1、查(cha)看《餐(can)飲服務(wu)許(xu)可證(zheng)》：保證(zheng)餐(can)飲食(shi)品是有取得《餐(can)飲服務(wu)許(xu)可證(zheng)》的餐(can)飲單位制作，并(bing)保證(zheng)訂(ding)餐(can)及(ji)消費憑證(zheng)，以便消費維(wei)權。

2、不選生冷食(shi)品：不選擇冷菜、生食(shi)品種（如生魚(yu)片、拌黃瓜、預(yu)拌色拉等(deng)）、冷加工(gong)糕點(dian)（如含奶油(you)糕點(dian)、提拉米蘇、芝(zhi)士蛋(dan)糕）等(deng)高風險餐飲食(shi)品。

3、查看(kan)餐館地址(zhi)：看(kan)看(kan)是否有(you)線(xian)下經營地點，如果在(zai)附(fu)近(jin)的(de)話，可(ke)以(yi)實地勘察一(yi)下，以(yi)確保(bao)環境足夠衛(wei)生。選擇距離較(jiao)近(jin)并可(ke)短時(shi)送(song)達的(de)餐飲單(dan)位，確保(bao)膳食能夠在(zai)加工(gong)后2小時(shi)的(de)安全時(shi)限(xian)內食用。

4、查驗送(song)餐(can)人員的健(jian)康證明，檢查其服裝是(shi)否(fou)(fou)整潔，配送(song)的餐(can)飲(yin)食(shi)品是(shi)否(fou)(fou)受到污染，是(shi)否(fou)(fou)有(you)變質現象，餐(can)飲(yin)食(shi)品包裝是(shi)否(fou)(fou)清潔，熱的餐(can)飲(yin)食(shi)品溫度(du)是(shi)否(fou)(fou)能夠得(de)到保證。

5、不(bu)集體(ti)訂餐(can)：盡量不(bu)用網絡訂餐(can)作為單位(wei)(wei)集體(ti)用餐(can)。飯店、快(kuai)餐(can)店、小吃店等(deng)餐(can)飲單位(wei)(wei)加(jia)工(gong)能(neng)力有限，切勿(wu)大量訂購其餐(can)飲食(shi)品作為單位(wei)(wei)集體(ti)用餐(can)，以免超出其加(jia)工(gong)能(neng)力，發生(sheng)食(shi)品安(an)全事故。