2021全國餐飲連(lian)鎖(suo)品(pin)牌排行榜顯示(shi)，上(shang)榜50強中國餐飲連(lian)鎖(suo)企(qi)(qi)業總價值(zhi)為6000億(yi)(yi)元，入圍門檻為25-50億(yi)(yi)元區(qu)間。50強企(qi)(qi)業中只有16個上(shang)市(shi)公司(si)，其中海底(di)撈以1472億(yi)(yi)元市(shi)值(zhi)位居榜單榜首(shou)，有1300多家直(zhi)營門店(dian)。

從(cong)細分領(ling)域來看，小(xiao)吃快(kuai)餐(can)品(pin)類(lei)共計有(you)(you)17家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)，位居全品(pin)類(lei)第一(yi)。其次正餐(can)品(pin)類(lei)有(you)(you)13家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)，飲品(pin)有(you)(you)10家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)，火鍋有(you)(you)6家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)，烘焙有(you)(you)4家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)，燒烤有(you)(you)2家(jia)企(qi)業(ye)(ye)上榜(bang)。

從地區分布來(lai)看，上(shang)(shang)海市(shi)共計有10家(jia)(jia)企(qi)(qi)(qi)業(ye)上(shang)(shang)榜(bang)，居(ju)全國第一。其次(ci)北(bei)京市(shi)有8家(jia)(jia)企(qi)(qi)(qi)業(ye)，廣州和深圳(zhen)各有4家(jia)(jia)企(qi)(qi)(qi)業(ye)。成立時間上(shang)(shang)，有6家(jia)(jia)企(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)至少16個品(pin)牌擁有60年(nian)以上(shang)(shang)的(de)歷史，包括(kuo)上(shang)(shang)海杏花(hua)樓、廣州陶(tao)陶(tao)居(ju)、杭(hang)州知(zhi)味觀等。