi)主權、創造性、主動(dong)性均受限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要(yao)存在于商業和(he)服務(wu)(wu)業中。而加(jia)盟店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務(wu)(wu)、餐(can)飲(yin)、教(jiao)育、服裝、美(mei)容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。