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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)(xuan)址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳(ting)的(de)消費價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和(he)菜品特(te)色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面(mian)管(guan)理(li)，服(fu)務(wu)人員工(gong)作素(su)質，餐廳的(de)(de)正(zheng)常流程或是采(cai)購的(de)(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需(xu)要做(zuo)；

5、食(shi)物(wu)衛生安(an)全，堅(jian)持誠信(xin)經(jing)營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之間的(de)(de)合同關系(xi)，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與總(zong)部(bu)(bu)之間除(chu)了合同規定的(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸(li)屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同一資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心(xin)在于品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于特許經營權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初(chu)期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事和(he)財(cai)務是(shi)相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)決(jue)定權，自主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從(cong)經營的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)(ye)和(he)服務業(ye)(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)，如(ru)零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。