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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 百鉆Bakerdream | 86896.89萬元 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 渠風 | 20000.00萬元 | 山東渠風食品科技有限公司 |
| 飛天鶴 | 12000.00萬元 | 河南飛天生物科技股份有限公司 |
| 甘汁園 | 4800.00萬元 | 南京甘汁園股份有限公司 |
| 新良 | 3000.00萬元 | 新鄉良潤全谷物食品有限公司 |
| 展藝烘焙 | 1000.00萬元 | 上海楓未實業有限公司 |
| 壽全齋 | 918.69萬元 | 上海壽全齋電子商務有限公司 |
| 寶鼎天魚 | 500.00萬元 | 上海寶鼎釀造有限公司 |
| 舒可曼SUGARMAN | 500.00萬元 | 廣州福正東海食品有限公司 |
| 亨利摩根 | 500.00萬元 | 北京路易福森商貿有限公司 |
涼(liang)皮雖然好(hao)吃做(zuo)起來卻非常麻煩(fan)，和(he)面(mian)(mian)、洗(xi)面(mian)(mian)筋和(he)沉淀面(mian)(mian)水等(deng)各種步驟必不可(ke)少，但如果用澄粉(fen)來做(zuo)的話(hua)就簡單多了，澄粉(fen)做(zuo)涼(liang)皮的做(zuo)法是(shi)：
1、準備原(yuan)料工具：澄粉200克，高筋(jin)小(xiao)麥面粉40克，堿(jian)面少許，不銹鋼盤(pan)子2只。
2、提前1小時把(ba)澄粉(fen)和面(mian)粉(fen)混合均勻，加適(shi)量清水(shui)攪(jiao)成淀粉(fen)糊。將淀粉(fen)糊放(fang)置大約(yue)20分鐘左右，再放(fang)少(shao)許堿面(mian)攪(jiao)拌均勻待用(yong)。不銹鋼盤子清洗(xi)干凈備用(yong)。
3、蒸(zheng)鍋(guo)倒(dao)水(shui)燒開后，在其中(zhong)一只盤子里倒(dao)適量(liang)淀粉糊，放(fang)入蒸(zheng)鍋(guo)并蓋上(shang)鍋(guo)蓋，蒸(zheng)2～3分鐘(zhong)左右出鍋(guo)。
4、取下蒸好的涼(liang)皮放入另一(yi)只盤子，并(bing)在涼(liang)皮上再(zai)刷一(yi)層油(you)。
5、重復以上兩個步驟，直(zhi)到把所有的淀(dian)粉(fen)糊都做成涼皮。
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