芒果视频下载

1，廚房刀具(ju)是我們烹飪食物之(zhi)前的必(bi)備之(zhi)物，一般的日常(chang)飲食多為蔬菜瘦(shou)肉類，可(ke)使用小而精、重量輕(qing)巧(qiao)和(he)刀口鋒利(li)的切片刀來切菜、切肉、切絲、切段等，輕(qing)巧(qiao)又比(bi)較(jiao)好(hao)操作。

2，砍骨(gu)(gu)刀就是(shi)用來斬斷(duan)一(yi)(yi)些(xie)硬骨(gu)(gu)頭之類的硬質食物，畢竟力(li)度要猛(meng)，一(yi)(yi)般的菜刀不易斬斷(duan)甚至是(shi)容易損(sun)壞(huai)菜刀，將刀變鈍或崩裂，砍骨(gu)(gu)刀的刀身厚實、硬度更(geng)強(qiang)、韌性更(geng)強(qiang)也(ye)更(geng)耐用。

3，除了一(yi)些大食材需處理(li)外，平常還(huan)有瓜(gua)果(guo)切片(pian)削皮(pi)等(deng)處理(li)，這時最適合(he)使用的(de)(de)都是小(xiao)巧的(de)(de)水果(guo)刀(dao)和刨皮(pi)刀(dao)了，操作起來(lai)方(fang)便，可(ke)折(zhe)疊的(de)(de)款式也不(bu)占(zhan)地方(fang)。

4，現在(zai)許多的品(pin)牌(pai)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)都是成(cheng)套(tao)的，一(yi)(yi)般全套(tao)廚房刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)都至少要有切(qie)片刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)、砍骨(gu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)、斬切(qie)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)、水果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，有些還(huan)包括了剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)、磨刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)棒等(deng)，一(yi)(yi)套(tao)廚房刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)就基本可以滿足(zu)一(yi)(yi)切(qie)廚房烹飪所(suo)需。