材料：海(hai)南椰子、薏(yi)米(mi)、紅棗(zao)、煉乳、白糖、葡(pu)萄(tao)干(gan)、枸杞、西瓜、芒果。

做法：

1、先是處理椰子，選一些(xie)品質比較好(hao)的海南椰子，將里(li)面的椰肉(rou)(rou)取出后放(fang)入(ru)榨(zha)汁(zhi)機中榨(zha)成(cheng)汁(zhi)，一般(ban)椰肉(rou)(rou)和水的比例(li)在1:5左右最好(hao)。

2、過濾點椰(ye)蓉，將椰(ye)汁倒(dao)入(ru)鍋中，加入(ru)少(shao)量的煉乳或白糖，用小火(huo)慢(man)煮(zhu)后(hou)放(fang)涼備用。

3、薏米(mi)和(he)紅棗需(xu)要提前泡2個小時(shi)，夏天泡的時(shi)間不要太久，不然很容(rong)易變質。

4、鍋中倒入(ru)清水燒開，然后倒入(ru)紅棗、薏米，可以根據自己的口味加(jia)入(ru)一點葡萄干、枸杞等(deng)。

5、煮(zhu)好的薏米、紅棗撈起，可以留一(yi)點湯汁(zhi)，放涼后(hou)就能和(he)椰汁(zhi)均勻(yun)混合(he)。

6、再(zai)切一點西瓜、芒果等夏天吃的(de)水果，一碗美味又有營養的(de)清補涼椰(ye)奶就做好啦。