光(guang)(guang)波爐的(de)工作原理(li)是：利用電(dian)(dian)經過電(dian)(dian)爐絲，直接(jie)發(fa)熱發(fa)光(guang)(guang)，從(cong)而對擺放(fang)在光(guang)(guang)波爐表(biao)面的(de)物品(pin)進(jin)行(xing)加(jia)熱，這個(ge)加(jia)熱過程(cheng)其實(shi)就(jiu)(jiu)是我們所說的(de)烤的(de)方式進(jin)行(xing)。不信你可以拆(chai)下光(guang)(guang)波爐的(de)外(wai)殼，看到里(li)面就(jiu)(jiu)有兩支安裝在玻(bo)璃管里(li)的(de)電(dian)(dian)熱絲呢。

電磁(ci)爐的效率(lv)高得多，但卻不(bu)能以(yi)(yi)烤的方式對食物(wu)加熱，只能借助金屬(shu)鍋來對食物(wu)進(jin)行煮(zhu)或(huo)炒；而光波爐效率(lv)卻沒有(you)那么高，因(yin)為光和熱會(hui)散(san)失掉部分，但卻可以(yi)(yi)對食物(wu)進(jin)行煮(zhu)或(huo)炒還有(you)燒烤，比如，你完全可以(yi)(yi)用光波爐對玉米、紅薯、肉串(chuan)等進(jin)行燒烤，電磁(ci)爐完全做(zuo)不(bu)了。