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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 百鉆Bakerdream | 86896.89萬元 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 渠風 | 20000.00萬元 | 山東渠風食品科技有限公司 |
| 飛天鶴 | 12000.00萬元 | 河南飛天生物科技股份有限公司 |
| 甘汁園 | 4800.00萬元 | 南京甘汁園股份有限公司 |
| 新良 | 3000.00萬元 | 新鄉良潤全谷物食品有限公司 |
| 展藝烘焙 | 1000.00萬元 | 上海楓未實業有限公司 |
| 壽全齋 | 918.69萬元 | 上海壽全齋電子商務有限公司 |
| 寶鼎天魚 | 500.00萬元 | 上海寶鼎釀造有限公司 |
| 舒可曼SUGARMAN | 500.00萬元 | 廣州福正東海食品有限公司 |
| 亨利摩根 | 500.00萬元 | 北京路易福森商貿有限公司 |
涼皮雖然好吃做起來(lai)卻非常麻煩，和面(mian)、洗面(mian)筋和沉淀面(mian)水等各種步驟必不可少(shao)，但如果用澄(cheng)粉來(lai)做的(de)話就簡(jian)單多了(le)，澄(cheng)粉做涼皮的(de)做法是：
1、準備原(yuan)料(liao)工具(ju)：澄粉200克，高(gao)筋小麥面粉40克，堿面少許，不銹(xiu)鋼盤子2只。
2、提前1小(xiao)時把澄粉(fen)和面粉(fen)混合均(jun)(jun)勻，加適(shi)量清(qing)(qing)水攪(jiao)成(cheng)淀粉(fen)糊(hu)。將淀粉(fen)糊(hu)放(fang)置大約20分鐘左右，再放(fang)少許堿面攪(jiao)拌(ban)均(jun)(jun)勻待用。不(bu)銹鋼(gang)盤子清(qing)(qing)洗干(gan)凈備用。
3、蒸(zheng)鍋(guo)倒水燒開后，在其中一只盤子里倒適(shi)量淀粉糊，放入蒸(zheng)鍋(guo)并(bing)蓋上鍋(guo)蓋，蒸(zheng)2～3分(fen)鐘(zhong)左右出(chu)鍋(guo)。
4、取下蒸好的涼皮放入另一只盤子，并在涼皮上再刷一層油。
5、重復以上(shang)兩個步驟，直到把所(suo)有的淀(dian)粉糊都做成涼皮。
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