1、綜(zong)合型(xing)電商(shang)

這(zhe)類電商目(mu)的(de)是(shi)做全品(pin)類，必(bi)然涉及生(sheng)(sheng)鮮。從事生(sheng)(sheng)鮮的(de)目(mu)的(de)更多是(shi)為了增加消費黏性(xing)，因為生(sheng)(sheng)鮮短(duan)期內難以盈(ying)利。其(qi)模式主要是(shi)吸引(yin)各個生(sheng)(sheng)鮮廠家入(ru)駐(zhu)自己(ji)的(de)平臺，并由入(ru)駐(zhu)廠家自行負責冷鏈配(pei)送，只負責監管，生(sheng)(sheng)鮮配(pei)送對其(qi)來(lai)說屬于戰略性(xing)虧損的(de)品(pin)類。

綜合(he)型電商(shang)供應鏈強大，資本雄厚，流量(liang)巨大，它(ta)們(men)可以采用重度垂直的模式搭建供應鏈體系。既能幫助供應商(shang)把(ba)產品快(kuai)速賣出(chu)去，還(huan)能幫助供應商(shang)把(ba)產品賣出(chu)高價，能夠滿足大部(bu)分客戶的需(xu)求。

2、垂直型電商

垂直型電商是指專(zhuan)門從(cong)事食(shi)品(pin)(pin)(pin)網(wang)絡零售的一種經營模式(shi)，一般會(hui)以(yi)生(sheng)鮮產品(pin)(pin)(pin)為主打，并自建冷鏈配送(song)體系。這類生(sheng)鮮電商主打生(sheng)活品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，保證生(sheng)鮮食(shi)品(pin)(pin)(pin)優質(zhi)、高端，但由于成(cheng)本等各(ge)項(xiang)考量，只在某(mou)一個或幾個城市運營，具(ju)有明顯的區域特征。

3、線下超市

線(xian)(xian)下(xia)(xia)超市(shi)是指依托自(zi)己的(de)體系優勢(shi)發展線(xian)(xian)上生鮮服務，對這類(lei)企業而言，網上只(zhi)是宣傳路徑而已，它利(li)用門(men)店輻射范圍(wei)進(jin)行(xing)配(pei)送(song)，減少(shao)了成本，縮短(duan)了配(pei)送(song)周期，但大部分業務仍在(zai)線(xian)(xian)下(xia)(xia)。這些生鮮電商平臺的(de)優勢(shi)在(zai)便(bian)利(li)和低價。由(you)于很(hen)多超市(shi)都建(jian)在(zai)居民區，因(yin)此方便(bian)消費者(zhe)進(jin)店采購。同時，這類(lei)生鮮電商的(de)流量(liang)也很(hen)大。

4、新零售

新零售(shou)(shou)主(zhu)導線(xian)上(shang)(shang)數(shu)字化運(yun)營和線(xian)下(xia)門店全新體(ti)驗，主(zhu)打“餐飲+零售(shou)(shou)+N”的商(shang)業(ye)模式，這是(shi)生鮮電商(shang)業(ye)態(tai)模式變革(ge)的重中(zhong)之重。當線(xian)上(shang)(shang)線(xian)下(xia)全渠道(dao)融合，實(shi)體(ti)零售(shou)(shou)具(ju)有線(xian)下(xia)強體(ti)驗，為線(xian)上(shang)(shang)引流(liu)、區(qu)域化消(xiao)費覆蓋的特性(xing)，而線(xian)上(shang)(shang)更是(shi)強調(diao)用戶(hu)流(liu)量(liang)轉化消(xiao)費。如果用三級規模效益理論(lun)來看，目(mu)前主(zhu)流(liu)的線(xian)下(xia)新興業(ye)態(tai)多以主(zhu)打“3公里概念”為主(zhu)，并在目(mu)標的核心城市進(jin)行高密度布局。