1、綜合型電商(shang)

這類(lei)(lei)電商(shang)目的(de)是(shi)做全品類(lei)(lei)，必(bi)然涉及生鮮。從事生鮮的(de)目的(de)更多是(shi)為了增加消費黏性，因為生鮮短(duan)期內(nei)難以盈利。其(qi)模(mo)式主(zhu)要是(shi)吸引各(ge)個(ge)生鮮廠家入(ru)駐自(zi)己的(de)平臺，并由入(ru)駐廠家自(zi)行(xing)負(fu)責冷鏈配送，只(zhi)負(fu)責監管，生鮮配送對其(qi)來說屬于(yu)戰(zhan)略性虧損的(de)品類(lei)(lei)。

綜合型電商(shang)供(gong)應鏈(lian)強(qiang)大，資本(ben)雄厚，流量巨大，它們可以(yi)采(cai)用重度垂(chui)直的模式(shi)搭建供(gong)應鏈(lian)體系。既(ji)能幫(bang)助供(gong)應商(shang)把(ba)產(chan)品快速賣(mai)出去，還能幫(bang)助供(gong)應商(shang)把(ba)產(chan)品賣(mai)出高(gao)價，能夠滿足大部分(fen)客戶的需(xu)求。

2、垂直型電商

垂直型電商是指專門(men)從(cong)事食(shi)品(pin)網絡零售的(de)(de)一(yi)種經(jing)營模式，一(yi)般會以(yi)生鮮產品(pin)為主打(da)，并自建冷鏈配送體系。這類生鮮電商主打(da)生活品(pin)質，保證生鮮食(shi)品(pin)優(you)質、高(gao)端(duan)，但由于成(cheng)本等各(ge)項考量，只(zhi)在(zai)某(mou)一(yi)個或幾個城市(shi)運營，具(ju)有明顯的(de)(de)區(qu)域特征。

3、線下超市

線下(xia)超市是指依(yi)托(tuo)自己的體系優勢發展(zhan)線上生(sheng)鮮服務，對這類企業(ye)而(er)言，網(wang)上只是宣(xuan)傳路徑而(er)已，它利(li)用門店輻射范圍進行(xing)配送，減少了成(cheng)本，縮短(duan)了配送周期，但大部分(fen)業(ye)務仍在(zai)線下(xia)。這些生(sheng)鮮電(dian)商平臺(tai)的優勢在(zai)便利(li)和低價。由于(yu)很多(duo)超市都建在(zai)居(ju)民區，因此方便消費者進店采購(gou)。同時，這類生(sheng)鮮電(dian)商的流量(liang)也很大。

4、新零售

新零(ling)售(shou)主(zhu)導(dao)線上(shang)數字化運營(ying)和線下(xia)門(men)店全(quan)新體驗，主(zhu)打“餐飲+零(ling)售(shou)+N”的商(shang)(shang)業(ye)模式，這是(shi)生鮮(xian)電商(shang)(shang)業(ye)態模式變革的重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。當線上(shang)線下(xia)全(quan)渠(qu)道融合，實體零(ling)售(shou)具有線下(xia)強(qiang)體驗，為線上(shang)引(yin)流、區域化消費覆(fu)蓋的特性，而線上(shang)更是(shi)強(qiang)調(diao)用戶(hu)流量(liang)轉化消費。如果用三級規模效益理論來看(kan)，目(mu)前(qian)主(zhu)流的線下(xia)新興業(ye)態多以主(zhu)打“3公里概念(nian)”為主(zhu)，并在目(mu)標(biao)的核(he)心(xin)城(cheng)市進行高密度(du)布(bu)局。